Pepenele de iarnă face parte din familia Cucurbitaceae și este cea mai recoltată plantă. Este, de asemenea, utilizat în mai multe bucătării din întreaga lume. Tărtăca de frasin oferă beneficii pentru sănătate, dar putem face diferite produse alimentare cu pepene galben de iarnă, cum ar fi tocană, bomboane, supe de pepene galben de iarnă, prăjituri, curry, cartofi prăjiți, curry, suc de pepene verde și, cel mai important, ceaiul de pepene de iarnă sunt unele dintre produsele alimentare făcută din ea. Nu numai pepenele de iarnă, ci și semințele sale, de asemenea, utilizate în diferite tratamente medicale

iarnă

Pepenele de iarnă este un partener excelent pentru călătoria de slăbit, deoarece este o legumă cu conținut scăzut de calorii, prin urmare, acestea pot fi adăugate la orice plan de dietă cu conținut scăzut de calorii. Conform cercetărilor, pepenele de iarnă are și unele proprietăți medicinale și s-a dovedit a fi un remediu natural eficient pentru vindecarea mai multor afecțiuni. Ele măsoară aproximativ 15 inci în diametru și cântăresc mai mult de treizeci de lire sterline când sunt complet crescute. Cel mai probabil sunt vândute sub formă de felii datorită dimensiunii sale masive.

Pepenii de iarnă sunt de culoarea fisticului, duri, cretoși, cu o senzație de ceară. După cum sugerează și numele, acestea sunt disponibile mai ales în ierni. Carnea are un gust ușor și are o textură similară cu cea a unui pepene verde. Are o cavitate mare pentru semințe.

Ce este pepenele de iarnă (Petha)?

Pepenele de iarnă este cunoscut sub o serie de nume precum tărtăcuță albă, tărtăcuță de frasin, tărtăcu de seu și tărtăcuță de iarnă. Este singurul membru al genului Benincasa care este recoltat pe scară largă. Pepenele subdezvoltat este dulce atunci când este consumat și are o carne albă groasă. Pepenele de iarnă își pierde părul fuzzy când se maturizează și dezvoltă o textură asemănătoare cu ceara destul de asemănătoare cu pepene verde. Dar această ceară o durează mai mult. Crește până la 80 cm lungime. Are frunze late și flori galbene.

Valoarea nutritivă a pepenelui de iarnă (Petha)

Pepenele de iarnă este încărcat din abundență de nutriție. Are minerale și vitamine esențiale precum vitamina C, vitamina B1 și B3 și o serie de vitamine complexe, cum ar fi riboflavina, niacina și tiamina. Această legumă este o sursă excelentă de potasiu, fosfor, fier, magneziu, zinc, cupru, seleniu, sodiu, mangan și calciu.

Apa acoperă aproximativ 96% conținutul de pepene galben de iarnă. Oferă carbohidrați sănătoși, proteine ​​și fibre dietetice. Se știe că tărtăca de cenușă stimulează sănătatea și o eliberează de o serie de boli. Ajută la menținerea nivelului tensiunii arteriale datorită conținutului său de potasiu. Este o legumă ideală pentru a fi inclusă în planul de slăbire.