În august, culegeți recolta de legume de vară la sfârșitul verii, bucurați-vă de fructe de piatră și fructe de pădure și răsfățați-vă cu fructe de mare excelente și bucăți prime. Profitați din plin de vremea caldă mâncând în aer liber - nu există un moment mai bun pentru a porni grătarul sau a ieși la picnic. Aruncați o privire la cele mai bune ingrediente de sezon ale lunii august și la felurile de mâncare geniale pe care să le preparați cu ele.
Secțiuni
Legume
Este sezonul de vârf pentru ingrediente de salată, cum ar fi sfeclă roșie, țelină, ceapă de primăvară, castraveți, salată, roșii, ardei și nasturel, iar câmpurile sunt pline de porumb suculent gata de recoltare. Este, de asemenea, una dintre cele mai bune luni de gătit cu fasole, fasole verde, fasole și mazăre. În timp ce dovleceii sunt încă în sezon, asigurați-vă că căutați flori de dovlecei înainte ca luna să se termine.
Sezonul de jocuri din Marea Britanie începe pe 12 august, cunoscut și sub numele de Glorious Twelfth, cu stafide, dar veți găsi și porumbei de lemn și iepure pe meniuri în această perioadă a anului. Ești nou în gătitul păsărilor de vânat? Consultați aici ghidul nostru complet de gătit a jocului cu pene. Carnea de vită și mielul (în special soiul de mlaștină sărată) sunt de asemenea excelente pentru gătit la grătar, la fel ca și cârnații și burgerii.
Fructe de mare
Există o mulțime de fructe de mare pentru a găti în august. Capturile lunii includ o mulțime de pește gras și gras care vor beneficia de grătar - gândiți-vă la macrou și sardine. Codul, somonul, merluciul, halibutul, eglefinul și dorada sunt de asemenea bune. Există, de asemenea, niște crustacee de lux proaspete pentru culegere, inclusiv crab, creveți și scoici.
Fructe
Luna august este luna pentru a vă bucura de toate fructele de piatră, cum ar fi piersicile plinuțe, prunele, caisele și ultimele cireșe, modul potrivit - cu sucuri care vă curg pe braț. Este, de asemenea, timpul să profitați la maximum de fructele de pădure și pepenele verii, în timp ce fructele precum smochinele încep să intre în sezon. Începeți să căutați mure dulci pe rafturile supermarketurilor și în garduri vii.
Imagine principală: Carey Jaman/Shutterstock
Aveți o întrebare fără răspuns aici?
lovefood.com
Etaje la sol și la mezanin
Fabrica de gulere albe
1 Old Street Yard
EC1Y 8AF
- 10 super-alimente recomandate în sezonul rece și rețete de încercat
- Poți să-mi spui despre oxalați, inclusiv despre alimentele care le conțin și despre cum sunt legate
- 12 alimente care vă vor ajuta să supraviețuiți sezonului rece și gripal Health24
- 15 greșeli pe care le faci atunci când gătești alimente congelate Mănâncă nu asta
- 20 de alimente sănătoase de mâncat, sezon după sezon, în 2015 - One Green Planet