Hip2Keto poate câștiga un mic comision prin linkuri afiliate în acest post. Citiți politica noastră de divulgare completă aici.

Imparte asta:

rețete

Indiferent dacă este o tendință pe Instagram, care își inspiră propria provocare de socializare sau este prezentată ca subiect al unei cărți cu cele mai bune vânzări, superalimentul verde, sucul de țelină, se bucură cu siguranță de lumina reflectoarelor în ultima vreme! Nici nu doar culoarea sa verde strălucitoare atrage atenția. Este cunoscut faptul că țelina are multe beneficii pentru sănătate, dintre care multe pot fi intensificate prin suc.

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale sucului de țelină?

Țelina este încărcată cu vitamine și minerale, inclusiv vitamina A, vitamina C, vitamina K, folat, calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, electroliți și apă. Este, de asemenea, un aliment alcalin cu fitochimicale care pot reduce inflamația, scădea tensiunea arterială, combate stresul oxidativ, detoxifiază și vindecă intestinul.

Consumul de țelină sub formă de suc este cel mai eficient mod de a obține în sistem cantități mai mari de substanțe nutritive benefice. Deoarece țelina este deja descompusă, sucul este mai ușor de digerat decât leguma crudă.

Dezavantajul sucului de țelină este că fibra este îndepărtată. Fără fibre, sucul de țelină este mai probabil să declanșeze un răspuns rapid la zahăr din sânge față de consumul de legume în starea sa naturală. Consumul de alimente cu fibre se simte și mai plin, așa că consumul de suc este probabil mai puțin satisfăcător decât crocantul cu legume crude.

Cum să-ți faci propriul suc de țelină

A face propriul suc de țelină este de fapt foarte ușor, mai ales dacă aveți un storcător. În timp ce unele dintre storcătoarele de ultimă generație pot fi puțin investiționale, sucul presat la rece este scump și poate fi greu de găsit. Iată câteva modele de storcătoare de fructe de luat în considerare:

Dacă aveți un blender de mare viteză și o pungă de lapte cu nuci, o puteți face și așa (continuați să citiți instrucțiunile).

Indiferent de modul în care îți faci suc de țelină, există un singur ingredient - pariu că poți ghici ce este! 😉

Vă puteți aștepta să obțineți aproximativ 6 uncii de suc pe o grămadă de țelină, în funcție de mărimea tulpinilor. Numărul mediu de carbohidrați pentru un pahar de 6 uncii de suc de țelină este puțin mai mic de 3 carbohidrați - nu este rău!

Cum se face suc de țelină cu un storcător:

  1. Luați două ciorchini de țelină și tăiați baza și vârful tulpinilor.
  2. Spălați tulpinile și introduceți-le prin tubul storcătorului.
  3. Savurați imediat sucul. Refrigerați resturile într-un recipient etanș.

Cum se face suc de țelină cu un blender de mare viteză:

  1. Luați două ciorchini de țelină și tăiați baza și vârful tulpinilor.
  2. Spălați tulpinile, tăiați-le în bucăți de 3 "-4" și așezați-le în blender.
  3. Adăugați 1/4 cană de apă în blender și puneți capacul. Se amestecă până se omogenizează.
  4. Puneți o pungă de lapte cu nuci curată peste gura ulciorului și turnați țelina amestecată prin punga de lapte cu nuci. Strângeți din pungă orice suc de țelină rămas.
  5. Savurați imediat sucul. Refrigerați resturile într-un recipient etanș.

De unde pot cumpăra suc de țelină?

Dacă preferați să vă cumpărați suc de țelină decât să o faceți, este posibil să vă confruntați cu o provocare, deoarece este destul de dificil de găsit! Cel mai bun pariu poate fi să vizitați bara de sucuri locală și să o comandați proaspăt.

Majoritatea sucurilor verzi îmbuteliate de pe piață sunt amestecuri, iar țelina este de obicei destul de jos pe lista ingredientelor. Multe dintre aceste amestecuri includ, de asemenea, fructe, care se adaugă la numărul total de carbohidrați și le face mai puțin ceto-prietenoase.

Acestea fiind spuse, am reușit să găsim un produs numit Organic Celery Glow la Whole Foods, unde se vinde cu aproximativ 4,50 USD pe 15,2 oz. sticla. Realizat cu suc de țelină organică și suc de suc de lămâie organic, are 6 grame de carbohidrați totali pe sticlă și este cel mai apropiat lucru de sucul de țelină direct pe care l-am putea găsi.

Ați încercat suc de țelină și ați experimentat vreunul dintre beneficiile sale? Preferi să-l cumperi sau să-l faci singur? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!

Însetat? Pucker pentru această limonadă ceto îndulcită cu stevia!