Deccan Chronicle. | B.R. SRIKANTH

avea

Proiectat de Laboratorul de Cercetare a Apelor din Mysuru, meniul va fi testat pe cei patru astronauți stagiari ai IAF.

Bengaluru: Astronautul ales să călătorească în spațiul cosmic ca parte a misiunii India Gaganyaan la sfârșitul anului viitor sau la începutul anului 2022 nu va trebui să renunțe la mâncarea indiană în timpul șederii sale. Un meniu foarte desi cu dal, aloo parathas, curry de pui, pulao și migdale îi va fi disponibil la bordul ambarcațiunii, după ce a fost supus unui control de calitate strict la egalitate cu standardele SUA-NASA. ÎN

Meniul de mic dejun, prânz și cină al astronautului indian va fi extras dintr-o gamă de 22 de feluri de mâncare indiene și sucuri de fructe, toate cântărind 60 kg și 100 litri de apă. A fost proiectat de Laboratorul de Cercetare pentru Apărarea Alimentelor (DFRL) de la Mysuru pentru a se potrivi palatului celor patru astronauți indieni care urmează să fie instruiți pentru șederea de o săptămână în spațiul cosmic.

• Am trimis mostre (de vase și alte produse alimentare) la ISRO pentru teste cu privire la gustabilitate și alți factori, cum ar fi standardele de microbi zero. Unele dintre ele vor fi degustate de piloții IAF înscriși de ISRO pentru zborul spațial. Aroma va fi modificată pentru a se potrivi gustului lor, a declarat pentru Deccan Chronicle dr. Anil Dutt Semwal, directorul DFRL, pe marginea celui de-al 107-lea Congres Indian de Științe din Bengaluru.

Dr. Semwal a spus că mâncarea va fi ambalată în ambalaje speciale de unică folosință, concepute pentru a preveni contaminarea. Produsele alimentare pot fi încălzite folosind încălzitoarele pentru alimente de la bordul navei spațiale. „Fiecare fel de mâncare va fi ușor picant, dar vom oferi producători suplimentari de gust dacă astronauții vor să mănânce alimente foarte condimentate”, a adăugat el. В В В В

Dr. Semwal a spus că barele nutritive, sucul de fructe sub formă de pudră, migdalele și nucile vor face parte din pachetul alimentar pentru astronauții indieni, astfel încât să poată lua gustări în timpul pauzelor.

Întrebat de ce laboratorul respectă standardele stabilite de NASA și nu Rusia, unde vor fi instruiți cei patru piloți, el a spus că agenția spațială americană a respectat standarde de control al calității extrem de stricte.