• Acasă
  • |
  • Articole
  • |
  • Numerele din spate
  • |
  • Recenzii de carte
  • |
  • Cercetare
  • |
  • Link-uri
  • |
  • a lua legatura

Când mâncarea te îmbolnăvește

listat în starea de sănătate a colonului, publicat inițial în numărul 91 - august 2003

privind

Fiecare creatură vie are nevoie de hrană. În lumea a treia, o moarte umană are loc la fiecare câteva secunde de la înfometare. Dar și mâncarea este străină corpului tău. Este posibil să vă pierdeți capacitatea evolutivă de a tolera mâncarea. Mulți oameni se îmbolnăvesc atât de mult indiferent ce mănâncă, încât sunt prea în pragul foametei.

Așa cum pielea exterioară vă protejează de pericolele externe ale mediului, mucoasa tractului gastro-intestinal este pielea interioară, care ar trebui să permită trecerea numai din articolele dorite din intestin în corp. Elementele de dorit sunt apa, zaharurile simple, aminoacizii, acizii grași, vitaminele, mineralele și alte molecule nutriționale. Acestea sunt produse din alimentele pe care le consumați prin acțiunea digestiei și, în cele din urmă, sunt încorporate în celulele și țesuturile dvs., unde îndeplinesc funcții utile.

Pericole alimentare

Nu tot conținutul intestinelor tale este benefic. Alimentele conțin multe toxine naturale, cum ar fi lectinele și inhibitorii enzimei, produse de plante pentru a descuraja prădătorii. Chiar și proteinele pe care le consumați sunt descompuse în cele din urmă de corpul dvs. în amoniac toxic. Din fericire, efectele tuturor acestor toxine pot fi reduse la minimum de un ficat și un sistem digestiv sănătoși.

Alimentele nedigerate sunt, de asemenea, o sursă de toxicitate. În partea inferioară a sistemului digestiv poate fi un iritant major, provocând inflamații și fermentații bacteriene/fungice. Glucidul nedigerat hrănește tulpini de bacterii și ciuperci producătoare de toxine care locuiesc în sistemul digestiv. Toxinele lor agravează inflamația, ducând adesea la un „intestin cu scurgeri” sau la slăbirea barierei foarte importante dintre conținutul intestinal și fluxul sanguin.

În cazurile avansate de sindrom intestinal cu scurgeri, absorbția nutrienților se diminuează pe măsură ce celulele mucoasei suferă leziuni inflamatorii. În același timp, inflamația determină deschiderea unor goluri între celulele mucoasei, permițând pătrunderea cu ridicata a toxinelor, a particulelor alimentare nedigerate și a altor resturi în fluxul sanguin. Aici, anticorpii se combină cu aceste resturi pentru a forma complexe imune circulante care se depun în țesuturi și declanșează reacții inflamatorii locale. Aceste reacții vor fi probabil diagnosticate de medici ca congestie sinusală, dureri de cap, astm, artrită, eczeme, oboseală, intestin iritabil sau somnolență și de către practicieni alternativi ca alergii alimentare sau intoleranțe alimentare.

Majoritatea oamenilor au reacții la doar unul sau două alimente, dar acest lucru se poate transforma într-o problemă mai gravă dacă digestia slabă de bază nu este îmbunătățită. O parte din indivizi continuă să devină „reactoare universale” și trebuie să calce o linie fină între a muri de foame și a trăi cu o boală constantă provocată pur și simplu de mâncare.

Ce cauzează o digestie slabă?

Pentru producerea principalelor fluide digestive au fost necesari mulți nutrienți, inclusiv proteine ​​și zinc, acidul gastric, bila și enzimele pancreatice. Însă deficiența de zinc este frecventă și există toate posibilitățile ca aceasta să poată submina în liniște capacitatea noastră de a digera mâncarea și de a extrage nutrienții de care avem nevoie.

Etapele finale ale digestiei glucidelor depind de enzimele produse de celulele mucoasei care acoperă intestinul subțire. Aceste celule sunt foarte vulnerabile la leziunile inflamatorii descrise mai sus. Cu cât suferă mai multe daune, cu atât mai puțini carbohidrați sunteți capabili să digerați și să absorbiți. Glucidul nedigerat devine disponibil bacteriilor și ciupercilor dăunătoare, cum ar fi Candida albicans, care se pot înmulți fără control, provocând daune și distrugeri suplimentare ale celulelor mucoasei.

Stresul este o cauză majoră a unei digestii slabe. Sarcina hormonilor de stres este de a retrage aportul de sânge din organele viscerale către mușchii de luptă și alergare ai brațelor și picioarelor. Stimulanții, precum cafeaua, zahărul și nicotina, care stimulează eliberarea hormonilor de stres, pot avea efecte similare. Persoanele supuse stresului pot, de asemenea, să-și închidă alimentele, creând o muncă suplimentară pentru sucurile lor digestive.

Tratamente pentru digestie slabă

Digestia și absorbția suferă inevitabil atunci când aportul de sânge către sistemul digestiv este redus cronic. În medicina ayurvedică și orientală, aceasta este cunoscută ca deficiență a „focului digestiv” sau a „splinei chi”. Dacă ați primit oricare dintre aceste diagnostice sau dacă suferiți de o afecțiune asociată cu răceala și circulația slabă (în special sindromul oboselii cronice), este important să evitați consumul de alimente „Yin”, cu excepția unor cantități foarte mici. Acestea sunt alimente reci, crude, inclusiv fructe și salate crude, și mai ales alimente refrigerate și băuturi reci, deoarece acestea vă vor răci digestia și mai mult. De asemenea, trebuie să evitați alte alimente cu efect excesiv de „Yin” sau care sunt deosebit de sensibile la fermentație, cum ar fi zahărul, amidonul, produsele lactate, cafeaua și alcoolul. Unele ierburi, în special „amarurile reci”, cum ar fi foca aurie și gențiana, au, de asemenea, un efect pronunțat de răcire și ar trebui evitate. Ghiduri dietetice mai cuprinzătoare sunt date în cartea mea Tratează-te cu terapie nutrițională.

Anumite condimente sunt utilizate medical de mii de ani pentru a îmbunătăți digestia. Nu este o coincidență faptul că aceste condimente, care includ Cayenne (chilli), ghimbir și scorțișoară, sunt, de asemenea, stimulente circulatorii și pot acționa prin creșterea aportului local de sânge pe măsură ce călătoresc în tractul digestiv. Dar nu fi prea grea cu aceste condimente; acest lucru ar putea avea ca rezultat mai degrabă iritații decât stimulare ușoară.

În afară de „dietă și suplimente”, unul dintre cele mai eficiente tratamente raportate de persoanele care suferă de oboseală cronică este osteopatia. După cum știm, nervii măduvei spinării controlează mușchii corpului. Dacă coloana vertebrală nu este aliniată, acest lucru ar putea determina unii mușchi să intre în spasm cronic și să diminueze alimentarea cu sânge a sistemului digestiv. Spasmele musculare cronice și circulația slabă sunt, de asemenea, cauzate de deficiența de magneziu, care este o problemă larg răspândită în sindromul oboselii cronice.