Scris de: Rochelle Connery

iaurtului

Scris la: 14 iulie 2020

iaurt cu cireșe imagine de Elke Dennis de la Fotolia.com

Iaurtul este o substanță asemănătoare cremei, derivată din laptele coagulat și vine în multe varietăți - simple, naturale, neîndulcite, organice, fără zahăr, aromate și congelate. Iaurtul oferă mai multe beneficii pentru sănătate mâncătorului, inclusiv promovarea uneori a sănătății digestive bune.

Dar, ca și în cazul oricărui aliment, există dezavantaje potențiale, precum și beneficii pentru consumul anumitor tipuri de iaurt.

Beneficii pentru sănătate

Produsele lactate, cum ar fi iaurtul, sunt extrem de benefice în prevenirea tensiunii arteriale crescute și în construirea oaselor și a dinților puternici. Conținutul de potasiu găsit în iaurt ajută la menținerea tensiunii arteriale la un nivel sănătos, iar conținutul de calciu oferă elemente de bază pentru masa osoasă adecvată și dinți sănătoși. Consumul de 237 ml (1 cană) de iaurt pe zi poate contribui la prevenirea osteoporozei datorită conținutului de calciu și a vitaminei D adăugate care se găsesc în iaurt. Acest lucru este valabil mai ales atunci când începeți un copil cu o dietă sănătoasă care include iaurt.

  • Produsele lactate, cum ar fi iaurtul, sunt extrem de benefice în prevenirea tensiunii arteriale crescute și în construirea oaselor și a dinților puternici.
  • Conținutul de potasiu găsit în iaurt ajută la menținerea tensiunii arteriale la un nivel sănătos, iar conținutul de calciu oferă elemente de bază pentru masa osoasă adecvată și dinți sănătoși.

Beneficiu digestiv

Probioticul util găsit în iaurt, cunoscut sub numele de Lactobacillus acidophilus, poate ajuta organismul să digere mâncarea și să echilibreze bacteriile bune găsite în intestine. Aceste proprietăți probiotice ale iaurtului pot ajuta la prevenirea diareei asociate cu antibiotice, care este adesea cauzată atunci când pacienții spitalizați iau antibiotice. Echilibrarea bacteriilor din intestine cu iaurt nu este doar sigură, ci este un mod eficient și ieftin de a remedia o problemă indusă de medicamente și de a reduce inflamația intestinală asociată cu diareea.

Beneficiul intoleranței la lactoză

Consumul de iaurt poate ajuta la prevenirea durerilor abdominale, a diareei și a reacțiilor de balonare experimentate de persoanele cu intoleranță la lactoză. Când persoanele cu intoleranță la lactoză consumă în mod obișnuit produse lactate, intestinul subțire nu metabolizează lactoza, ducând astfel la reacții alergice. Dar atunci când subiecții cu intoleranță la lactoză au consumat iaurt într-un studiu, cercetătorii au descoperit că laptele fermentat prezent în iaurt a ajutat la o digestie adecvată a lactozei.