rețeta

  • Lapte degresat ½ cană, caldă
  • Unt sărat 1½ linguri, înmuiate la temperatura camerei
  • Drojdie uscată activă 1½ lingurițe
  • Făină 1½ căni
  • Zahăr alb pudră 1½ linguri
  • Sare ¼ linguriță • 1 kcal
  • gălbenuș de ou 1
  • Amidon de porumb ¼ ceașcă
  • Ulei pentru prăjit
  • Umplutură la alegere (ciocolată neagră topită, gem de caise sau zmeură, cremă groasă etc.)

Caloriile se referă la 100 gr de produs

Aceasta este o rețetă care este pentru păstrează! Un mod foarte ușor și simplu de a pregăti gustarea dulce preferată din lume.

Berlinerii sunt un Stilul de gogosi germane faimos în toată lumea. Sunt atât de tentante și irezistibile încât nu te poți opri la una.

Și un cuvânt de precauție, acești berlineni pot iniția lupte și chiar mini războaie ... așa că faceți un pact de pace chiar înainte de a începe să împărtășiți aceste iubiri între orice grup!

Instrucțiuni:

Intr-un castron mare adaugati laptele si untul. Se amestecă cele două până se topește untul. Presărați drojdia activă uscată în amestecul cald de lapte și unt, amestecați ușor amestecul și lăsați drojdia să rămână în castron timp de 10 minute sau până se face spume și devine spumoasă. Adăugați făina, zahărul alb pudră, sarea, gălbenușul de ou și amidonul de porumb în amestecul de drojdie.

Frământați totul într-un aluat moale și neted. Adăugați puțină făină, dacă este necesar. Transferați aluatul într-un vas ușor uns, acoperiți vasul și lăsați aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră sau până când își dublează dimensiunea. Puneți ușor aluatul în jos și apoi rotiți-l într-o placă de aproximativ ½ inch grosime pe o suprafață ușor făinată. Tăiați aluatul în cercuri mici folosind un tăietor pentru biscuiți și apoi așezați rondele tăiate pe o suprafață ușor făinată timp de 30 de minute pentru ca aluatul să crească. Încălziți uleiul pentru prăjit.

Se prăjește cu grijă rondelele de aluat în ulei fierbinte, până când devine maro deschis. Scoateți gogoșarii pe o hârtie și lăsați-o să se răcească. Utilizați o scobitoare pentru a introduce o gaură în unele gogoși și o pungă de conducte pentru a ține orice umplutură la alegere în gogoșile prăjite. Puteți, de asemenea, să o scufundați în ciocolată topită sau să stropiți orice topping la alegere peste gogoși. Răcește-te și bucură-te cât este încă cald!

sfaturi

- Este posibil să trebuiască să încălziți ușor laptele și untul, astfel încât untul să se topească frumos cu laptele.
- Puteți introduce vasul care conține aluat într-un cuptor sau într-un cuptor cu microunde.
- Puteți frigui aluatul timp de 10 minute după pasul 5 pentru a vă ușura manipularea aluatului.
- Mențineți cu grijă temperatura de prăjire a gogoșilor și nu le rumeniti prea mult.
- Asigurați-vă că îndepărtați cu atenție cojile de ou în timp ce spargeți oul pentru a separa gălbenușul.

Informații nutriționale (pe porție): 168 calorii, 6,5 g grăsimi totale (2,2 g grăsimi saturate, 0,5 g grăsimi polinesaturate, 3,4 g grăsimi monoinsaturate), 29,6 mg colesterol, 96,6 mg sodiu, 51 mg potasiu, 23,9 g carbohidrați totali (0,7 g dietetice) fibre, 2,3 g Zaharuri), 3,3 g Proteine