cacaoului

În comunitatea alimentelor crude, mulți oameni cred în cacao crud sau în ciocolata crudă (nu vărul prăjit, procesat cunoscut sub numele de cacao) ca un superaliment pentru sănătate și vitalitate. Nimeni nu pretinde că zahărul și diferite alte ingrediente care însoțesc de obicei ciocolata sunt, de asemenea, bune pentru dvs., dar ce zici de cacao crud, bobul de ciocolată crudă în sine?

Valoarea nutrițională și beneficiile reputației ciocolatei crude în cultura crudă

Beneficiile nutriționale mult apreciate sau cacao crud variază de la reducerea cataractei la îmbunătățirea funcției inimii până la atenuarea stresului. Teobromina care se găsește în mod natural în cacao brut este un stimulent ușor, fără dependență, despre care unii cred că poate trata depresia. Poate determina creierul să producă mai mult de un neurotransmițător numit anandamidă, care ar putea explica senzația euforică pe care o simt unii când se răsfăță cu ciocolata. Nu se știu multe despre modul în care civilizațiile antice ale Americii foloseau ciocolata, dar cu siguranță a fost prețuită de acestea în scopuri medicinale. În zilele noastre știm că cacao crud este cu siguranță bogat în flavonoizi antioxidanți, sulf și magneziu. Acizii grași esențiali găsiți în ciocolată pot ajuta organismul să crească colesterolul bun și să scadă colesterolul rău. Printre cele mai înalte afirmații din cultura alimentelor crude se numără faptul că cacao crud (fără adaos de zahăr sau produse lactate) vă va reduce riscul de cancer, deoarece nivelurile ridicate de antioxidanți reduc numărul de radicali liberi din organism.

Puteți avea încredere în hype despre cacao crud?

Cacao crud este la fel ca majoritatea lucrurilor din lumea sănătății și nutriției - informațiile se schimbă rapid. Trebuie să fii la curent cu știrile. Sunt mulți care cred că ciocolata, chiar și în cea mai pură formă de cacao crud, nu este încă foarte bună pentru dvs., poate chiar toxică. Calitatea stimulantului poate agita funcționarea rinichilor și a ficatului. Unele teste consideră că creează dependență, ducând la schimbări ale dispoziției și la alte simptome de sevraj atunci când nu sunt consumate în mod regulat. Disfuncția sexuală a fost, de asemenea, listată ca un posibil efect secundar al consumului de ciocolată! Cu siguranță, nu trebuie să aveți niciodată încredere orbește în informațiile oferite de cineva care vinde produsul. Efectuați propriile cercetări și vedeți ce spun experții.

Deși s-ar putea ca ciocolata să nu fie cavalerul în armuri strălucitoare pe care atât de mulți dintre noi și-ar dori să-l aibă, atunci când este consumată cu moderație, nu pare să provoace nici prea mult rău. Pentru a o juca în siguranță, consumă ciocolată în ocazii speciale și caută-ți magneziul și antioxidanții în altă parte.

Informații nutriționale pentru cacao crud/ciocolată crudă

Următoarele date nutriționale pentru ciocolata crudă provin din baza noastră de date cuprinzătoare de nutriție.

O uncie de pudră de cacao organică conține:
Calorii: 120, Calorii din grăsimi: 23
Grăsime totală: 2,5 g, 4% Valoare zilnică recomandată
Grăsimi saturate: 1,5 g, 7%
Sodiu: 20 mg, 1%
Glucide totale: 19,0 g, 6%
Fibre alimentare: 7,0 g, 28%
Proteine: 5,0 g
Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calciu 4%, Fier 16%