alimentele
Lecția 3 din întuneric: A mânca mai bine te face să te simți mai bine. Mănâncă pentru sănătate. Și pentru viață.

Hipocrate, nașul medicinei moderne, a spus: „lăsați mâncarea să fie medicamentul vostru și medicamentul să fie hrana voastră”. Deci, cum poți încorpora alimentele ca medicamente și medicamentele ca alimente în viața ta? Întrebarea devine mai dificilă când uneori se simte ca și dacă paharul tău de vin fără fund și alimentele confortabile încărcate cu grăsime sunt ceea ce face ca viața să merite trăită.

La un moment dat îți vei da seama că daunele aduse corpului tău nu merită deliciul gustativ al prea multor alimente grase, zaharoase, procesate. Pentru a vă încuraja să faceți această tranziție cât mai curând posibil, voi descrie un model de alimentație care vă permite să vă bucurați cu adevărat de mâncare fără a simți efectele negative după aceea.

Lecția 3 din întuneric - A mânca mai bine te va face să te simți mai bine.

Mănâncă pentru sănătate și pentru viață

Să începem cu începutul. Dispretuiesc dietele de moda. Bomba de adevăr - valoarea reală a sănătății în orice dietă restrictivă este ceea ce nu mănânci. De exemplu, este posibil să fi auzit de dieta cartofilor. De ce funcționează? Deoarece dacă nu mâncați decât cartofi proaspeți, nu mâncați trigliceride, nitrați, sulfiți, găleți de zahăr, movile de sare, conservanți sau aditivi care vă fac rău în mai multe moduri decât puteți număra. (De asemenea, nu mâncați o dietă echilibrată. Și aici se află problema.)

În al doilea rând, un plan alimentar funcționează numai dacă rămâi cu el. Dietele restrictive eșuează pentru că în cele din urmă te oprești. În al treilea rând, dacă aveți de-a face cu o boală cronică, prin definiție aveți de-a face cu inflamația. Mâncarea pentru sănătate înseamnă alegerea alimentelor vindecătoare care ajută la reducerea inflamației.

Alimente vindecătoare - Fă-ți temele

Ceea ce vrei de la mâncare este o nutriție maximă pentru caloriile consumate. În termeni simpli, dacă doriți mai multe alimente vindecătoare în dieta dvs., concentrați-vă asupra calității alimentelor pe care le consumați. Iată de unde începe lucrarea.

Citiți etichetele - tăiați alimente foarte procesate, cereale rafinate, zahăr adăugat, pesticide, aditivi artificiali, conservanți, grăsimi trans și cantități mari de sare. Adoptați alimente întregi precum legume, fructe și cereale integrale, împreună cu proteine ​​și grăsimi sănătoase.

Literal sute de site-uri vă pot ajuta să determinați valoarea nutrițională a produselor alimentare. Mai multe zeci vă pot ajuta să identificați cele mai bune surse locale. Fă-ți tema.

A mânca corect nu trebuie să fie știință de rachete

Cum puteți planifica mese sănătoase fără să vă obsedați cu privire la procentul de nutrienți pe calorie?

Nu te complica. Dacă nu mâncați vegetarian, aproximativ 50% din alimentele dvs. ar trebui să fie legume de înaltă calitate, aproximativ 25% din farfurie ar trebui să fie proteina selectată și 25% ar trebui să fie orez, tubercul sau quinoa (cum ar fi un carbohidrați complexi de fibre). Rezervați-vă grăsimile adăugate pentru dressing sau un pic de ulei pentru a vă aroma masa.

Ghidul general este următorul: 2 cani de legume, 1/2 cană de boabe fierte, 1/2 cană de proteine ​​și 1-2 linguri de ulei sau sos sau 2-3 linguri de nuci, semințe sau guacamol.

Alegerile creative vă vor ajuta să reușiți

Alimentați-vă mesele, nu le supradimensionați. La început este nevoie de ceva gând, dar cu practica poate deveni a doua natură.

Începeți cu o masă pe care o tânjiți - de exemplu pizza. Apoi, reimaginați-vă acea mâncare făcută din ingrediente de calitate bogate în substanțe nutritive (fără conservanți, fără aromă sau coloranți artificiali, fără diluanți chimici, fără zahăr rafinat). S-ar putea să folosiți o pâine plată bogată în fibre pentru o crustă, apoi să faceți un sos roșu din roșii organice, un pic de ulei de avocado și un amestec fără condimente de condimente proaspete. Se acoperă cu mozzarella proaspătă.

Reglați fin pentru a reduce inflamația

Respectarea acestor linii directoare va duce un drum lung spre menținerea inflamației. Pentru a optimiza alimentația antiinflamatorie, asigurați-vă că includeți aliumuri (cum ar fi usturoiul, scallion, ceapă și praz) și crucifere (legume precum broccoli, varză, conopidă, muștar și varză de Bruxelles). Condimentele cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii includ cuișoare, scorțișoară, curcuma, rozmarin, ghimbir, salvie și cimbru. Puteți folosi selectorul nostru energetic pentru a găsi extracte din plante și ceaiuri care au proprietăți antiinflamatoare.

Dacă schimbați mâncarea nedorită procesată, cu valoare redusă, pe care probabil o mâncați acum pentru superalimente de înaltă calitate și alte alimente vindecătoare, vă veți menține palatul fericit. După toate probabilitățile, veți dormi mai bine, veți avea mai multă energie și veți reduce inflamația.

A mânca în acest fel vă poate ajuta să vă simțiți mult mai bine. La fel de important, veți face un pas uriaș către o viață mai sănătoasă.