Împărtășește această rețetă

krispy

Rachel iubește aripile de pui. Nu, serios, este o dependență a ei.

Avem cel puțin o dată pe săptămână aripi de pui pentru că le iubește atât de mult. Când Buffalo Wild Wings obișnuia să promoveze BOGO marțea, mergeam acolo în fiecare săptămână. Problema cu obținerea aripilor de la restaurante este că sosurile au de obicei zahăr adăugat, iar aripile sunt de obicei prăjite în grăsimi nesănătoase.

Multe restaurante și magazine alimentare au din când în când oferte cu aripi de pui. Dar, cantitatea de aripi de pui pe care familia noastră o poate consuma într-o ședință face de obicei mult mai rentabilă să le faceți acasă.

Problema este că aripile de pui gătite acasă pot fi problematice. De multe ori, aripile de pui din magazin alimentar vin ca o aripă întreagă (plat cu vârful și tambur atașat). Totuși, este foarte ușor să le separați în 2 bucăți. Tot ce aveți nevoie este un cuțit bun și ascuțit și puteți tăia chiar prin articulația în care apartamentul întâlnește tamburetul. În imaginea de mai sus, am îndepărtat vârful (bucata subțire fără carne), dar, de obicei, o lăsăm pe aripă, deoarece are o piele crocantă frumoasă. Când vine vorba de gătit-le, fie trebuie să încălzim (și să ungem) întreaga bucătărie prăjindu-le, fie să ne mulțumim cu aripi lipsite de coacere fără pielea crocantă pe care o dorim cu toții.

Această rețetă ucide ambele păsări cu o singură piatră. Joc de cuvinte intentionat. Scuze, găini.