extra

Aripile de pui pentru friteuză sunt atât de crocante, fără ulei adăugat! Gătitul aripilor într-o friteuză durează doar 30 de minute și le puteți arunca în sosul dvs. preferat.

Aceste aripi sunt a cititorul preferat și întotdeauna obține recenzii foarte bune pentru că sunt exact ceea ce pretind că sunt: Extra crocant fără a fi prăjiți! Am publicat inițial această rețetă în ianuarie 2018. Metoda rămâne aceeași, dar am adăugat câteva instrucțiuni actualizate, un videoclip și câteva fotografii noi!

Aripile noastre pentru friteuză sunt extrem de crocante fără adaos de ulei, praf de copt sau amidon de cartofi! Ai nevoie doar de două ingrediente pentru a face această rețetă ușoară: aripi de pui proaspete (sau congelate) și sosul preferat.

Aripile sunt așa crocant la exterior dar suculent și fraged în interior. Nu veți crede niciodată că acestea nu au fost gătite într-o friteuză! Gătitul aripilor într-o friteuză cu aer este o modalitate excelentă de a economisiți câteva calorii pentru ca tu nu trebuie să adăugați ulei suplimentar, și toate excesul de grăsime din aripi se scurge în tigaie, dar aripile au un gust la fel de delicios ca prăjitul.

De ce funcționează această rețetă

  • Gătirea aripilor timp de 26 de minute la o temperatura mai scazutapermite grăsimii de sub piele să se despartă încet, ultimele 6 minute la a temperatura mai ridicată crește pielea. Gătirea lor la o temperatură ridicată pentru tot timpul ar face ca timpul de gătit să fie mai scurt, dar și să usuce aripile și le-ar face mestecătoare.
  • Nu este nevoie să folosiți praf de copt atunci când utilizați o friteuză cu aer. Aripile vor deveni crocante fără ea! Această rețetă este cât se poate de ușoară!
  • Aruncă aripile în sosul tău preferat! Deoarece adăugați sosul după ce aripile sunt fierte, puteți adăuga diferite sosuri, cum ar fi sos de bivolă, sos de grătar sau chiar o frecare uscată, astfel încât toată lumea să fie fericită! În acest fel, puteți face, de asemenea, Keto Air Fryer Wings Wings!

Dacă căutați mai multe Rețete cu friteuză în timp ce sunteți aici, încercați panourile de cartofi Air Fryer sau preferatele cititorilor noștri, Air Fryer Donuts. Aceste gogoși făcute de la zero au un gust mult mai bun decât gogoșile coapte și glazura ușoară pentru gogoși le face și mai delicioase!

Măsurătorile și instrucțiunile detaliate pot fi găsite în partea de jos a paginii pe cartela de rețetă imprimabilă.

Cum să frigeți aripile de pui

Această rețetă UȘOARĂ face aripi crocante fără tot uleiul suplimentar și bătăi de cap să le prăjești!

  1. Așezați aripile de pui în coș și introduceți-le în friteuza.
  2. Gatiti 24 de minute la o temperatura mai scazuta, agitand cosul la fiecare 10 minute.
  3. Măriți temperatura și prăjiți aerul încă 6 minute.
  4. Se transferă într-un castron și se aruncă cu sosul preferat.

Cât timp să le prăjești

Aripile de pui iau aproximativ 30 de minute în friteuza, scuturând coșul la fiecare 10 minute, deci aripile crisp up uniform. Gătitul aripilor la un mai întâi temperatura mai scăzută și apoi crescând căldura în ultimele câteva minute asigură aripi suculente cu o piele crocantă, deoarece acest lucru permite grăsimii să se extindă, astfel pielea devine extra crocantă. Această metodă are ca rezultat cele mai bune aripi de pui!

Cum se face un lot mai mare

Prăjirea aripilor într-un singur strat sau separat printr-un raft cu strat dublu funcționează cel mai bine, dar puteți face un lot mai mare luând unele dintre aripi înainte de a crește temperatura și mărunțindu-le în loturi mai mici. Doar asigurați-vă că nu supraaglomerați coșul, astfel încât aerul poate circula în continuare. Urmăriți videoclipul de mai jos pentru a vedea cum fac un lot mai mare în cea mai mică friteuză cu aer!

Poți găti aripi de pui congelate într-o friteuză cu aer?

da, puteți găti aripi înghețate într-o friteuză cu aer! Dacă folosiți aripi înghețate, prăjiți-le cu aerul 5 minute mai mult la 380 ° F (29 minute în total), înainte de a crește temperatura în ultimele 6 minute pentru a le clarifica. Nu vă faceți griji dacă aripile înghețate se lipesc între ele la început; asigurați-vă că agitați coșul după câteva minute, astfel încât să se separe.

Sosuri și condimente pentru aripi

După ce prăjește aerul aripile, acestea sunt aruncate cu sosul sau condimentul preferat. În acest fel, toată lumea își poate personaliza porția de aripi. Iată câteva dintre preferatele noastre:

  • Sos de bivolă: Puteți cumpăra acest sos sau îl puteți face cu doar două ingrediente (rețeta din cartea de rețete)
  • Sos de aripă parmezan cu usturoi
  • Sos de usturoi cu miere
  • Ardei de lamaie
  • Sos Teriyaki: Sarat si Dulce!
  • Condiment Cajun
  • Sos de grătar: Adăugați cât doriți sos și aruncați aripile!
  • Sos Old Bay: Se topește 6 linguri de unt nesărat, se adaugă 2 lingurițe de condimente vechi și 2 lingurițe de suc de lămâie. Aruncați aripi în sos și praf cu mai multe condimente vechi.

Ce să serviți cu aripi de pui

Serviți aripi de pui (în special cele aruncate în sos de bivolă) cu Sos de scufundare Blue Cheese sau Ranch și țelină proaspătă și morcovi pentru copii pe lateral. Aripile de pui sunt un aperitiv clasic, care se potrivește și bine salată de salată, cartofi prăjiți, inele de ceapă, chipsuri și bastoane de mozzarella prăjite. Perfect pentru o petrecere de zi a jocului!

Întrebări frecvente:

  • Trebuie să usuc aripile înainte de a găti? Din experiența mea, nu este necesar. Dacă aripile sunt deosebit de umede, atunci le șterg uscate, dar nu bine.
  • Friteuze cu diferite scale de temperatură: Dacă friteuza dvs. nu urcă la 400 de grade F, continuați să le gătiți la cea mai înaltă temperatură în ultimele 6 minute pentru a fi clare; potrivit cititorilor, această metodă funcționează bine. Dacă friteuza dvs. nu are temperatura exactă disponibilă pentru rețetă, folosiți setarea cea mai apropiată.
  • Pot folosi o frecare uscată înainte de a le găti? Da, unii cititori au încercat acest lucru și a funcționat bine!
  • Se pot folosi tobe de pui în locul aripilor? Nu vă recomand să folosiți bețișoare pentru această rețetă, deoarece durează mai mult timp pentru coacere. Dar Air Fryer face, de asemenea, niște bețișoare delicioase și suculente, verificați rețeta mea pentru Air Fryer Fried Chicken.
  • Pot face aceste aripi la cuptor? Da, dar va dura mult mai mult pentru a obține aripile la fel de crocante ca în friteuza. Pentru a le face la cuptor, coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 400 grade F timp de 45-55 min, răsturnându-le o dată după 25 de minute.
  • Cum se păstrează resturile de aripi de pui? Puteți păstra resturile într-un recipient etanș la frigider timp de până la 3 zile.
  • Cum să reîncălziți aripile de pui în friteuza? Reîncălziți aripile de pui prăjite la 350 ° F timp de 5 minute, apoi creșteți temperatura la 400 ° F și gătiți încă 3-5 minute până când sunt încălzite și crocante.
  • Cum se taie aripile de pui? Folosind degetele, localizați unde se conectează cele două articulații. Apoi tăiați centrul ambelor articulații cu foarfece de bucătărie sau cu un cuțit ascuțit pentru a separa tamburul, platul și vârful.

Care este CEL MAI BUN friteuză cu aer?

Pentru această rețetă, cu cât coșul este mai mare, cu atât mai bine deoarece vă oferă mai multă suprafață de gătit, astfel încât să puteți face mai multe aripi. Eu preferați friteuzele de tip coș în locul friteuzelor de prăjit în stilul cuptorului pentru că am constatat că cele de tip cuptor cu prăjitor de pâine nu se prăjesc la fel de bine, mâncarea era mai puțin crocantă și nu era mult diferită de utilizarea unui cuptor cu convecție.

Noi Friteuza preferata (și dețin câteva) este Ninja Foodi Grill, care este o grătar de interior și friteuza de aer într-una; se poate deshidrata, coace și prăji. Ceea ce îmi place cel mai mult este că coșul este uriaș, ceea ce îl face perfect pentru prepararea fripturilor, cotletelor de porc și a loturilor mari de aripi și se prăjește cu aer chiar mai bine decât încrederea mea friteuză Philips.