Afinele pot proteja sănătatea inimii? a fost raportat de Tim Newman pentru MedicalNewsToday.com, 1 iunie 2019. Potrivit unui nou studiu, consumul a 1 cană de afine în fiecare zi ar putea îmbunătăți markerii metabolici asociați cu riscul cardiovascular.

alimente
Afinele sunt delicioase și hrănitoare; dacă ar putea reduce și riscul de boli de inimă, ar fi un bonus. Din acest motiv, Consiliul SUA Highbush Blueberry a ajutat la finanțarea unui studiu pentru a investiga beneficiile potențiale ale afinelor pentru sănătatea inimii. Cercetătorii de la Universitatea East Anglia din Regatul Unit au făcut echipă cu oameni de știință de la Universitatea Harvard din Cambridge, MA.

Interesant este faptul că oamenii de știință au văzut doar beneficiile grupului care consumă 1 cană de afine pe zi - nu la cei care consumă o jumătate de cană. Dr. Curtis crede că acest lucru se datorează faptului că pot fi necesare aporturi zilnice mai mari pentru beneficiile pentru sănătatea inimii la populațiile obeze, cu risc, comparativ cu populația generală.

Oamenii de știință cred că beneficiile cardiovasculare pe care le-au văzut se datorează în primul rând prezenței antocianinelor în afine. În intestinul inferior, organismul metabolizează antocianine pentru a produce o serie de substanțe chimice; unele dintre aceste substanțe chimice asigură hrană bacteriilor intestinale rezidente și sunt „susceptibile de a juca un rol cheie metabolic benefic”, spun autorii studiului.

Dieta mediteraneană legată de o mai bună memorie pentru diabetici a fost publicat de Lisa Rapaport pentru MedScape.com, 4 iunie 2019. Persoanele cu diabet pot avea funcții cerebrale mai bune dacă urmează o dietă mediteraneană bogată în fructe, legume, leguminoase, cereale integrale, pește și grăsimi sănătoase și S.U.A. studiul sugerează.

Autor principal al studiului, Josiemer Mattei, de la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan din Boston a spus: „O dietă mediteraneană sănătoasă include alimente bogate în fructe și legume, care are antioxidanți, și în pește și uleiuri, care includ grăsimi sănătoase. Acești nutrienți ajută la menținerea funcției cognitive prin reducerea inflamației și oxidării din creier. ”

Aceste beneficii pot ajuta oamenii, indiferent dacă au sau nu diabet. Cu toate acestea, atunci când oamenii au diabet, abundența de cereale integrale și leguminoase într-o dietă mediteraneană tipică poate ajuta la menținerea controlului glicemiei și la îmbunătățirea funcției cognitive, a adăugat Mattei.

În cele din urmă, să ne formăm: regula japoneză pentru o dietă sănătoasă este o lectură interesantă de Kaki Okumura pentru Lifestyle/Medium, 16 mai 2019.

De ani de zile urmez o singură regulă care a fost o valoare esențială în casa mea, lucru pe care m-a învățat-o mama mea și tot Japonia știe despre asta. Se numește: Harahachi-bunme. Este o zicală japoneză de lungă durată care se traduce direct prin „8/10th your stomac”; adică ar trebui să mănânci numai până când te umple la 80%.

Urmează principii foarte simple pe care nu ar trebui să ne consumăm prea mult în alimente și ar trebui să fim modesti în ceea ce privește cât mâncăm. Nici înfometându-ne, nici umplându-ne pe noi înșine, urmează principiul că stilurile de viață extreme nu sunt nici bune pentru noi, nici durabile, iar cheia este găsirea echilibrului și a unui punct de mijloc pentru a ne satisface nevoile.

Faceți cunoștință cu startup-ul care crede că ADN-ul vă poate prezice cea mai bună dietă de Elizabeth G. Dunn pentru Health/Medium, 25 iulie 2018.

Pare remarcabil, când te oprești și te gândești la asta, că oamenii au reușit să inventeze mașini cu conducere automată și roboți minusculi care pot face intervenții chirurgicale înainte ca noi să punem în calcul ceea ce contează ca un prânz sănătos. Șapte miliarde de consumatori de pe această planetă - nenumărate miliarde de mese servite de când primii Homo sapiens și-au sculptat prima lamă de piatră - și cu toții încă ne apucăm de sfaturile dietetice, care sunt în continuă schimbare și în mod clar contradictorii. Conținut scăzut de grăsimi, carbohidrați scăzut, conținut scăzut de zahăr, paleo, ceto, vegan, fără gluten: toate funcționează pentru cineva, dar nici o dietă nu funcționează pentru toată lumea. Puțini dintre noi considerăm că am spart codul când vine vorba de mâncare pentru slăbit, darămite de o sănătate optimă.

Christopher Gardner, un om de știință în nutriție și profesor de medicină la Școala de Medicină a Universității Stanford, îmi spune că există acum un corp solid de dovezi clinice - inclusiv propriul său studiu recent, de profil înalt, cu privire la eficacitatea dietelor cu conținut scăzut de grăsimi și scăzut în carbohidrați. - pentru a susține acest fenomen. „Dacă ai un grup de oameni care mănâncă aproape exact același lucru, aceștia nu răspund la fel”, spune Gardner. „Există o variabilitate masivă. Este doar uluitor. S-ar putea crede că, având în vedere că există o variabilitate, există o modalitate de a o explica ".

O explicație potențială câștigă în prezent tracțiune: faptul că variațiile genomului nostru determină modul în care fiecare dintre noi procesează nutrienții din alimente.