Nutriție de arțar

Informații nutriționale despre sirop de arțar pur

Siropul de arțar 100% pur din Canada este un îndulcitor natural care este derivat direct din seva arțarului care, atunci când este consumat moderat, poate face parte dintr-o dietă sănătoasă. Cu aroma sa dulce unică, siropul de arțar pur poate fi utilizat atât în ​​aplicațiile culinare dulci, cât și în cele sărate. Poate fi folosit ca înlocuitor pentru alți îndulcitori într-o varietate de deserturi și produse de patiserie, cum ar fi plăcinte și prăjituri.

beneficii

  • Siropul de arțar pur din Canada conține vitamine și minerale - la aproximativ 110 calorii pe porție (2 linguri). Este o sursă excelentă de mangan și o sursă bună de riboflavină. Siropul de arțar pur este, de asemenea, o sursă de calciu, tiamină, potasiu și cupru.
  • Oamenii de știință au identificat mai mult de 67 de compuși vegetali diferiți sau polifenoli, dintre care nouă sunt unice pentru siropul de arțar pur. Unul dintre acești polifenoli, numit Quebecol, se formează în mod natural atunci când seva se fierbe pentru a produce sirop de arțar.

Siropul de arțar oferă nutrienți într-un gust dulce

Vitaminele și mineralele din siropul de arțar 100% pur din Canada pot ajuta la menținerea și susținerea unui corp sănătos. O porție de 30 ml (2 linguri) de sirop de arțar pur conține 35% din valoarea zilnică a manganului și 15% pentru riboflavină.

În 2016, Food and Drug Administration (FDA) a făcut actualizări la eticheta faptelor nutriționale, inclusiv listarea zaharurilor adăugate pentru a vă ajuta să știți cât consumați. În 2019, FDA a emis îndrumări finale pentru a oferi claritate privind etichetarea zaharurilor adăugate pentru pachetele cu un singur ingredient sau recipientele cu miere pură, sirop de arțar și alte zaharuri și siropuri cu un singur ingredient, deoarece aceste alimente sunt îndulcitori naturali și nu au zahăr le-a adăugat. Produsele cu un singur ingredient, cum ar fi siropul de arțar pur, nu sunt obligate să declare numărul de grame de zaharuri adăugate într-o porție a produsului pe eticheta Fapte nutriționale, dar trebuie să includă în continuare procentul valorii zilnice (DV) pentru zaharurile adăugate. FDA permite, de asemenea, utilizarea simbolului „†” imediat după declarația DV procent de zaharuri adăugate, care duce la o notă de subsol în partea de jos a etichetei Fapte nutriționale, explicând cantitatea de zahăr pe care o porție de produs o contribuie la dietă.