* Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți renunțarea mea aici.

Un prieten de-al meu mi-a dat această rețetă după ce i-am spus cât de mult mi-e dor să mănânc deserturi thailandeze:

„Bananele dulci cu lapte de nucă de cocos sunt un fel de mâncare popular în Thailanda, sunt sigur că vă veți aminti. Încercați, este foarte ușor de făcut și foarte gustos! ” Ea a spus.

Ușor de făcut. Îmi place să aud aceste cuvinte! În teorie, această rețetă este într-adevăr ușor de realizat DACĂ citești corect și nu scanezi instrucțiunile așa cum tind să fac. Prima încercare a ajuns în ciuperci de banane, mâncare pentru bebeluși, cremă de porumb, veți obține imaginea. Asta pentru că rețeta spunea clar că gătim bananele la căldură scăzută, ceea ce nu am făcut, pornind arzătorul cu flăcări mari. Prima încercare.

A doua oară a fost ceva mai bună, dar din nou, bananele mele dulci erau aproape complet topite și arătau mai degrabă ca supă decât solidă. Asta pentru că mi-a fost dor de partea în care se spunea să feliți bananele cu grosimea de aproximativ doi centimetri, altfel orice mic ar găti prea repede și ar dispărea. Feliile mele de adolescență ar fi mers mai bine pe un castron de cereale. Lovi doi.

Dar în cele din urmă am înțeles: a treia oară a fost un farmec și bananele dulci au fost absolut delicioase!

Lecția zilei: Citiți rețete de la început până la sfârșit. Nu presupune niciodată că știi totul!

Verdictul: Prietenul meu avea dreptate, aceste banane dulci sunt cu siguranță un gustul Thailandei.

Există o faimoasă piață alimentară de noapte în Bangkok pe Sukhumvit 38 pe care obișnuiam să o vizitez tot timpul pentru neuitatul lor Kao Moo Dang (carne de porc roșie la grătar cu orez), Pad Pak Bung Nam Man Ho (glorie de dimineață cu ardei iute și usturoi) și desert căruțe care serveau Khanom Chan (pătrate lipicioase și dulci) și Lod Chong (mochi ca niște bucăți de aluat cu lapte de cocos și gheață). Acest desert cu banane aparține acolo. Știam că gust ceva autentic, când un sentiment de nostalgie mi-a trecut brusc prin vene, făcându-mă să vreau să fug la aeroport și să iau următorul zbor spre Siam. Și apoi am început să visez ziua și a mers cam așa:

Primul lucru pe care l-aș face este să ating asta mâncare de stradă piață și umplu-mi fața până nu reușesc să mă mai apuc de o mușcătură, apoi sări pe un tuk tuk și mergi la Bamboo Bar la Mandarin Oriental pentru un cocktail și muzică live. A doua zi dimineață mi-aș face drum spre Chiang Mai câteva zile pentru a experimenta faimoasa lor salvare montană, a mânca Khao Soi, cârnați și carne de porc crocantă și, în cele din urmă, a-mi încheia vacanța pe plajele din Phuket și Ko Phi Phi, unde aș închiria moped, conduceți în sus și în jos pe drumurile sinuoase, mergeți la o baie lungă și sărbătoriți cu fructe de mare și beri Singha.

Și apoi rangul meu de telefon. Poate că este timpul să mă întorc pentru o vizită.

Dacă sunteți în căutarea altor preparate thailandeze rapide, cum ar fi aceste banane dulci cu lapte de cocos, încercați acest pui măcinat thailandez cu var și coriandre, salată de creveți și castraveți sau rețete de supă tom yum.

Imprimare

Banane dulci cu lapte de cocos

Banane dulci, cremoase, prăjite la tigaie, cu semințe de susan.