Banchetele fastuoase oferite zeilor egipteni antici au blocat arterele preoților care duceau mâncarea acasă familiilor lor, spun cercetătorii britanici.
O analiză a alimentelor enumerate în inscripțiile hieroglifice de pe pereții templului a arătat că mesele oferite zeilor erau încărcate cu grăsimi saturate.
Și scanările de rămășițe mumificate ale preoților au arătat că mulți aveau arterele blocate.
Cercetarea, publicată în The Lancet, arată că ateroscleroza nu este doar o boală modernă, spun autorii.
Oferte rituale
Profesorul Rosalie David, un egiptolog de la Universitatea din Manchester, a spus: „Nu ar putea exista un mesaj mai evocator: trăiește ca un zeu și vei plăti cu sănătatea ta”.
Traducerile inscripțiilor de pe pereții templelor egiptene au arătat că preoții ar oferi zeilor mese de vită, gâscă, pâine, fructe, legume, tort, vin și bere de trei ori pe zi.
După ofranda ritualică, ei duceau acasă mâncarea pentru ei și pentru familiile lor.
O analiză dietetică a arătat un conținut foarte ridicat de grăsimi în alimentele oferite. De exemplu, carnea de gâscă are 63% grăsimi, 20% din acestea fiind saturate.
Pâinea era mai bogată decât pâinea modernă, fiind adesea îmbogățită cu grăsimi, lapte și ouă.
Cercetătorii spun că aportul de sare ar fi fost, de asemenea, probabil mare, deoarece a fost adesea folosit ca conservant.
Mâncarea oferită zeilor era mult mai bogată decât dieta mai frugală, în principal vegetariană, pe care o mâncau majoritatea egiptenilor.
Dovezi clare
Autorii au studiat dovezi de la peste 60 de mumii care au fost analizate în ultimii 30 de ani folosind raze X sau probe de țesut rehidratat.
Ei au găsit dovezi clare ale blocării arterelor și a leziunilor arteriale în rândul preoților și al familiilor lor.
Dintre 16 mumii ale căror inimi și artere ar putea fi identificate prin scanări CT, nouă aveau dovezi ale arterelor întărite.
„A existat o incidență marcată a arterelor blocate în rândul preoților și al familiilor acestora”, a spus profesorul David.
„Am putut arăta cum inscripțiile templului, care înregistrau ritualuri zilnice, pot fi combinate cu investigația mumiilor pentru a oferi dovezi suplimentare despre preoți și dieta lor.
„Inscripțiile pe sicrie asociate cu mumii individuale furnizează numele și titlurile proprietarului și aceste informații pot fi folosite pentru a asocia bolile descoperite în aceste mumii cu grupuri sociale specifice, în acest caz preoții și familiile lor.”
Co-autorul profesorului Tony Heagerty, de la Cardiovascular Research Group de la Manchester University, a adăugat: „Există dovezi fără echivoc care arată că ateroscleroza este o boală din vremurile străvechi, indusă de dietă, și că epidemia de ateroscleroză care a început în secolul al XX-lea nu este altceva decât istoria care ne revede. "
- 5 moduri de a reduce 100 de calorii Sandvișuri Rețeaua alimentară Sănătos mănâncă Rețete, Idei și Știri despre alimente
- 6 moduri mai bune de a mânca cartofi Rețeaua alimentară Rețete alimentare, mâncăruri sănătoase Rețete, idei și știri alimentare Rețeaua alimentară
- Întrebați-i pe HE Are Food care combină dietele Rețeaua alimentară legitimă Rețete sănătoase, mâncări, idei și știri despre alimente
- Castă pe farfurie Unde este mâncarea Dalit Lifestyle News, The Indian Express
- 8 alimente pe care nu ar trebui să le frigiderezi Rețeaua alimentară Rețete, idei și știri despre mâncăruri sănătoase Alimentele