care

Atât merele, cât și bananele sunt fructe populare. Sunt ușor disponibile pe tot parcursul anului și pot fi consumate cu ușurință fără a fi nevoie de prea multă pregătire.

Care sunt diferențele în beneficiile și valoarea nutrițională a ambelor fructe?

Valoare nutritionala

Acestea sunt datele obținute din baza de date națională a nutrienților USDA:

Comparând valoarea nutrițională la 100 g de ambele fructe, puteți vedea că banana conține mai multe calorii decât mărul. Deci, puteți obține mai multă energie dintr-o banană decât un măr. Acesta este motivul pentru care găsești jucători de tenis și alergători de maraton care mănâncă banane pentru a-și umple energia mai degrabă decât mărul.

Care sunt beneficiile?

1) Sănătatea inimii

Apple conține un anumit tip de fibre numite pectină, care este bun pentru a împiedica organismul să absoarbă colesterolul din alimentele pe care le consumăm sau produse de ficat. Prin urmare, este foarte bun pentru scăderea colesterolului din sânge.

Banana, pe de altă parte, conține o cantitate mare de ion de potasiu. American Heart Association recomandă 4700 mg de potasiu pentru o sănătate optimă a inimii. 1 cană de piure de banană conține 358 mg de potasiu.

Banana este o sursă bogată de vitamina B, care se combină cu acidul folic pentru a reduce nivelul de homocisteină din sânge. Nivelul ridicat de homocisteină din sânge crește riscul formării plăcii care duce la blocarea vaselor de sânge și în cele din urmă a bolilor de inimă.

2) Indicele glicemic (GI) și încărcarea glicemică (GL)

Indicele glicemic (GI) măsoară cât de repede este digerat un carbohidrat și determină o creștere a zahărului din sânge, în timp ce o încărcătură glicemică (GL) măsoară cantitatea de carbohidrați din alimente. Un GI mai mic de 70 va provoca doar o creștere la vedere a zahărului din sânge, în timp ce GL mai mic de 10 indică o cantitate scăzută de carbohidrați în alimente.

Apple are un IG de 40 și GL de 6, în timp ce banana are un IG de 51 și GL de 13. Banana are un zahăr total de 28 g, în timp ce mărul are un conținut total de zahăr de 13 g. De aceea, banana conține mai multe calorii decât mărul.

3) Antioxidanți

Mărul este o sursă bună de antioxidanți. Capacitatea de absorbție radicală a oxigenului (ORAC) este măsurarea proprietății antioxidante a oricărui aliment. Cu cât valoarea ORAC este mai mare, cu atât este mai mare capacitatea de a neutraliza radicalii liberi. Valoarea ORAC a mărului cu piele este de 3049, în timp ce cea a unei banane este de 795.

Apple conține o quercetină, care face ca oxigenul să fie disponibil în plămâni și acest lucru ajută la sporturile de anduranță. Banana este o sursă bogată de Maganese, care este un factor important al super oxidului dismutazei antioxidante.

Atât mărul, cât și banana au beneficiile lor. Folosiți banana pentru energie și o sursă bună de potasiu, în timp ce mărul este o sursă excelentă de antioxidanți. Faceți-i parte din dieta dvs. sănătoasă în fiecare zi!

Dacă vă place acest post, puteți primi mai multe completând formularul din partea dreaptă și veți primi mai multe sfaturi și informații care vă vin în cale.