Căpșunile sunt unul dintre cele mai ușor fructe de cultivat, fie în interiorul, fie în grădina ta. Fiecare plantă poate produce până la un litru de fruct.

beneficiile

Căpșuni în creștere

Există trei soiuri comune de căpșuni - Ziua Neutră, Rulment Ever și Rulment Iunie. Zilele neutre și eternul au anotimpuri de creștere mai lungi, dar produc în general fructe de pădure mai mici. Cu toate acestea, dacă aveți spațiu limitat, acestea sunt cea mai bună alegere. Boabele care poartă iunie produc o singură recoltă de fructe pe sezon pe o perioadă de două-trei săptămâni la sfârșitul primăverii. Mulți cred că sunt cei mai suculenți și cei mai favorabili.

Căpșunilor le plac două lucruri - soare plin și sol nisipos bine drenat. Se bucură de un pH de 5.8-6.2. Plantați-le la începutul primăverii după ultima îngheț sau la sfârșitul toamnei. Un sfat este să nu plantați căpșuni unde roșiile, vinetele sau ardeii au crescut pentru a evita putregaiul Verticillium.
fotografie morguefile: JPEG URI: http://mrg.bz/AFFFlV

Conținut nutrițional de căpșuni

Pentru o porție de căpșuni care este egală cu 6 fructe de dimensiuni medii sau o cană -Calorii 46
Fibre 2,5g
Proteine ​​.96g
Vitamina C 84,7 mg
Potasiu 220 mg
Folat 35 mcg
Vitamina A 17 UI
Calciu 23 mg

Unul dintre beneficiile pentru sănătate ale căpșunilor este că sunt destul de scăzute în calorii, așa că te umple fără să te umple. Consumul a șase căpșuni este o porție puternică de fructe. Problema este că mulți oameni le mănâncă cu zahăr presărat peste ele, sau în gemuri, sau în plăcinte și prăjituri cu frișcă. Căpșunile sunt văzute ca un ingredient într-un desert, nu ca o gustare crudă sănătoasă.

Căpșunile, ca majoritatea fructelor de pădure roșii, sunt bogate în antioxidanți și sărace în calorii. Acest lucru le face populare ca hrană dietetică sănătoasă. Remediile populare includ frecarea căpșunilor pe gingiile inflamate și reducerea umflăturii. Recent, o echipă de cercetare a Harvard School of Public Health condusă de Dr. Sesso a făcut un studiu de peste zece ani cu peste 27.000 de femei. Constatările, publicate în august 2009, au arătat că femeile care au consumat aproximativ două porții de căpșuni pe săptămână au o probabilitate cu 14% mai mică de a avea un procent crescut de proteine ​​C reactive în sistemul lor. Asta înseamnă că au avut mai puțini factori pentru boli de inimă și inflamație. Dar, de asemenea, s-a descoperit că femeile care au mâncat cele mai multe căpșuni s-au angajat într-o alimentație mai sănătoasă în general.

Căpșunile conțin niveluri destul de substanțiale de antioxidanți de care organismul nostru are nevoie pentru a preveni bolile și inflamațiile. De asemenea, conțin niveluri bune de folat, potasiu și vitamina C, precum și o sursă bună de fibre.

Precauții și îngrijorări cu privire la căpșuni

Căpșunile sunt foarte perisabile. Cel mai bine este să le consumați în câteva zile de la alegerea lor. Ele sunt, de asemenea, susceptibile la mucegai și mucegai. Nu le depozitați niciodată înghesuite împreună, altfel vor fi ușor învinețite și vor fi mai vulnerabile la mucegai.

Spre deosebire de unele fructe, acestea nu vor continua să se coacă odată recoltate. Vor începe doar să putrezească. Așadar, asigurați-vă că alegeți numai cele care sunt bogate în culoare roșie, nu cu locuri verzui sau galben pe ele.

Dacă doriți să le înghețați, spălați ușor căpșunile, apoi uscați-le. Unele școli de gândire recomandă să lase frunze verzi de tulpină pe ele, deși nu există dovezi că aceasta contează cu adevărat. Vor păstra niveluri mai ridicate de vitamina C dacă sunt înghețate întregi.

Doriți să aflați mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale căpșunilor?

Pentru mai multe cercetări, consultați aceste site-uri:
Cum se cultivă căpșuni de la Universitatea din Illinois
Beneficiile căpșunilor