cocos

Beneficii din lapte de cocos, calorii + nutriție

Când vine vorba de alternative de lapte, laptele de nucă de cocos este esențial pentru alegere. Băutură cu această delicatesă exotică îi va avea chiar și pe băutorii de produse lactate hardcore care visează într-un apus de soare pe plajă.

Pe lângă un gust care se transportă, de ce este atât de popular laptele de cocos? Este bun pentru tine sau prea bogat în grăsimi? Citiți mai departe pentru răspunsurile la aceste întrebări și multe altele.

Întrebări frecvente privind laptele de cocos:

Ce este laptele de cocos?

Laptele de nucă de cocos este o alternativă delicioasă la laptele de lapte cu propria sa aromă unică și indiciu de dulceață. Este fabricat din carnea unei nuci de cocos mature (aka bucăți de nucă de cocos, fulgi sau carne) amestecată cu apă. La magazin alimentar, este foarte probabil să găsiți versiunea bogată și cremoasă în cutii sau o versiune mai subțire în cutii.

Care sunt beneficiile laptelui de cocos?

Laptele de cocos este probabil cel mai bine cunoscut pentru grăsimile sănătoase pe care le oferă. Deși o dietă cu conținut scăzut de grăsimi a fost susținută de ani de zile, cercetări mai recente arată că nu trebuie să ne temem de grăsimi - de fapt, ele ne ajută să ne umple și ne ajută să absorbim vitaminele precum A, D și E. Laptele de cocos este bogat în saturate. grăsime, unul dintre tipurile de grăsime pe care de obicei ni se recomandă să le limităm, totuși cercetările sugerează că nu are un impact asupra colesterolului la fel ca grăsimile saturate din surse animale. În plus, laptele de cocos este, de asemenea, o sursă excelentă de MCT (trigliceride cu lanț mediu).

MCT-urile sunt unice în lumea grăsimilor. Ei merg direct în fluxul sanguin fără a fi nevoie să fie descompuse și se îndreaptă spre ficat, unde servesc drept sursă de energie. MCT-urile sunt mai puțin susceptibile de a fi depozitate sub formă de grăsime decât alte grăsimi dietetice, iar dovezile indică faptul că acestea pot scădea pofta de mâncare și pot stimula metabolismul.

De asemenea, s-a dovedit că laptele de cocos este un stimulent imunitar și este bogat în vitamine și minerale, cum ar fi potasiu, magneziu și fier.

Este lapte de cocos fără gluten?

Da, laptele de cocos este natural fără gluten.

Câte calorii sunt în laptele de cocos?

Laptele de cocos de casă are aproximativ 45 de calorii pe 1 cană de porție. Versiunile conservate pot avea până la 200 de calorii pe porție, dar cutii de carton cu lapte de cocos de marcă au de obicei aproximativ 45 de calorii pe porție (deși nu există chiar atât de multă nucă de cocos în acestea).

Este paleo cu lapte de cocos?

Da, laptele de cocos este paleo. Dieta Paleo este formată din carne, legume, fructe, nuci și semințe și nuci de cocos, iar produsele acestora (lapte, ulei, fulgi) se încadrează în aceste categorii

Este ceto de lapte de cocos?

Da, laptele de cocos este ceto. Cu toate acestea, dacă îl cumpărați de la magazin, fiți atenți la versiunile îndulcite, care îi vor da afară din criteriile ceto.

Câtă proteină este în laptele de cocos?

Există puțin mai puțin de 1 g de proteine ​​în 1 cană de lapte de cocos.

Câtă grăsime este în laptele de cocos?

Laptele de cocos are aproximativ 6 grame de grăsime într-o porție de 1 cană.

Cum faci lapte de cocos acasă?

Pentru a face lapte de cocos acasă, va trebui să amestecați bucăți de nucă de cocos, fulgi sau carne cu apă și apoi filtrați pulpa cu o pungă de lapte cu nuci. Cu excepția cazului în care, bineînțeles, nu ai o vacă de migdale. Apoi, este la fel de simplu ca adăugarea ingredientelor dvs. (nucă de cocos, apă și orice aromă sau îndulcitor suplimentar doriți) și apăsarea butonului de pornire a vacii!

Ce tip de nucă de cocos ar trebui să utilizați pentru a face lapte de cocos?

Puteți folosi bucăți de nucă de cocos, carne sau fulgi pentru a vă face propriul lapte de nucă de cocos.

De ce să vă faceți propriul lapte de cocos decât să cumpărați în magazin

Există mai multe motive pentru care a-ți face propriul lapte de cocos este mai bine decât să cumperi versiunile din magazin.

Pentru început, trebuie să alegeți exact ce intră în laptele dumneavoastră. Versiunile de conserve și cutii conțin adesea cel puțin îndulcitori, dacă nu și agenți de îngroșare și conservanți. Versiunile din carton conțin, de asemenea, foarte puțină nucă de cocos efectivă, astfel încât veți obține mai multă aromă și apă decât orice altceva. Cu laptele de nucă de cocos conservat, riscați să apară substanțe chimice neplăcute, cum ar fi BPA în aluminiu - trebuie să fiți atenți la conservele „fără BPA”, precum și la acele ingrediente plictisitoare pe care le-am menționat deja.

În cele din urmă, a-ți crea propriul lapte de cocos te va economisi bani! Costă aproximativ jumătate din producția de lapte de nucă de cocos acasă, ca și pentru a cumpăra o cutie prefabricată de lapte de cocos sau fulgi pentru a-ți crea propriul lapte de cocos.

Informații despre nutriția laptelui de cocos

Laptele de nucă de cocos cumpărate în magazin tind să fie mai scăzute în calorii, grăsimi și proteine, de obicei deoarece nu conțin multă nucă de cocos. Amintiți-vă, este probabil să conțină și un fel de conservanți, arome și îndulcitori.

Când folosiți Almond Cow, veți putea să vă bucurați de lapte de cocos delicios, cremos, de casă, la simpla apăsare a unui buton. Cerul este limita cu modul în care încorporezi rețete cu lapte de cocos în viața ta. Vă putem ajuta ca acele sucuri creative să curgă cu rețetele din secțiunea noastră Rețete - chiar v-am acoperit cu rețete pentru pulpa de nucă de cocos!