Cartofii la grătar sunt perfecti pentru toate intrările dvs. cărnoase din această vară. Realizat în mai puțin de treizeci de minute, veți avea spuduri perfect condimentate în cel mai scurt timp! Urmăriți tutorialul video de mai jos și veți vedea cât de ușor este acest lucru.

videoclip

Cartofi la usturoi cu ierburi

Cartofii la grătar oferă o abordare sănătoasă a celei mai consumate legume din lume. Cu o utilizare minimă a uleiului, această rețetă asigură faptul că nu sunt udate în grăsimi, ceea ce va strica ceea ce sunt cartofii în mod natural. Le gătim în ulei de măsline extravirgin, care le conferă un strat frumos și o culoare maro perfect aurie.

Potrivit USDA, un cartof mediu are 164 kcal de energie, grăsimi neglijabile și colesterol zero. Conținutul său de potasiu este, de asemenea, remarcabil. De asemenea, este consistent, ceea ce îl face popular pentru cei care încearcă să slăbească.

Cu toate aceste beneficii pentru sănătate, această rețetă se dovedește deja că merită încercată. De asemenea, este foarte gustos! Cu diferite condimente și ierburi, acest fel de mâncare este atât de aromat și poate fi, de asemenea, consumat așa cum este. Încercați această rețetă și le veți face din nou și din nou!

Ce cartofi sunt cei mai buni pentru grătar?

De obicei, cele mai bune soiuri pentru aceasta sunt cele care sunt, de asemenea, bune pentru coacere, cum ar fi soiurile de aur Yukon sau Russet. Cele violete și cele cu coaja roșie sunt, de asemenea, bune de folosit în această rețetă.

Ingrediente necesare:

  • Cartofi Yukon sau Russet
  • Sare cușer
  • Piper negru proaspăt măcinat
  • Praf de usturoi
  • Pulbere de ceapă
  • Zest de o lămâie
  • Suc de o lămâie
  • Ulei de măsline extra virgin
  • Rozmarin proaspat tocat

Cum faci cartofi la grătar?

A fierbe - Începeți prin a fierbe spudurile în apă sărată timp de aproximativ 10 minute, până când acestea sunt fragede, dar nu sunt moale. Apoi, scurgeți-le și lăsați-le să se răcească.

Sezon - Următorul pas este de a le condimenta prin dragarea fiecărei pene într-un castron cu amestec. Pur și simplu, combinați ingredientele de mai sus într-un castron și apoi acoperiți-le uniform cu condimentul cu plante.

grătar - Asigurați-vă că grătarul este gata și încălzit până la mediu-înalt. Apoi, ungeți puțin grătarele cu puțin ulei de măsline. Așezați spudurile condimentate pe ea și grătiți până se rumenesc. Acest lucru va dura aproximativ cinci până la șapte minute.

Garnitură - În vasul cu amestec de ulei, adăugați pătrunjel tocat. Apoi, readuceți legumele la grătar în amestecul de ulei pentru a le arunca și acoperi din nou. Apoi, servește! Este atât de ușor!

Cum faci cartofi la grătar la cuptor?

Dacă intenționați să le prăjiți în cuptor, urmați pașii rețetei până când le condimentați.

Apoi, încălzește cuptorul la o temperatură ridicată de 425 de grade și gătește-le timp de aproximativ 15 până la 20 de minute până se înmoaie. Temperatura ridicată asigură exteriorul crocant. Da!

Cum faci cartofi la grătar în folie de tablă?

De obicei, le pregătim în folie de tablă dacă sunt pe o dimensiune mai mică. Din nou, trebuie doar să urmați rețeta exactă descrisă mai sus. Singura diferență este să vă asigurați că le așezați cu partea tăiată în picioare. De asemenea, puteți urma setările de coacere recomandate descrise mai sus.

Cum să faci cartofii crocanți?

În afară de prepararea lor la o temperatură ridicată pentru a asigura o producție crocantă, înmuiați cartofii mai întâi în apă pentru a îndepărta cât mai mult amidon posibil.

De asemenea, odată fierte, scurgeți-vă și asigurați-vă că spudurile sunt uscate. Motivul pentru aceasta este că apa care rămâne pe suprafața legumei poate aburi, nu grill, făcându-l astfel mai puțin crocant.

Câte calorii sunt în cartofii la grătar?

O porție de aproximativ doi cartofi are 350 de calorii.

Cum să le păstrați?

Poate fi o surpriză, dar spudurile gătite fac mâncăruri congelatoare bune! Puneți-le într-un recipient etanș sau pungile de congelare și apoi congelați până la 3 luni. Pentru a reîncălzi, dezghețați o porție și încălziți-o în cuptor sau într-o tigaie pe aragaz.