Matt Hersom și Todd Thrift 2

managementul

Introducere

Taurii de reproducție, cumpărați sau crescuți acasă, reprezintă investiții mari de capital. Cu toate acestea, taurul este adesea componenta uitată din punct de vedere nutrițional sau cea mai marginalizată a întreprinderii de bovine de carne. Acest lucru este regretabil, deoarece gestionarea corectă a taurilor, în special nutriția, este vitală pentru a asigura viabilitatea pe termen lung a întreprinderii de bovine de carne. Taurul contribuie cu jumătate din genetică la fiecare cultură de vițel; fără un taur funcțional, succesul sezonului de reproducere și recolta vițelului ulterior ar putea fi periclitate. Prin urmare, gestionarea nutrițională adecvată și adecvată a taurilor de turmă este esențială pentru succesul sezonului de reproducere și viabilitatea economică a întreprinderii de carne de vită. Managementul nutrițional al taurului de turmă necesită planificarea pentru a asigura succesul. Având în vedere înăsprirea alimentelor cu furaje, este necesară o planificare adecvată atât din punct de vedere nutrițional, cât și din punct de vedere financiar.

Managementul nutrițional al taurilor de vită

Există o serie de perioade nutriționale bine definite în timpul vieții unui taur.

Pre-pubertar - postînțărcare până la 30-60 de zile de pre-reproducere

Condiționare înainte de sezonul de reproducere

Management în timpul sezonului de reproducere

Management după sezonul de reproducere

Preînțărcare

În această perioadă taurul este la partea barajului și nutriția în această perioadă este în general adecvată pentru a asigura creșterea și dezvoltarea normală. Excepții ar fi indicate atunci când mediul nutrițional al barajului limitează producția de lapte. În unele cazuri, se folosește hrănirea cu potențiali tauri de sire de turmă. În prezent, există puține sau deloc date care să evalueze efectele pe termen lung ale alimentării cu fluaj asupra performanței taurului.

Postînțărcare

Această perioadă de dezvoltare nutrițională ar trebui să permită taurului să crească cu un potențial genetic aproape complet. Proiectarea nutrițională a multor programe de creștere sau a dietelor stațiilor de testare a taurului este o dietă concentrată, cu conținut scăzut de grăsimi și energie ridicată. Scopul acestei perioade este creșterea rapidă a taurilor, dar evitarea dezvoltării excesive a grăsimilor. Programul nutrițional ar trebui, de asemenea, să fie conceput pentru a evita supărările digestive sau pentru a afecta sănătatea. Alimentația cu energie ridicată și cu un nivel ridicat de nutriție stimulează, de asemenea, debutul pubertății, în special la rasele cu maturitate ulterioară. Cercetările adecvate indică faptul că fie sub-nutriția, fie supra-nutriția în această perioadă poate avea efecte dăunătoare asupra dezvoltării taurului, atingerea pubertății și calității materialului seminal. Dietele de testare a taurului bine concepute sau crescătorii de tauri de rasă pură cu programe de dezvoltare solide ar trebui să le permită taurilor să-și exprime potențialul de creștere fără efecte dăunătoare asupra performanței viitoare. Cerințele elementare de nutrienți pentru taurii în creștere sunt enumerate în Tabelul 1.

Condiționare înainte de sezonul de reproducere

Nutriție în timpul sezonului de reproducere

Mediul nutrițional din această perioadă este aproape întotdeauna același cu turma de vaci. Prin urmare, o atenție nutrițională specială pentru tauri este aproape imposibilă. Drept urmare, perioada de condiționare anterioară inițierii sezonului de reproducere devine cu atât mai importantă. În timpul sezonului de reproducere, taurii pot pierde de la 100 la 400 kg de greutate corporală, ceea ce echivalează cu o pierdere de 1 până la 4 unități de scor al stării corpului. Cantitatea de greutate corporală și pierderea stării corpului va fi influențată de vârsta taurului, starea anterioară a corpului, durata sezonului de reproducere, nivelul de activitate experimentat de taur și tipul de rasă al taurului. Taurii tineri și taurii de tip sire terminal în mediul Coastei Golfului vor pierde, în general, mai multă greutate corporală și stare în timpul sezonului de reproducere, comparativ cu taurii de vârstă sau de tip matern din mediul Coastei Golfului.

Nutriție după sezonul de reproducere

După reproducere, taurii de sezon vor avea în general nevoie de o anumită atenție pentru a-și restabili greutatea corporală și starea corpului. Cantitatea de greutate corporală și starea corpului care trebuie înlocuită poate fi considerabilă în funcție de cât de multă greutate corporală și starea corpului a fost mobilizat de taur. Un taur de 2.000 lb care pierde 200 lbs ar putea necesita până la 1.200 lb de 65% hrană TDN pentru a recâștiga pe deplin toată greutatea corporală care a fost pierdută. După cum sa menționat anterior, taurii tineri și taurii de tip sire terminal pierd în general mai multă greutate corporală. Lungimea sezonului de reproducere și durata perioadei de recuperare rezultate vor dicta intensitatea hrănirii pentru a recupera greutatea corporală pierdută. Este de așteptat ca taurii de tip sire matern să-și recapete greutatea corporală doar pe pășune sau cu hrană suplimentară minimă. Taurii de tip sire terminal pot necesita hrană suplimentară pentru a recâștiga greutatea corporală pierdută, deoarece calitatea pășunilor ar putea să nu susțină performanța necesară. De asemenea, utilizarea taurilor tineri care încă mai au cerințe de creștere va duce, în general, la cerințe mai mari de hrană după sezonul de reproducere. Cerințele nutriționale pentru câștigarea taurilor în creștere și maturi sunt enumerate în Tabelul 1.

Considerații privind perioada de tranziție

După cum sa menționat anterior, tranziția unui taur cumpărat de la o dietă cu creștere crescută la o dietă normală de tip producție este esențială. Trebuie făcută o evaluare a nivelului anterior de nutriție al taurului și a caracteristicilor acestuia asupra performanței sale actuale și viitoare. Adesea taurii ies din dietele de testare destul de bine condiționate (adică grăsime, cu un scor al stării corpului de 7+). Deși acea condiționare ar fi fost atrăgătoare în ringul de vânzare, nu este un avantaj pentru reproducerea vacilor. Cât de multă grăsime trebuie vărsată și înlocuită cu mușchi slab este problema. Starea excesivă poate fi în detrimentul calității semințelor, deoarece depunerea grăsimilor reduce răcirea efectivă a testiculelor. De asemenea, condiția excesivă care intră în sezonul de reproducere poate face ca taurul să fie eșuat, deoarece nivelul crescut de activitate și aportul redus de furaje îl determină să se "topească" pe măsură ce sezonul de reproducere progresează. Prin urmare, scopul perioadei de tranziție ar trebui să fie „dezamăgirea” noului taur dintr-o dietă concentrată cu conținut ridicat de energie la o dietă cu energie scăzută până la moderată, bazată pe furaje sau pășunat în timp, continuarea modelului de creștere după cum este necesar, și adaptați taurul la un nivel ridicat de activitate.

Creșterea greutății corporale a taurului în perioada de tranziție depinde de o serie de factori care includ creșterea anterioară a greutății corporale, greutatea actuală, starea actuală a corpului și greutatea corporală dorită la inițierea sezonului de reproducere. Câștigul ulterior este apoi determinat de aportul de substanță uscată și de energia dietei și densitatea proteinelor (Tabelul 3). Taurii care sunt subdimensionați pentru greutatea corporală dorită în timpul sezonului de reproducere vor trebui să fie dezvoltați în perioada de tranziție, cu o rată mai mare de creștere a greutății corporale, comparativ cu taurii mai dezvoltați. În schimb, taurii care sunt excesiv condiționați, dar nu sunt pe deplin maturi necesită totuși un plan pozitiv de nutriție, deși unul care pune accentul pe creșterea slabă a corpului, mai degrabă decât pe depunerea de grăsime. În acest scop, rațiile de dorit sunt bogate în conținut de grăsimi sau utilizează pășuni de calitate, moderează concentrația de carbohidrați ușor disponibilă și oferă proteine ​​adecvate.

Un alt aspect important în perioada de tranziție este exercițiul. Animalele testate cu taur ies în general din spații închise și nu sunt aclimatizate la spații deschise. Oferiți taurului un spațiu adecvat și lăsați-l să se obișnuiască cu exercițiile fizice. Apa, furajele și mineralele pot fi răspândite pentru a încuraja un nivel de activitate înainte de sezonul de reproducere, dacă dimensiunea pășunii este adecvată. Un nivel crescut de activitate poate crește, de asemenea, necesarul de nutrienți al taurului cu 5-10%, de aceea ar trebui să se acorde o atenție adecvată nivelurilor de nutriție.

Concluzii

Există mai multe perioade nutriționale în durata de viață a taurului din turma de carne de vită. Gestionarea nutrițională adecvată a taurilor în creștere este o componentă cheie a succesului reproductiv pe termen lung al turmei de vaci de vită. Ca și în cazul majorității gestionării bovinelor de carne, perioadele de tranziție sunt situații de gestionare care pot avea efecte semnificative asupra succesului programului de gestionare a taurilor. În aceste perioade, starea nutrițională anterioară, starea actuală a corpului și obiectivele de creștere a greutății corporale ale taurului trebuie luate în considerare la proiectarea unui program de gestionare a nutriției. Mesajul de acasă este să-ți cunoști taurul. O evaluare corectă a greutății corporale actuale și vizate, a scorului stării corpului de-a lungul și a tipului de rasă sunt factori importanți de luat în considerare atunci când se proiectează programe nutriționale pentru a aborda orice scenariu de producție.

Citate din literatura

NRC. 1986. Cerințe nutriționale pentru bovinele de carne. National Academy Press, Washington, DC.

NRC. 1996. Cerințe nutriționale pentru bovinele de carne. National Academy Press, Washington, DC.

Mese

Cerințe nutriționale pentru taurii în creștere și întreținerea taurilor maturi 1,2