Bine hrănit: hrănirea copiilor noștri pentru o viață

Bine hrănit: hrănirea copiilor noștri pentru o viață

Într-o societate plină de mâncăruri rapide de dimensiuni superioare și o mulțime de alimente grase, zaharoase și sărate preambalate, poate fi dificil pentru familii să mănânce sănătos.

hrănindu-ne

Bine hrănit: hrănirea copiilor noștri pentru o viață urmărește creșterea unui copil, subliniind importanța unei alimentații bune începând din copilărie și continuând prin adolescență. Programul explorează nutriția copilariei, impactul acesteia asupra rezultatelor asupra sănătății și a ratelor de obezitate și eforturile din tot statul pentru a facilita alimentarea bine a familiilor.

Segmentează videoclipuri:

Nou-născutul

În timp ce laptele matern este considerat universal superior formulei pentru sugari, ratele de alăptare în stat sunt printre cele mai scăzute din țară. La unitatea Mama și bebelușul de la Universitatea din Kentucky Healthcare, personalul spitalului încurajează Kangaroo Care cu toate mamele să promoveze rate mai mari de inițiere a alăptării. Dr. Rebecca Collins, directorul creșei nou-născute, explică beneficiile alăptării și Kangaroo Care și discută despre modul în care politica spitalului a descurajat alăptarea, fără să vrea, de mulți ani.

Anii școlari

Școlarii se confruntă cu un alt set de provocări nutriționale, de la colectarea de fonduri cu bomboane și aluat de biscuiți până la prânzurile școlare pline de alimente procesate. Ne uităm la eforturile inovatoare de a schimba obiceiurile alimentare în mai multe școli din Kentucky.

La Bloom Elementary din Louisville, părinții voluntari s-au alăturat împreună cu sprijinul școlii pentru a oferi „Food is Elementary”, un program de licență nutrițional de 26 de săptămâni care implică gătirea și degustarea de alimente din întreaga lume.

Studiile arată că, dacă începeți o activitate sănătoasă într-o zi de luni, este mai probabil să o continuați pe parcursul săptămânii. Acesta a fost conceptul care a determinat Latonia Elementary să implementeze „Meatless Mondays” în cantina școlii, astfel încât copiii să poată explora opțiunile vegetariene. După cum spune directorul Procaccino, „Îmi place hamburgerul la fel de mult ca oricine, dar este o alegere sănătoasă bună să te duci fără carne o dată pe săptămână”.

Calitatea cărnii servite la prânzurile școlare a fost un subiect controversat. La liceul din județul Montgomery, elevii din programul Viitorii Fermieri ai Americii își iau lucrurile în mâinile lor, crescând propria carne de vită pentru vânzare în cantină.

Comunitate

Programul examinează, de asemenea, impactul deșerturilor alimentare asupra nutriției copiilor și evidențiază eforturile din estul Kentucky și vestul Louisville pentru a spori accesul la fructe și legume proaspete și pentru a schimba cultura alimentelor din zonă.

În județul Jackson din estul Kentucky, locuitorii au acces la doar două mici magazine alimentare cu o selecție limitată de produse. Pentru a aborda acest lucru, Departamentul de Sănătate, în parteneriat cu alte organizații comunitare, ajută locuitorii să reînvie tradiții culturale de lungă durată, cum ar fi grădinăritul și conservarea.

Oamenii din deșerturile alimentare din vestul Louisville se reunesc pentru a ocoli mecanismele tradiționale limitate pentru accesarea produselor proaspete (magazine alimentare, magazine de colț, piețe ale fermierilor) prin crearea de noi puncte de distribuție. Denumite „Fresh Stops”, acestea sunt locuri în care oamenii se reunesc pentru a negocia direct cu fermierii produsele în vrac, care sunt apoi împărțite și oferite tuturor în acțiuni la o taxă la scară.

În vestul Louisville, mulți locuitori nu dețin mașini, astfel încât magazinele de convenții devin adesea magazinul alimentar de cartier de facto. Deoarece aceste afaceri nu transportă în mod tradițional produse proaspete din cauza problemelor de deteriorare, partenerii comunitari au inițiat programul „Sănătos în grabă”, care oferă asistență financiară și tehnică operatorilor de magazine din colț care sunt de acord să vândă fructe și legume.

Programe și inițiative recomandate

  • Ky Hydro Farm: această fermă de familie din Western Kentucky oferă produse proaspete și fără pesticide.
  • Campaniile de luni: o mișcare națională susținută de școli de sănătate publică de vârf, care dedică prima zi din fiecare săptămână sănătății, de exemplu, Meatless Monday, Kids Cook Monday și Move it Monday.
  • Programul Kentucky Farm to School: încurajează școlile din stat să solicite și să primească produse locale dacă prețurile sunt comparabile cu produsele din afara statului.
  • Food is Elementary, Institutul de Studii Alimentare: Educă copiii cu privire la nutriție, oferind o experiență pozitivă a mâncării și a preparării alimentelor, care este distractivă, practică și senzorială.
  • Healthy in a Hurry Corner Stores: face posibil ca băcănii din cartierele din Louisville cunoscute sub numele de „deserturi alimentare” să poarte produse proaspete și alte alimente sănătoase.
  • New Roots, Inc. - Fresh Stop: O organizație non-profit din Louisville care lucrează pentru a îmbunătăți distribuția și utilizarea alimentelor proaspete.

  • Echipă 4 Sănătate: sponsorizată de Humana, această abordare se bazează pe grupuri mici de aproximativ 2-6 participanți care lucrează împreună pentru atingerea obiectivelor personale de sănătate.

    • Kentucky Resources

    • Parteneriat pentru un Kentucky potrivit: rapoartele disponibile pentru descărcare includ „Modelarea viitorului Kentucky: Un ghid comunitar pentru reducerea poveștilor de succes locale ale obezității” și „Manualul de la fermă la școală”.
    • Ghid de resurse pentru alăptarea din Kentucky, Departamentul pentru sănătate publică din Kentucky (PDF)

    Resurse naționale
    Alegeți placa mea: A U.S. Departamentul Agriculturii resurse despre cum să creați mese sănătoase.

    Bine hrănit: hrănirea copiilor noștri pentru o viață este o producție KET, produsă de Laura Krueger, și este finanțată parțial printr-un grant de la Fundația pentru un Kentucky sănătos.

    Acest documentar urmărește raportul special premiat în 2010 al KET Mai mult decât jocul copiilor: de ce contează activitatea fizică, care a examinat ratele de obezitate infantilă din Kentucky și impactul stilului de viață sedentar al copiilor.