jurnalului

Ce este alimentația conștientă?

Mindfulness poate fi tradus cu ușurință în „conștientizare”. În acest caz, ar putea fi conștientizarea a ceea ce mâncăm, cum mâncăm, de ce mâncăm și când mâncăm? 1 Mulți dintre noi ne place să gustăm sau să luăm „secunde” la cină. Există și aceia dintre noi care mănâncă atunci când suntem triști sau deprimați. 1

Din păcate, acest tip de comportament poate provoca adunarea rapidă a caloriilor zilnice! Pentru a rezuma, mindfulness este o tehnică comportamentală care ne poate ajuta să ne punem obiceiurile în perspectivă. 1 Obiceiurile noastre reprezintă o mare parte din ceea ce suntem și pot determina dacă avem sau nu succes. Uneori, obiceiurile noastre trebuie să se schimbe, astfel încât să ne putem îndeplini obiectivele și să creștem ca individ. 1

Studiile arată că mindfulness are o mare influență asupra cât de mult mâncăm, cum ne simțim când mâncăm și când alegem să mâncăm.

J Acad Nutr Diet. 2016; 116: 1081-1086.

Ce legătură are acest lucru cu jurnalul alimentar?

Food Journaling

Jurnalul alimentar sau urmărirea alimentelor este o metodă de a mânca conștient. 1,2 Unii ar putea susține că acest lucru se poate transforma într-un obicei nesănătos, ceea ce este cu siguranță posibil. În loc să analizăm aspectele negative ale jurnalului alimentar, să analizăm câteva dintre aspectele pozitive:

  • Vă poate ajuta să vă amintiți ce ați mâncat în acea zi.
  • Dacă urmăriți și calorii, puteți vedea unde vă puteți îmbunătăți dacă încercați să atingeți un obiectiv.
  • Vă va permite să vedeți dacă mâncați prea mult sau NU suficient.
  • Vă va permite să vedeți la ce oră a zilei vă este de obicei foame și vă va ajuta să vă ajustați programul de mâncare.
  • Vă poate ajuta să vă dați seama dacă mâncați din plictiseală, mai degrabă decât din foame.

Există multe instrumente disponibile care vă pot ajuta să vă conectați mâncarea pe telefon. De asemenea, pot ajuta la calcularea caloriilor pentru a vă asigura că mâncați suficient pentru a trece peste zi. De asemenea, este o opțiune să aveți un jurnal dedicat mâncării scrise de mână.

Un lucru pe care majoritatea oamenilor nu îl iau în considerare este câte calorii au alimentele procesate! Dacă mâncați alimente reale precum fructe, legume, cereale integrale și carne de calitate; consumi de fapt mai puține calorii decât o dietă plină de alimente procesate. 2

Folosesc aplicația MyFitnessPal. Are propria bază de date în care sunt stocate produsele și alimentele populare și pot fi utilizate de alți membri. Ca persoană cu alergii alimentare, trebuie să evit aproape toate alimentele procesate. Nu mi-am dat seama până nu am început să îmi înregistrez zilnic mâncarea că nu mănânc suficiente calorii pentru ca corpul meu să funcționeze corect. Sufeream amețeli, oboseală, somnolență și slăbiciune. De îndată ce am început să mănânc mai mult pe parcursul zilei - toate simptomele au dispărut.

Sfaturi pentru jurnalul alimentar

  • Când vă înregistrați mâncarea, întrebați-vă „de ce mănânc?”
  • Notează ora din zi pe care o mănânci și cum te simți.
  • Dacă urmăriți caloriile, asigurați-vă că luați în considerare dimensiunea serviciului.
  • Păstrați-vă gândurile scurte și dulci - nu este nevoie să scrieți un roman, decât dacă doriți.

Alăturați-vă online!

Referințe:

1. Fung, Teresa T., ScD, RD, Long MW, ScD, Hung P, MS, Cheung, Lilian W.Y., ScD, RD. Un model extins pentru alimentația atentă pentru promovarea sănătății și durabilitate: probleme și provocări pentru practica dietetică. J Acad Nutr Diet. 2016; 116: 1081-1086.

2. Prada M, Garrido MV, Rodrigues D. Ați pierdut procesarea? Sănătatea percepută, gustul și conținutul caloric al alimentelor organice întregi și prelucrate. Apetit. 2017; 114: 175-186.