Astăzi a fost o puja (rugăciune) pentru fiica verișorului meu și pentru nepoata mea, dulcea micuță Naia. Această rugăciune găzduită la casa mătușii mele a fost o sărbătoare pentru prima aniversare a Naiei, care a avut loc luna trecută. Întrucât astăzi a fost o adunare religioasă, am simțit că este potrivit doar pentru mine să coc o Fără egl tort.

condensat

Ziua a început cu bărbatul meu care m-a trezit și m-a surprins cu ceai de pat - în sfârșit - în cele din urmă m-am ridicat din pat doar ca să-mi dau seama că nu am unt acasă. CE? CÂND? CUM S-A întâmplat asta? Din lipsă de timp, nu aveam chef să merg la magazin alimentar, așa că m-am provocat și am improvizat cu ingredientele pe care le aveam la îndemână - lapte condensat și ulei. Am căutat și am căutat pe internet o rețetă fără ouă cu lapte condensat și ulei fără noroc.

Și apoi am făcut ceea ce face cel mai bine un bucătar amator profesionist, am creat o rețetă nouă. 🙂 Acum câteva luni am postat un tort de vanilie cu lapte condensat fără ulei (FAT FAT cu unt), practic am folosit aceeași rețetă, dar am folosit lapte condensat cu conținut scăzut de grăsimi în loc de obișnuit și am folosit ulei în loc de unt. Mi-am ținut degetele încrucișate și am sperat la un miracol și, din fericire, totul a ieșit bine. Ultima dată, dacă vă amintiți, tortul meu s-a scufundat, dar a avut un gust uimitor. Preeti de la Cakelicious mi-a sugerat să adaug 1 linguriță de oțet pentru a preveni scufundarea acestei prăjituri fără ouă - a funcționat ca un farmec, așa că mulțumesc, Preeti! 🙂

Acum mi-am dorit doar ca bebelușul meu dulce Naia să încerce acest tort, mama ei a luat niște acasă, așa că iată că sperăm că o va încerca și o va iubi! 🙂 La multi ani N a i a, și aceasta este doar PARTEA 2 din toate sărbătorile tale! Iubire, hb!

SPUNE-MI: Îți plac prăjiturile fără ou? Aveți o rețetă pe care doriți să o împărtășiți cu noi?

NUTRIȚIE: În viitor, intenționez să folosesc făină de patiserie din grâu integral pentru a crește fibrele și proteinele pe porție - pur și simplu nu am avut la îndemână.

MODIFICĂRI ȘI REALIZATE:

  • Comparativ cu originalul, am folosit lapte condensat cu conținut scăzut de grăsimi în loc de regulat.
  • Am înlocuit 1/2 cană de unt cu 1/2 cană de ulei, acest lucru a crescut grăsimea, cu toate acestea a scăzut grăsimile saturate, ceea ce este foarte rău pentru tine.
  • În loc de 3/4 cană de apă rece, am folosit 1/4 cană de apă și 1/4 cană de lapte redus cu grăsimi 2% - acest lucru a adăugat mai multă cremă de când am îndepărtat untul.
  • Am folosit făină de patiserie din grâu integral (WWPF) în rețeta originală, totuși nu am făcut-o în aceasta, deoarece nu am avut la îndemână, cu toate acestea, în viitor, intenționez să folosesc 3 părți de făină albă și 1 parte de WWPF.

NUTRIȚIE APROXIMATĂ PENTRU SERVIRE (produce 24 de pătrate)

  • Calorii: 128 cal
  • Gras: 5,3 g
  • Grăsime saturată: 0,8 g
  • Carbohidrați: 18 g
  • Proteină: 2,3 g
  • Fibră: 0 g

FĂRĂ EGL PRĂJITURI DE VANILĂ CU LAPTE CONDENSAT (GRĂSI REDUSĂ) (găsiți originalul aici)

produce 24 de pătrate la 350 de grade folosind o tavă de copt de 9 "x 13"

gras crescut cu 9%; grăsimi saturate reduse cu 76%; calorii reduse cu 0,4%
După cum sa menționat mai sus, am folosit ulei în loc de unt în această rețetă, deoarece uleiul conține mai multe grăsimi decât untul, conținutul de grăsime a crescut, însă grăsimile saturate au scăzut drastic cu 76%. Deși conținutul scăzut de grăsime condensat a scăzut grăsimea și grăsimile saturate, grăsimea a rămas în continuare mai mare datorită uleiului. Rețineți, o cantitate decentă de grăsime este în regulă, este grăsimea saturată pe care doriți să o evitați.

INGREDIENTE:
NOTĂ: dacă aveți făină de tort la îndemână, utilizați 1 1/2 căni de făină de tort în loc de făină albă și amidon de porumb.

  • Făină albă - 1 3/4 căni + 2 linguri
  • Amidon de porumb - 2 linguri
  • Pudră de copt - 2 lingurițe
  • Bicarbonat de sodiu - 1 linguriță
  • Sare - 1/4 linguriță
  • Ulei de canola - 1/2 cana
  • Zahăr - 2 linguri (dacă preferați mai mult dulce, adăugați încă 1 până la 2 linguri; altfel a fost corect)
  • Eagle Brand Lapte condensat îndulcit cu conținut scăzut de grăsimi - 1 14 oz. poate sa
  • Extract pur de vanilie - 2 lingurițe
  • Oțet - 1 linguriță
  • Apă rece - 1/4 cană
  • Grăsime redusă 2% Lapte - 1/4 cană

DIRECTII:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.

2. Ungeți o tavă de copt de 9 "x 13" cu 2 lingurițe de ulei de canola.



3. Într-un castron mic, cerneți ingredientele uscate ... făină albă, amidon de porumb, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare. Pus deoparte.