Aceste boluri din carne de vită coreeană sunt făcute cu carne de vită măcinată gătită într-un sos dulce și sărat, orez aburit și un sortiment colorat de legume. O opțiune ușoară pentru cină, gata în mai puțin de 30 de minute!

Carnea de vită măcinată coreeană este ușor de preparat, totuși ambalată cu tone de aromă. Asociați-l cu orez și legume pentru o masă completă, care are gustul ca și cum ar fi venit de la un restaurant.

boluri

Când caut o cină foarte ușoară pe care știu că o să mănânce întreaga familie, mă adresez adesea acestor boluri de carne de vită din Coreea. Această rețetă folosește o mână de ingrediente pe care probabil le aveți deja în cămară și puteți folosi orice legume există în casă.

Ce este carnea de vită coreeană?

Carnea de vită coreeană este carne de vită feliată sau măcinată gătită într-o combinație de sos de soia, zahăr și ulei de susan. De multe ori se adaugă alte arome precum usturoiul, ghimbirul și ardeiul iute. În timp ce această rețetă specială folosește carne de vită măcinată, puteți înlocui friptura feliată subțire, cum ar fi friptura de flanc, dacă preferați.

Cum faci carne de vită coreeană?

Pentru a face carne de vită coreeană, va trebui să vă rumeniți carnea de vită măcinată, apoi amestecați usturoiul și condimentele. Întregul lucru va fierbe câteva minute până când carnea de vită este acoperită cu sos. Presărați deasupra câteva semințe de susan și ceapă verde, apoi serviți și savurați!

Pentru a face boluri de carne de vită coreeană, pur și simplu puneți amestecul de carne de vită peste orez aburit și adăugați niște legume prăjite la abur sau amestecați pe lateral. De obicei, pun o oală de orez să fiarbă înainte de a începe să gătesc carnea de vită, apoi gătesc carnea de vită și legumele simultan în tigăi separate, astfel încât totul să fie gata deodată.

Frumusețea acestei rețete este că puteți folosi orice legume pe care le aveți la îndemână. Am folosit o combinație de broccoli, morcovi și sparanghel aici, dar alte opțiuni grozave sunt

  • ardei gras
  • salut choy
  • ciuperci
  • ceapa
  • Fasole verde

Această carne de vită coreeană se reîncălzește frumos, așa că nu ezitați să faceți un lot dublu și să salvați restul pentru prânz sau folosiți carnea de vită suplimentară pentru a face boluri de pregătire a mesei pentru săptămână.

De obicei folosesc 90% carne macinată de vită la gătit; Consider că este foarte aromat, dar nu produce mult exces de grăsime. Dacă alegeți să utilizați carne de vită măcinată cu un conținut mai ridicat de grăsimi, asigurați-vă că ați scurs bine carnea înainte de a continua rețeta.

Nu ești un fan al cărnii de vită? Această rețetă poate fi făcută și cu curcan măcinat, deși aromele nu vor fi la fel de bogate.