Revizuirea sistematică examinează beneficiile potențiale pentru sănătate ale consumului de pere

pentru

Studiile in vitro, la animale, clinice și epidemiologice indică faptul că consumul de pere îmbunătățește potențial sănătatea intestinelor și stabilește scena pentru alte dovezi ale beneficiilor asociate sănătății

PORTLAND, Minereu. - oct. 19, 2015 - Pentru a explora potențialele beneficii pentru sănătate asociate consumului de pere și rezultatele conexe pentru sănătate, Joanne Slavin, Ph.D., R.D., profesor de știință alimentară și nutriție la Universitatea din Minnesota, St. Paul, asistat de Holly Reiland, absolvent de științe alimentare, a efectuat o revizuire sistematică a studiilor de la PubMed (baza de date a Bibliotecii Naționale de Medicină cu citări și rezumate ale literaturii biomedicale) și Agricola (baza de date a Bibliotecii Naționale Agricole cu citări ale literaturii agricole) din 1970 până în prezent.

Perele sunt o sursă excelentă de fibre și o sursă bună de vitamina C pentru doar 100 de calorii pe porție. O pere medie asigură aproximativ 24% din necesarul zilnic de fibre. Sunt lipsite de sodiu, fără colesterol, fără grăsimi și conțin 190 mg de potasiu. Liniile directoare dietetice ale USDA pentru americani și CNPP MyPlate recomandă persoanelor care consumă mai multe fructe ca parte a unei diete sănătoase în general și-ar reduce riscul de apariție a unor boli cronice, deși se publică puține rezultate asupra sănătății asociate fructelor individuale, inclusiv pere.

În revizuirea efectuată de Dr. Slavin și Reiland, perele s-au dovedit a fi o sursă de fructoză, sorbitol și fibre dietetice. „Americanii rămân fără fibre dietetice”, a spus Dr. Slavin. „Conținutul ridicat de fibre dietetice din pere și efectele acestora asupra sănătății intestinului diferențiază pere de alte fructe și merită studii suplimentare”. Slavin a găsit că dovezile unei relații între aportul de pere și rezultatele sănătății sunt rare și variate și consideră că sunt necesare studii de intervenție cu pere care să arate rezultate pozitive asupra sănătății, cel mai probabil îmbunătățiri în sănătatea intestinelor.

Potrivit lui Slavin, un studiu epidemiologic de cohortă realizat de Larsson și colab. 2 au găsit, printre subgrupurile individuale de fructe și legume, asociații inverse cu accident vascular cerebral total și consumul de pere, împreună cu mere și legume verzi cu frunze. Într-o meta-analiză a douăzeci de studii prospective de cohortă Hu și colab. 3 mere/pere găsite, citrice și legume cu frunze ar putea contribui la protecția împotriva accidentului vascular cerebral.

Un studiu epidemiologic realizat de Wedick și colab. 4 au legat consumul de alimente bogate în antocianină, în special pere, mere și afine, cu un risc mai mic de diabet de tip 2. Un studiu epidemiologic suplimentar prin Mink și colab. 5 alimente indicate bogate în flavonoide, inclusiv pere, au fost asociate cu o reducere semnificativă a mortalității prin boli coronariene și boli cardiovasculare la femeile aflate în postmenopauză.

În timp ce corpul de dovezi care leagă aportul de pere și rezultatele asupra sănătății este încă limitat, USA Pears a contribuit la eforturile de cercetare, comandând studii independente pentru a învăța și afirma atributele de sănătate ale perei. Vizitați www.usapears.org pentru cercetări suplimentare despre pere, resurse nutriționale și rețete.

Despre Pear Bureau Northwest
Pear Bureau Northwest a fost înființat în 1931 ca o organizație de marketing nonprofit pentru a promova pere proaspete cultivate în Oregon și Washington. Astăzi, Statele Unite sunt a treia cea mai mare țară producătoare de pere din lume, iar Oregon și Washington cuprind cea mai mare regiune de creștere a perelor din națiune, cu 1.600 de cultivatori producând 84% din toate pere proaspete cultivate în Statele Unite. Pere cultivate în aceste două state din nord-vestul Pacificului sunt distribuite sub marca „USA Pears”. Pere sunt o sursă excelentă de fibre (24% DV) și o sursă bună de vitamina C (10% DV) pentru doar 100 de calorii pe pere de dimensiuni medii. Dulce și suculente, fără grăsimi, fără sodiu și fără colesterol, perele sunt o alegere perfectă pentru o gustare, precum și pentru orice fel de masă a zilei. Pentru mai multe informații, vizitați www.usapears.org, www.facebook.com/USApears și urmați @USApears pe Twitter.

Resurse:

  1. Reiland H, Slavin, J. (2015). Revizuirea sistematică a perei și sănătății. Nutriție astăzi, 1-2, 4.
  2. Larsson SC, Virtamo J, Wolk A. (2013). Consumul total și specific de fructe și legume și riscul de accident vascular cerebral: un studiu prospectiv. Ateroscleroza, 227: 147, 152.
  3. Hu D, Huang J, Wang Y, Zhang D, Qu Y. (2014). Consumul de fructe și legume și riscul de accident vascular cerebral: o meta-analiză a studiilor prospective de cohortă. Accident vascular cerebral, 45: 1613-1619.
  4. Wedick NM, Pan A, Cassidy A și colab. (2012). consumul de flavonoizi și riscul de diabet de tip 2 la bărbații și femeile din SUA. Am J Clin Nutr, 95: 925-933.
  5. Mink PJ, Scrafford CG, Barraj L, și colab. (2007). Aportul de flavonoizi și mortalitatea bolilor cardiovasculare: un studiu prospectiv la femeile aflate în postmenopauză. Sunt J Clin Nutr. 85: 895-909.