Beneficiile semințelor de in adăugate la dieta unei femei sunt multe. Iată cum arată acestea sunt benefice și câteva rețete ușoare care folosesc semințe de in.
Inul sau semințele de in sunt o astfel de plantă multifuncțională, utilizările sale se întind de la fir de in, cearșafuri, saci, haine, genți, poșete, frânghie puternică, plase de pescuit, pânze, corzi pentru arcuri, printre altele. În mod obișnuit cunoscut sub numele de Alsi în țara noastră, inul a fost întotdeauna o parte intrinsecă a dietei și medicinei tradiționale indiene.
Multe beneficii ale semințelor de in
Beneficiile semințelor de in adăugate la dieta dvs. sunt numeroase.
- Sunt o sursă excelentă de acizi grași Omega 3 din surse vegetale. Peștele a devenit sinonim cu acizii grași Omega 3, dar reprezintă o proporție riscantă pentru cei cu alergii la fructele de mare. Semințele de in acționează ca înlocuitorul perfect.
- De asemenea, oferă o cantitate bună de calciu. Consumul regulat de semințe de in ajută la întărirea oaselor noastre.
- Semințele de in sunt o sursă bună de fier, care este necesară pentru a produce hemoglobină. Lipsa unui fier suficient în organism cauzează anemie, număr scăzut de sânge și slăbiciune generală.
- Sunt bogate în fosfor. După calciu, fosforul este următorul mineral abundent din corpul nostru. Atât calciul, cât și fosforul sunt esențială în construirea oaselor puternice.
- Semințele de in sunt unul dintre cei mai mari furnizori de fibre dietetice, fiind astfel foarte recomandat pentru combaterea constipației atât la bebeluși, cât și la adulți.
Cine ar trebui să aibă semințe de in?
Beneficiile semințelor de in sunt deosebit de mari pentru următoarele grupuri de oameni:
- Femeile aflate în postmenopauză sau femeile cu deficit de estrogen
- Bărbați și femei cu antecedente de obezitate, colesterol ridicat și diabet
- Bărbați cu antecedente de boală prostatică sau cancer
- Copiii în creștere ar câștiga din conținutul ridicat de calciu și fosfor găsit în mod natural în in, prin oase mai puternice.
Cu toate acestea, inul nu este făcut pentru toată lumea. Dacă se întâmplă să intrați în oricare dintre următoarele categorii, vă sugerăm să înlocuiți uleiul de pește în locul inului pentru creșterea zilnică a acizilor grași omega-3 sănătoși.
- Femeile cu antecedente de cancer ovarian, uterin, mamar sau au un defect al genei BRCA1 sau BRCA2.
- Femeile cu o istorie de endometrioza sau sindromul ovarian polichistic.
- Femeile care urmează orice fel de terapie de substituție hormonală sau pastile pentru naștere.
- Gravidă și femeile care alăptează.
- Copii. Se recomandă să așteptați până când copilul are cel puțin 12 luni înainte de a introduce in in dieta bebelușului.
- Fetele și femeile adolescente sub 30 de ani ar trebui să limiteze aportul de in de 1-2 ori pe săptămână și să nu consume in zilnic.
Cum se cumpără, se consumă și se păstrează semințele de in
Semințele de in pot fi cumpărate cu ușurință din oricare dintre următoarele magazine - alimente, sănătate sau organice și online. Cel mai bine se cumpără întregi, deoarece nu numai că sunt mai ieftini, dar durează mai mult, cu nutrienții lor perfect intacti. Când interiorul și cea mai prețioasă parte a semințelor de in este expusă la lumină și aer, acestea devin rânce mai devreme și valoarea nutritivă scade foarte mult.
Nu trebuie să mâncați niciodată semințe de in crude sau necoapte, deoarece ar putea fi otrăvitoare. De asemenea, grăsimea omega-3 sănătoasă din semințele de in este acidul alfa linolenic (sau ALA), un tip de omega-3 care trebuie transformat de organism în acizi grași extrem de benefici (EPA și DHA) care se găsesc în mod natural în somon și în alte substanțe grase pești cu apă rece. Cel mai bine este să aveți sub formă de pulbere sau ulei sau capsulă.
Este foarte recomandat să cumpărați semințele de in întreaga formă și să le măcinați într-o pulbere fină, după cum și când aveți nevoie de ele, pentru a obține cele mai bune beneficii ale semințelor de in. În acest scop, nu aveți nevoie decât de un robot de bucătărie simplu sau de o mașină de tocat cafea/condimente. Aici sunt instrucțiuni pas cu pas să-ți faci propria pudră de semințe de in proaspete, de casă.
Dacă alegeți să cumpărați semințe de in din magazin sub formă de pulbere sau ulei, asigurați-vă că le ridicați din secțiunea frigorifică a magazinului, ambalate în material opac. Orice magazin cumpărat sub formă de semințe de in, fie că este pulbere, ulei sau capsulă, trebuie refrigerat și depozitat acasă până la 30 de zile. Semințele de in amar sunt un semn sigur al râncezii. Deci, aruncați-le cel mai devreme.
De asemenea, rețineți că uleiul din semințe de in pur și simplu nu este făcut pentru gătit, deoarece este foarte perisabil și își va pierde aroma și nutrienții atunci când este expus la temperaturi ridicate și lumină.
Adulții pot lua până la 2 până la 4 linguri de pulbere de semințe de in sau 1 până la 2 linguri de ulei de semințe de in sau 1 până la 2 capsule de semințe de in zilnic.
Acum, că cunoaștem diferitele beneficii ale semințelor de in și am învățat cum să le cumpărăm, să le consumăm și să le depozităm, să mergem cu câțiva pași înainte cu următoarele rețete delicioase bune.
Semințe de in de măr halwa
Mere și scorțișoară este un meci făcut în rai. Dar, când arunci niște curmale fără sâmburi, in, lapte, mawa și ghee, termini cu o rețetă perfectă care este pur și simplu din acest univers.
Reţetă Aici.
Semințe de in Curry Leaf Karam Podi
Trecând la ceva cu adevărat fierbinte - pregătiți-vă pentru o provocare aprinsă imediat după răsăritul soarelui! Presărați niște frunze de curry de semințe de in de karampudi deasupra dosa sau idli. Serviți alături de o ceașcă fierbinte de cafea filtru. Adevărată fericire matinală!
Reţetă Aici.
Flaxseed Ragi Roti
O masă sănătoasă cu toate bunătatea mei deget sau a ragi, pulbere de semințe de in și grâu integral/făină multigrain și ajwain (semințe de carambol)!
Reţetă Aici.
Palak phulka
Pentru cei care au nevoie de un pumn de fier suplimentar, iată o pâine plină cu adevărat plină de energie, care combină semințe de spanac și in.
Reţetă Aici.
Sticlă tărtăcuță și semințe de in
O garnitură simplă și gustoasă, care conține tărtăcuță și semințe de in, făcându-l acompaniament perfect pentru felul principal de orez și roti!
Reţetă Aici.
Pâine plată indiană cu broccoli din grâu integral/Parantha cu semințe de in, susan și coajă de sfeclă roșie
Iată două rețete, o parantha de broccoli paneer servită alături de sfeclă roșie, in și raită de susan. Creativ, sănătos și satisfăcător!
Reţetă Aici.
Sămânță de in Burfi
Aceasta este o gustare excelentă oricând în mișcare. Acasă, la locul de muncă, după antrenament, la miezul nopții! Un burfi gustos și sănătos din migdale, nuci, nuci de caju, semințe de in, cardamom și zahăr.
Reţetă Aici.
Ovăz și semințe de in Kheer
Copilul dvs. este deja obosit de aceeași versiune standard de ovăz cu lapte și fructe? De ce să nu-i dai o notă desi cu această rețetă kheer!
Reţetă Aici.
Lapte de in de casă
Deci, există lapte badam (migdale), lapte kesar (șofran) și apoi este laptele de in. O băutură super delicioasă făcută cu curmale și semințe de in.
Reţetă Aici.
Pâine de grâu integral cu fulgi de ovăz și semințe de in
Pentru toți brutarii și iubitorii de pâine, acesta este un fel de delicat de făcut și gustat. Combinația de grâu integral, ovăz, curmale și semințe de in face ca această pâine să fie degrabă absolut degajată!
Reţetă Aici.
Pâine portocalie, măr, semințe de in
Când ai pâine cu fructe la fel de dulce ca aceasta, viața este pur și simplu o briză.
Reţetă Aici.
Fursecuri de semințe de in crocante
Acesta este un cookie inteligent ... literalmente! Aceste cookie-uri merită atât de mult efortul - aceste cookie-uri super sănătoase din semințe de in se bazează pe dieta Keto.
Reţetă Aici.
Clătite de semințe de in
O modalitate glorioasă de a vă începe dimineața este cu aceste clătite pufoase din semințe de in. Această rețetă este o răsucire minunată pentru clătita obișnuită.
Reţetă Aici.
Sigur vă putem promite că, cu aceste rețete, nu veți obține niciun flak. Deci, doar re-in și bucurați-vă!
Tina Sequeira
Tina Sequeira poartă multe pălării, inclusiv autor, marketer, blogger, fondator și mentor. Câștigător al
- Beneficiile pentru soare ale soiei - BBC Good Food
- Planul alimentar de echilibrare a hormonilor pentru femei FOOD MATTERS®
- De ce ar trebui să mănânci semințe de canabis 5 beneficii pentru sănătate - Cele mai recente știri despre canabis de astăzi - Titluri,
- Beneficiile uimitoare ale pepenelui pentru sănătate - Sănătos cu Nedi Sănătos cu Nedi
- Avantajele consumului de alimente locale Servicii alimentare și mese - Universitatea McGill