dezbaterea

BCAA-urile au calorii?

De nenumărate ori am văzut această întrebare adresată de oameni care încearcă să-și construiască mușchi sau să piardă grăsime și, de obicei, au primit un răspuns incorect, motiv pentru care am decis să dedicăm postarea din această săptămână soluționării definitivă a acestei dezbateri.

Dar, înainte de a face acest lucru, să analizăm rapid ce sunt de fapt BCAA.

Ce sunt BCAA?

BCAA sau aminoacizii cu lanț ramificat sunt aminoacizi care au o legătură necontinuă de legături de carbon (adică un atom central de carbon legat de trei sau mai mulți atomi de carbon).

Cele trei BCAA sunt leucina, izoleucina și valina, toate fiind clasificate ca aminoacizi esențiali, ceea ce înseamnă că trebuie să fie ingerate de oameni, deoarece nu pot fi produse de corpul nostru.

Spre deosebire de proteinele întregi sau de majoritatea celorlalți aminoacizi, BCAA nu sunt, în general, metabolizate direct de ficat, ci, în schimb, sunt transportate în țesuturile musculare unde sunt oxidate de mușchi.

BCAA-urile au calorii?

Bine, să trecem la subiect! BCAA-urile au calorii?

Da, chiar o fac!

Leucina: 4,65 calorii pe gram

Isoleucina: 4,65 calorii pe gram

Valine: 4,64 calorii pe gram

Numerele de mai sus pot fi derivate luând valorile energetice metabolizabile ale celor trei aminoacizi folosind cele trei seturi (1-3) și calculând mediile acestora.

Având în vedere valorile calorice de mai sus, acest lucru înseamnă că un gram de BCAA la raportul tipic 2: 1: 1 dintre leucină, izoleucină și respectiv valină conține aproximativ 4,65 calorii, în timp ce 10 grame de BCAA conțin aproximativ 46,5 calorii.

De ce suplimentul meu BCAA este etichetat ca având 0 calorii?

După ce ați stabilit că BCAA conține, de fapt, calorii, este logic că următoarea dvs. întrebare este:

"Dacă BCAA au calorii, atunci de ce eticheta de pe suplimentul meu BCAA conține 0 calorii?"

Motivul pentru care majoritatea producătorilor de suplimente nu enumeră caloriile din BCAA din produsele lor este pur și simplu pentru că trebuie, întrucât:

  1. reglementările FDA stipulează că producătorii de suplimente nu pot declara conținutul de proteine ​​al unui produs atunci când acesta conține doar aminoacizi individuali.
  2. reglementările FDA permit producătorilor de suplimente să calculeze conținutul caloric al produselor lor folosind o serie de metode, inclusiv metoda Atawater, care implică adăugarea caloriilor din proteine ​​(4 kcal/g), carbohidrați (4 kcal/gram) și grăsimi 9 kcal/gram).

Pur și simplu, dacă un produs conține doar aminoacizi sub formă liberă și nu conține carbohidrați sau grăsimi, din punct de vedere tehnic este listat ca având 0 proteine ​​(și 0 carbohidrați și grăsimi, desigur) și, prin urmare, 0 calorii.

Deci, iată-l!

Data viitoare când veți vedea o dezbatere cu privire la faptul că BCAA-urile au calorii, ajutați-ne să facem niște mituri, împărtășind acest articol!