Deccan Chronicle. | Soumyabrata Gupta

miturile

Expertul nutrițional atinge obiectivele alimentare care au devenit populare anul acesta.

Un nou an bate la ușă, ceea ce înseamnă că probabil vă reevaluați toate opțiunile de sănătate slabă și stabiliți câteva obiective de fitness pentru 2018.

Fiecare an are propriile modele nutriționale și, în timp ce unele funcționează, altele nu sunt decât conjecturi sceptice. Cu accesul ușor la internet, este mai ușor ca niciodată să răspândiți dezinformare. Mitul s-a răspândit ca focul prin diferite platforme de socializare.

Vorbind cu acest corespondent, Munmun Ganeriwal, consultant în nutriție și exerciții fizice din Mumbai, arestează câteva mituri nutriționale care deveniseră răspândite în 2017.

Zaharul este rau pentru tine.

Zaharul este rau, dar nu tot zaharul este daunator organismului.

Dacă există un singur lucru care este absolut rău pentru sănătate, atunci acesta este Sugar. Ei bine, despre asta a auzit toată lumea în 2017. Dar iată adevărul - Nu tot zahărul este rău. Tipul de zahăr care este cu adevărat dăunător este HFCS (sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză) care vine în colas, cereale îndulcite și alte alimente procesate ambalate.

Tăiați carbohidrații pentru a slăbi.

Tăiați carbohidrații pentru a slăbi.

Glucidele au fost denigrate, dar seamănă mai mult cu un fel de simplificare excesivă. Tăierea carbohidraților sub formă de alimente procesate este singurul carbohidrați pe care trebuie să-l evitați. Atâta timp cât mănânci roti, thepla, dosa etc. știu că carbohidrații sunt vitali pentru organism și funcționarea acestuia.

Mănâncă „curat”.

În timp ce dieta vegană este promovată ca fiind curată, experții nu sunt de acord cu ceea ce este curat și ce nu.

Instagram a văzut inundații în 2017 cu hashtag-uri curate. De la a mânca crud, la a mânca vegan, la a mânca organic - a mânca curat cuprinde cu adevărat orice și orice. Experții nu par să fie de acord cu privire la ce mâncare este curată și ce nu.

Adevăr - Pur și simplu rămâneți la elementele de bază. Mănâncă mai puține alimente ambalate, mai mult de acasă și păstrează-le simplu și real.

Super-alimentele sunt exotice și costisitoare.

Super-alimentele sunt exotice și costisitoare

Superfoodul nu trebuie să fie exotic. De fapt, alimentele locale, sezoniere și pe care le-ați crescut mâncând sunt adevăratul superaliment. Superfood nu numai că are grijă de sănătatea dvs. personală, ci ajută și la construirea ecologiei prin prevenirea schimbărilor climatice și participă activ la economia locală.

Evitați grăsimile pentru a preveni tulburările cardiace.

Evitați grăsimile pentru a preveni tulburările cardiace

Mănâncă grăsime și îngrășezi? Dreapta? Nimic nu este departe de adevăr. Cercetările arată că grăsimile saturate (adesea acuzate de afecțiuni cardiace) nu au nicio legătură cu tulburările cardiace. Grăsimile trans care se găsesc în uleiurile vegetale hidrogenate, alimentele ambalate precum brioșele, chipsurile etc. sunt grăsimea pe care ar trebui să o evităm.

Post intermitent.

Adevăr - Consumul de mese mici frecvent, la fiecare 2-3 ore este crucial pentru pierderea de grăsime. Consumul de mese mici frecvent pe parcursul zilei stimulează metabolismul, îl menține într-un ritm mai rapid și, prin urmare, arde mai multe calorii. Ajută la stabilizarea nivelului glicemiei pe tot parcursul zilei, previne supraalimentarea și accelerează pierderea în greutate.

Dieta Keto crește rata metabolică și accelerează pierderea în greutate.

O altă formă de dietă care exclude în totalitate un grup alimentar. Dieta Keto este despre NU consumul de carbohidrați. Adevărul este că carbohidrații sunt o sursă vitală de fibre și pre-biotice. Prebioticele sunt importante pentru a induce modificări ale compoziției populațiilor microbiene intestinale și conferă beneficii multiple sănătății gazdei, inclusiv pierderea în greutate, combaterea diabetului, cancerului etc.

Dieta alcalină.

Adevăr - Este mai important să știm că exagerarea unei diete alcaline prin spălarea apelor alcaline nu este soluția. Stomacul nostru trebuie să fie acid pentru digestie, absorbție și asimilarea nutrienților.

Dieta indiană nu are proteine ​​adecvate.

Dieta indiană nu are proteine ​​adecvate

Multă vreme, dietele indiene au fost subestimate pentru lipsa de proteine. Dar adevărul este că dietele indiene sunt sănătoase și au proteine ​​adecvate. Combinațiile de legume din cereale din alimentele indiene precum khichdi, orez dal etc. există de secole, deoarece cerealele și legumele se completează reciproc și duc la un profil complet de aminoacizi.

Gălbenușul de ou este rău pentru tine.

Un gălbenuș tipic conține aproximativ 18 până la 39 UI de vitamina D.

În gălbenușul de ou este plin de colesterol, spun ei. Adevăr - Nu numai că este bogat în colesterol, dar este bogat și în alți nutrienți și proteine ​​vitale. Mai mult, cercetările spun că consumul de alimente bogate în colesterol nu se traduce prin niveluri mai ridicate de colesterol în sânge.