Numără energia consumată de calorii?

Imparte asta

Alătură-te Vegetarian Times

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

trebui

Ai deja un cont?

Alătură-te Vegetarian Times

Creați un feed personalizat și marcați preferatele.

Ai deja un cont?

Î: Cum pot determina câte calorii am cu adevărat nevoie?

A: De fapt, nu ar trebui să te gândești la asta, deoarece tractul tău digestiv contează pentru tine. Are un set complex de nervi conceput pentru a vă oferi o senzație de ronțăit în stomac și a țipa: „Hrănește-mă!” când ai nevoie de mai multă mâncare. Acești nervi te indică din nou când ești plin. Așa cum plămânii știu când să respire, tractul digestiv știe când trebuie să mănânci. În cea mai mare parte, sistemul funcționează destul de bine, motiv pentru care oamenii mănâncă aproape aceeași cantitate de calorii în fiecare zi, fără a lua în calcul. În medie, femeile americane consumă aproximativ 2.000 de calorii în fiecare zi, bărbații aproximativ 2.500, deși aceste cifre variază de la persoană la persoană, în funcție de mărimea și activitatea corpului.

Din păcate, anumite alimente înving acest sistem. Ciocolata, de exemplu. Nu mâncăm ciocolată pentru că ne este foame; îl mâncăm pentru că ne place gustul. De asemenea, declanșează eliberarea de opiacee în creier, provocând o ușoară senzație de bine. Deci, chiar dacă sunteți complet umplut după o cină minunată, este posibil să doriți totuși o bucată de ciocolată. Idem pentru zahăr, brânză și carne. Au efecte foarte ușoare asupra opiaceelor, determinându-i să ne ispitească din alte motive decât foamea, ceea ce ne conduce deseori la exagerare.

Î: Ar trebui să reduc caloriile dacă încerc să slăbesc?

A: Pentru a pierde în greutate, trebuie să mănânci mai puține calorii decât arzi, dar nu trebuie să o faci prin voință. Dacă schimbați tipul de mâncare pe care îl consumați, se întâmplă mai mult sau mai puțin automat. Iată trei trucuri pe care ar trebui să le știți: Mai întâi, aduceți alimente bogate în fibre. Fibra reține apa și tinde să te umple, păcălindu-ți stomacul să creadă că ai mâncat mai mult decât ai consumat de fapt. Campionii fibrei sunt fasolea, urmată de legume, fructe și cereale integrale.

În al doilea rând, mențineți grăsimile, inclusiv uleiurile, la un nivel minim. Grăsimile împachetează 9 calorii în fiecare gram (comparativ cu doar 4 calorii pentru un gram de carbohidrați sau proteine). Evitați alimentele grase și veți avea tendința de a mânca mai puține calorii.

În al treilea rând, evitați zahărul. Deși nu are nicăieri aproape de caloriile pe care le au grăsimile, zahărul este nutrientul „stealth”. Se ascunde în toate felurile de alimente și băuturi, cum ar fi zahărul în valoare de 150 de calorii care se ascunde într-o cutie tipică de sodă.

Î: Nevoile mele calorice se schimbă dacă sunt mai mult sau mai puțin activ?

A: Da, dar mai puțin decât ai crede. Creierul, mușchii, inima, ficatul, rinichii și toate celelalte părți ale dvs. ard foarte mult calorii atunci când sunteți complet nemișcat chiar și în timp ce dormiți. Aceste funcții de bază reprezintă 60-75% din toate caloriile pe care le arzi. Ardeți încă 10% din calorii în procesul de digerare a alimentelor. Activitatea fizică de rutină reprezintă doar 15 până la 30% din arderea zilnică de calorii. Deci, dacă ai fi brusc plat pe spate cu piciorul rupt, necesarul tău de calorii ar scădea doar ușor. Și dacă îți îmbraci adidașii pentru o cursă, nu ai nevoie de multe calorii în plus.

Sceptic? Mergeți la cea mai apropiată sală de gimnastică, săriți pe o bandă de alergat și fugiți afară pentru o milă. Apoi apăsați butonul mic care vă spune câte calorii ați ars. Se dovedește a fi doar aproximativ 100. Aportul caloric pentru sportivii serioși este o altă problemă. Înotătorul olimpic Michael Phelps lucrează cinci ore pe zi, șase zile pe săptămână. Pentru a ține pasul cu antrenamentul său intens, ia în fiecare zi mii de calorii mai mult decât tu sau aș avea vreodată nevoie.

Î: Contează când îmi iau caloriile în timpul zilei?

A: Da, da. Oamenii care trec peste micul dejun și își împachetează caloriile în ultima parte a zilei tind să cântărească mai mult decât oamenii care mănâncă mai devreme în timpul zilei. Nu este încă clar dacă problema este un fel de efect hormonal al mâncării târzii sau pentru că alegerile alimentare târzii tind să fie în special îngrășătoare.

Î: Rata metabolică a corpului meu este genetică? Pot face ceva pentru a-l revizui?

A: Este genetic, într-o mare măsură. Dar, da, o puteți revizui, într-o anumită măsură. În primul rând, arderea caloriilor după masă care apare în timp ce digerați alimentele poate fi crescută printr-o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pe bază de plante. Motivul, aparent, este că o astfel de dietă face ca organismul să fie mai sensibil la insulină, care împinge nutrienții în celule unde pot fi arși. Deci, mai multe calorii pe care le consumați vor fi eliberate ca căldură corporală, mai degrabă decât stocate ca grăsime. În al doilea rând, exercițiu. Persoanele care fac mișcare energică tind să ardă calorii mai repede, nu doar în timp ce fac mișcare, ci și după aceea, deoarece corpul lor repară țesuturile stresate.