Este adevărat că cu cât mănânci mai multe mere și fructe de pădure, cu atât riscul de boală Alzheimer este mai mic?

reduce

Noile cercetări sugerează că, cu cât consumați mai multe mere, fructe de pădure și ceai, cu atât riscul de boală Alzheimer și de demențe asociate este mai mic. Această constatare provine dintr-un studiu de 20 de ani al Universității Tufts, care a inclus 2.801 de persoane cu vârsta peste 50 de ani. S-a analizat consumul lor de flavonoide, substanțe naturale găsite în fructe și ceapă, precum și în ceai, vin roșu și ciocolată neagră. Aportul scăzut de mere, pere și ceai a fost asociat cu un risc dublu de apariție a demenței, iar aportul redus de afine, căpșuni și vin roșu a fost asociat cu un risc de patru ori mai mare decât în ​​mod normal.

Participanții la studiu al căror aport de flavonoizi a fost scăzut nu au consumat boabe, doar un mere și jumătate și nu au ceai pe lună. Aportul ridicat a însemnat consumul a aproximativ 7,5 căni de afine sau căpșuni pe lună, opt mere și pere și 19 căni de ceai.

Autorul principal Paul Jacques, un epidemiolog nutrițional, a spus că, fără medicamente eficiente disponibile pentru tratamentul Alzheimer, este importantă prevenirea acestuia cu o dietă sănătoasă. El a adăugat că vârsta de 50 de ani - vârsta aproximativă la care au fost analizate pentru prima dată datele de la participanții la studiu - nu este prea târziu în viață pentru a face schimbări dietetice pozitive. (Riscul de demență începe să crească peste vârsta de 70 de ani.) El a spus că mesajul studiului „duce acasă este că, atunci când te apropii de 50 sau chiar dincolo, ar trebui să începi să te gândești la o dietă mai sănătoasă, dacă nu ai făcut-o deja”

Primul autor Esra Shistar a adăugat că rezultatele studiului arată că persoanele care ar putea beneficia cel mai mult de consumul mai multor flavonoide sunt cele care mănâncă cel mai puțin din alimentele care le conțin, „și nu este nevoie de mult pentru a îmbunătăți nivelurile. O ceașcă de ceai pe zi sau câteva fructe de pădure de două sau trei ori pe săptămână ar fi adecvate. ”

Sunt de acord că nu este dificil să adaugi niște ceai și fructe de pădure în dieta ta. Știm de ceva vreme că persoanele care au un nivel ridicat de sânge de homocisteină, un aminoacid toxic, au de două ori riscul obișnuit de a dezvolta boala Alzheimer. Homocisteina tinde să fie mai mare la persoanele ale căror diete sunt bogate în proteine ​​animale; dimpotrivă, fructele și legumele cu frunze verzi oferă acid folic și alte vitamine B care pot ajuta organismul să reducă nivelul homocisteinei. Este dificil să se stabilească cauza și efectul, dar reducerea proteinelor animale și consumul mai multor fructe de pădure și alte alimente vegetale - și consumul de ceai - sunt bune pentru sănătatea generală și pot ajuta la prevenirea sau ameliorarea simptomelor Alzheimer.

Sursă:
Paul F. Jacques și colab. „Consumul alimentar pe termen lung de flavonoizi și riscul de boală Alzheimer și demențe asociate în cohorta Framingham Offspring”. The American Journal of Clinical Nutrition, 20 aprilie 2020; DOI: 10.1093/ajcn/nqaa079