Somon: Wild vs. Fermă
Peștele a fost întotdeauna cea mai bună sursă pentru grăsimile omega-3 EPA și DHA pe bază de animale, dar pe măsură ce nivelurile de poluare au crescut, această comoară a unui aliment a devenit din ce în ce mai puțin viabilă ca sursă primară de grăsimi sănătoase. Cu toate acestea, există încă excepții, iar cheia este să înțelegem care tipuri de pești sunt cel mai puțin contaminate.
Amintiți-vă, fermele piscicole sunt versiunea acvatică a unei operațiuni de hrănire a animalelor restrânse (CAFO) și, la fel ca fermele terestre de vite și pui, fermele piscicole cresc boli din cauza aglomerării prea multor pești într-un spațiu mic. De asemenea, produc deșeuri toxice și pești de calitate inferioară. Acești pești sunt contaminați în continuare de droguri și furaje din porumb și soia modificate genetic și, în cazul somonului, astaxantina sintetică (altfel un puternic antioxidant în forma sa naturală), care este fabricată din produse petrochimice care nu sunt aprobate pentru consumul uman.
- Rețete sănătoase, sfaturi și idei rețea alimentară pentru rețeaua alimentară a unui nutriționist,
- 5 minciuni alimentare sănătoase care te pot îngrașa
- 5 alimente bogate în calorii care sunt de fapt sănătoase The Times of India
- 10 opțiuni de mâncare ieftină și sănătoasă pe care să le adăugați la lista dvs. de alimente
- Mâncare densă în calorii, sănătoasă și ușor de mâncat