băieți

Mulți dintre voi ați cerut sfaturi - în special pentru băieți - pentru o dietă pe bază de plante. Am scris multe despre faptele și știința din spatele motivului pentru care ar trebui să mâncăm mai multe legume și ce funcționează pentru noi, dar este greu să dai sfaturi despre ceva ce nu ai experimentat. Ca și cum ai fi un tip care devine verde. Suntem atât de norocoși să primim câteva sfaturi de top de la niște bărbați foarte inspirați, despre cum mănâncă într-un mod care are grijă de planeta noastră. Vă mulțumim că ne-ați distribuit băieți!

În primul rând, vreau doar să vă reamintim DE CE este important:

30% din emisiile globale de seră provin din industria alimentară. Jumătate dintre acestea provin de la animale.

Cei mai mari cinci producători de carne și produse lactate din lume au emisii mai mari decât cele mai mari companii petroliere din lume, precum ExxonMobile, Shell și BP.

Dacă toți americanii ar schimba o dietă pe bază de plante, am putea hrăni cu încă 350 de milioane de oameni.

70% din daunele aduse pădurii tropicale din Brazilia se datorează industriei cărnii.

Dacă toată lumea din Norvegia ar avea o singură zi fără carne pe săptămână, am reduce emisiile egale cu 170.000 de mașini într-un an.

(Toate faptele din cartea noastră Jordnært - verificați dacă sunteți interesat de articole și cercetare).

Acum trecem la sfaturi.

Christopher Gulliksen

Christopher este bucătar și co-fondator al Åkern și Mat fra Hagen din Trondheim. Åkern este un site unde puteți comanda mese delicioase pe bază de plante direct acasă, economisind atât timp, cât și mediul înconjurător. Salutări pentru a face mai ușor și delicios să mănânci mai multe alimente pe bază de plante.

Christopher În acțiune

Obțineți-vă echipament adecvat

Fiecare bărbat (și femeie) cu respect pentru el/ea are nevoie de un cuțit kickass și de o tigaie adecvată din fontă. Este greu și mâncarea dvs. are un gust din ce în ce mai bun de fiecare dată când faceți o masă în ea.

Aflați tehnicile de bază cu privire la modul de preparare a unui curry/salat/supă

Apoi vei face mâncare minunată din orice! Folosiți tigaia, uleiul, prăjiți ceapă, usturoi, aruncați niște ierburi proaspete, o felie de lime, lămâie, condimente, pastă de curry, puneți-le totul în tigaie, eliberați aromele! Atunci construiești ... ciuperci, morcov, cartof dulce, am spus ciuperci? Adăugați lichid, bere, alcool, stoc, reduceți. Apoi construiești, lapte de nucă de cocos, roșii, brânză, bere ... și iată-l!

Învățați-vă să faceți un foc deschis fără brichetă și pompier în pădure!

Toți bărbații care mănâncă pe bază de plante pot face acest lucru;) Până acum ar fi trebuit să stăpânești pasul 1 și 2 și este timpul să-ți iei la revedere o dată grătarul și hot-dog-urile de la Gilde. Faceți un curry peste focul deschis al lui kickass!

Aș recomanda să abordați pas cu pas o dietă pe bază de plante

Încercați să eliminați lucrurile pe rând. Vedeți ce vă lipsește și încercați să aflați de ce. Cel mai probabil este gustul și textura. Puteți recrea gustul și textura care vă lipsește în orice. De exemplu, textura puiului poate fi găsită într-o ciupercă. Doar experimentează. Folosiți tava de fier, apăsați ciuperca cu sare, piper, tăiați-o, marinati-o, coaceți-o. Pentru mine alimentele pe bază de plante mi-au dat dragostea pentru gătit - a devenit din nou mistic și interesant.

Sănătatea mai întâi!

Cu o sănătate bună luăm decizii mai bune, ne putem îngriji unul de celălalt, de planetă. O dietă integrală pe bază de plante vă oferă exact acest lucru. Îți vei reduce glicemia, vei scădea colesterolul, tensiunea arterială și îți vei ajuta inima. Te vei simți mai ușor, mai agil și mai puternic. Faceți unul dintre cele mai bune eforturi individuale pentru a ajuta planeta, animalele și pe voi înșivă. Nu vă faceți griji, veți obține mai mult decât suficiente proteine ​​dacă vă țineți de o dietă pe bază de plante întregi fără multe alimente rafinate. Mănâncă fasole, leguminoase, legume cu amidon, cereale, adaugă verdeață cu frunze la fiecare masă, spanac, sfeclă roșie, brânză, rucola, kale, broccoli - este plin de antioxidanți, vitamine, minerale și fibre - ceea ce te ajută din nou să îți controlezi glicemia.

Ultimul sfat de la Christopher: Ai pielea și părul frumos. Uită-te la mine;)

Thomas aka Veganmannen

Thomas a încetat să mai mănânce carne acum 25 de ani și a fost vegan în ultimii 10 ani. Vrea să inspire oamenii să-și reducă consumul de produse de origine animală și să vadă cât de ușor poate! El inspiră mii de oameni, deși Instagram și pagina sa web sunt pline de rețete delicioase și ușoare.

Fii creativ în bucătărie

Nu vă fie teamă să încercați diferite rețete, legume, proteine ​​vegane și condimente. Există atât de multe de experimentat! Dacă nu îți place cu adevărat să gătești, amintește-ți cu cât o faci mai mult, cu atât devii mai bine și devine mai distractiv. Poți oricând să inviți un prieten sau doi să facă mâncare cu tine.

Încercați mâncare vegană atunci când călătoriți

Când sunteți în vacanță, scrieți „vegan” în Google Maps și vedeți dacă există locuri în apropiere care oferă mâncare vegană. Verific întotdeauna recenziile pentru a fi sigur că aleg unul bun. Recomand și site-ul HappyCow.

Mâncare afară - întreabă bucătarul

Dacă vă aflați la un restaurant care nu are nicio opțiune vegană în meniu, întrebați dacă bucătarul-șef dacă vă poate pregăti ceva sau vedeți ce alte lucruri mai au în meniu pe care să le veganizeze. Un bucătar bun știe să pregătească o masă vegană grozavă;)

Inspirați-vă zilnic

Urmăriți diferiți influenți vegani pe Instagram și Facebook pentru inspirație zilnică.

Educă-te

Urmăriți documentare despre producția de carne și vă veți implica mai mult în stilul de viață vegan. Recomand „Cowspiracy”, „Earthlings”, „Meat the adevăr”, „Furci peste cuțite” și „Dominion”.

Hallvard Kolltveit

Hallvard locuiește în Lofoten și lucrează ca fotograf de surf. El a început să-și reducă aportul de carne când ne-am mutat în SUA pentru studii și, după ce a urmărit Cowspiracy și a vrut să-și reculeze amprenta în continuare, a pornit pe bază de plante. Astăzi are aproximativ 97% din plante și crede că este destul de ușor!

Nu vă fie teamă să fiți creativi în bucătărie

Încercați și eșuați și încercați din nou, cel mai probabil veți ajunge să faceți ceva care vă place cu adevărat!

Urmăriți aportul

La început, poate fi util să vă urmăriți alimentele folosind o aplicație nutrițională sau un site web pentru a vă asigura că obțineți toți nutrienții de care aveți nevoie zilnic. Interesant este că veți observa, de asemenea, cât de multe lucruri bune sunt legumele și fructele.

Faceți porții mari

Nu vă fie teamă să mâncați multă mâncare! La început, probabil că îți va fi foame mai des decât obișnuiai. Vestea bună este că ajungi să mănânci mult! Care este partea cea mai bună. Dacă ești o persoană cu adevărat activă ca mine, optează pentru surse bune de grăsime precum nuci, semințe și avocado. Mult avocado.

Lasă corpul să se adapteze în timp

Corpul tău s-ar putea simți diferit la început, deoarece corpul tău se adaptează la alte tipuri de nutrienți. Acordați-i ceva timp și vă veți simți foarte bine după ce veți începe să încorporați mai multe alimente pe bază de plante.

Nu vă fie teamă să nu obțineți suficientă proteină - veți avea

Veți obține suficiente proteine ​​și este posibil să mâncați pe bază de plante chiar și atunci când vă aflați în activitate majoritatea zilei.

Sper că ți-a plăcut această postare! Asigurați-vă că urmați acești tipi pentru sfaturi și trucuri zilnice și trimiteți un comentariu pentru orice întrebări sau sfaturi pe care doriți să le împărtășiți.