turtă

Dacă sunteți în căutarea unei gustări sănătoase de Crăciun sau a unei idei de desert, atunci nu căutați mai departe decât aceste cookie-uri de turtă dulce uimitor de gustoase și sănătoase!

Am făcut de câteva ori aceste prăjituri sănătoase din turtă dulce și le ador - le puteți face foarte subțiri și crocante sau puțin mai groase, ceea ce le face mai crocante. Rețeta de mai jos face șase fursecuri de dimensiuni decente, așa că nu ezitați să dublați amestecul dacă doriți să faceți mai multe. Sunt foarte simple de realizat și garantez că vor fi un succes cu prietenii și familia!

Aceste prăjituri au un gust uimitor și, de fapt, le prefer decât „adevăratul lucru” - și cu siguranță nu există nicio încărcătură de găleată de sirop auriu sau melea în această rețetă (!). Și am inclus și o versiune proteică.

Spune-mi ce părere ai despre această rețetă! Vă mulțumim că ați citit 🙂

Cookie-uri sănătoase de turtă dulce

Ingrediente

  • 140g migdale măcinate *
  • 60g curmale (3 proaspete sau 10 uscate)
  • 1/8 linguriță nucșoară
  • 1/2 linguriță ghimbir măcinat
  • 1/2 linguriță de scorțișoară
  • 1/4 linguriță praf de copt
  • 25ml ulei de cocos topit sau ulei vegetal
  • 20g sirop de miere sau arțar
  • 1 albus de ou
  • 1 linguriță de vanilie (opțional)

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 150 de grade C și adăugați migdalele măcinate, curmalele, condimentele și praful de copt într-un robot de bucătărie până când sunt combinate.
  2. Adăugați uleiul, mierea, vanilia și albușul de ou și amestecați până se formează un aluat moale.
  3. Scoateți aluatul din robotul de bucătărie și aplatizați-l între două foi de hârtie rezistentă la grăsimi - rolați-le pentru a avea o grosime de 3-7 mm (cu cât biscuitul este mai subțire, cu atât sunt mai crocante sau cu cât biscuitul este mai gros, cu atât este mai crocant și mai gros).
  4. Așezați aluatul în congelator timp de 20 de minute pentru a se întări (nu săriți peste acest pas!).
  5. Tăiați cele 6 forme de prăjitură și introduceți-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt înainte de a coace timp de 20-30 de minute până când devin aurii.
  6. Lasă-le să se răcească și să se bucure! - De asemenea, am adăugat câteva stafide bărbaților mei dulci înainte de coacere, dar nu ezitați să le înghețați dacă vă simțiți aventuroși!

Note

* Pentru o versiune proteică (așa cum se arată în imaginea de mai jos) pur și simplu schimbați jumătate din migdalele măcinate (70g) cu pulbere de proteine. Am sărit și praful de copt când am făcut versiunea proteică (în principal pentru că am uitat să o adaug, dar s-au dovedit grozave!) Și am acoperit exteriorul foarte subțire în ulei - ceea ce le-a făcut să aibă o strălucire mult mai aurie! Statisticile nutriționale ale versiunii proteice sunt: ​​198Kcal, 12g grăsimi, 10g carbohidrați și 11g proteine.