Brioșele sunt mâncăruri convenabile pe care să le savurați pentru un mic dejun în mișcare sau în dimineața lentă de sâmbătă, dar bunul copt poate fi o bombă cu calorii dacă nu sunteți atent. Brioșele gigant de panificație pe care le găsești în magazinele de convenție, lanțurile Starbucks și supermarketurile pot ambala până la 500 de calorii pe pumn și, uneori, chiar mai mult. A te răsfăța prea des poate provoca rapid grămada de kilograme.

Dar, din fericire, pentru iubitorii de briose, produsul copt nu trebuie să aibă un cost caloric ridicat; este vorba despre a le face de casă. Când scoți briose din propriul cuptor, nu controlezi doar dimensiunea porției, ci și ingredientele care intră în micul tău mic dejun iubit. Consultați aceste 6 rețete pentru brioșe sănătoase de casă sub 250 de calorii. Aceste formule alimentare demonstrează că poți avea produse de patiserie și să mănânci și tu sănătos.

1. Briose cu afine cu conținut scăzut de grăsimi

conținut

Briose cu afine cu conținut scăzut de grăsimi | iStock.com

În primul rând sunt brioșele cu afine cu conținut scăzut de grăsimi de la Katie acoperită cu ciocolată. Toată lumea iubește această combinație clasică de carbohidrați, dar nu toată lumea iubește peste 300 de calorii care vin cu ea. Din fericire, Katie ne oferă o rețetă care dă brioșe la doar 95 de calorii pe pop. Aceste brioșe de afine sunt făcute cu lapte, iaurt, capse de copt și oțet de mere. Două ingrediente pe care le veți observa lipsă în această rețetă? Ulei și unt. Iaurtul înlocuiește acelea - testați unul dintre acestea și nici nu veți observa diferența.

  • ⅓ cană plus 1 lingură de lapte la alegere
  • ¼ ceașcă de iaurt
  • 2½ lingurițe oțet de mere
  • 1 linguriță extract pur de vanilie
  • 1 cană de făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • ¼ linguriță plus 1/16 linguriță sare
  • Puțin peste o linguriță de scorțișoară
  • ¼ cană de zahăr la alegere sau xilitol
  • Ciupi stevia
  • 1 cană de afine, proaspete sau congelate

2. Brioșe slabe de ciocolată cu banane

Brioșe slabe de ciocolată cu banane iStock.com

Următorul este un alt combo clasic de briose: ciocolată cu banane. Nu lăsați bananele alea perfect bune de pe tejghea să treacă de la moarte la moarte. Salvați-le cu această rețetă de brioșe cu conținut scăzut de calorii de la Ambitious Kitchen. Aceste brioșe au doar 170 de calorii fiecare și, potrivit dezvoltatorului de rețete, totul este datorat mierii, făinii integrale de grâu și iaurtului grecesc.

  • 1½ căni de făină de patiserie din grâu integral sau făină integrală albă din grâu
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • ¼ linguriță sare
  • 3 banane
  • ¼ ceai de miere
  • 1 lingură de vanilie
  • 1 lingură ulei de măsline sau nucă de cocos
  • 1 ou
  • ½ cană iaurt grecesc simplu fără grăsime
  • 1 lingura lapte de migdale neindulcit
  • ½ cană chipsuri de ciocolată

3. Muffins de mere cu morcov

Briose sănătoase | iStock.com

Aceste brioșe de mere de morcov de la Minimalist Baker au un conținut scăzut de calorii și sunt, de asemenea, vegane și fără gluten. Nimeni nu va putea spune nu acestor produse de patiserie! Lista de ingrediente este lungă, dar aluatul poate fi făcut într-un castron. Un pic de timp petrecut în bucătărie va culege recompense excelente pentru aceste brioșe, care sunt doar 203 de calorii pe pop.

  • 1½ ouă de in
  • ¼ cană de ulei de măsline
  • ⅓ cană piure de banane foarte coapte
  • ¼ ceașcă de nectar de agave sau sirop de arțar
  • ½ cană de sos de mere neîndulcit sau 1 măr dulce, ras fin
  • ½ cană zahăr brun
  • ½ linguriță sare de mare
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • ½ cană de lapte de migdale simplu, neîndulcit
  • 1 cană de grămadă morcov ras
  • ⅔ ceașcă de ovăz laminat fără gluten
  • ½ cană de masă de migdale
  • 1 cană plus 2 linguri amestec de făină fără gluten
  • ¼ cană de nuci crude, pentru topping

4. Muffins cu cidru de mere condimentate

Briose cu cidru de mere iStock.com

Urmează brioșele cu cidru de mere condimentate, prezentate pe Eating Well, care au doar 209 de calorii fiecare. Iaurtul grecesc joacă un alt rol important în această rețetă de produse de patiserie, la fel ca făina integrală de grâu, siropul de arțar și cidrul de mere. Încordați-vă: puteți chiar să vă creați propriul streusel de casă!

  • 2 linguri de zahăr brun deschis
  • 4 lingurite de faina integrala
  • ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • 1 lingură unt, tăiat în bucăți mici
  • 2 linguri de nuci tocate mărunt

  • 1 cană de făină de grâu integral
  • 1 cană de făină universală
  • 1½ lingurițe praf de copt
  • ½ linguriță bicarbonat de sodiu
  • ¼ linguriță sare
  • 1 lingură scorțișoară măcinată
  • ½ linguriță nucșoară măcinată
  • 1 ou mare
  • ⅓ cană ambalată cu zahăr brun deschis
  • ½ cană unt de mere
  • ⅓ cană sirop de arțar
  • ⅓ ceașcă de cidru de mere
  • ⅓ ceașcă de iaurt simplu cu conținut scăzut de grăsimi
  • ¼ cană de ulei de canola

Vedeți instrucțiunile rețetei la Eating Well.

5. Brioșe de dovlecei cu ciocolată

Următoarele brioșe sunt ambalate cu chipsuri de ciocolată, dar și cu un alt ingredient secret: sosul de mere. În loc să faceți pâinea dvs. preferată de dovlecei, încercați să faceți aceste briose de dovlecei cu ciocolată din Skinny Taste. Fiecare dintre ele conține 175 de calorii, și asta datorită unui număr redus de 2 linguri de unt și a unei căni pline de sos de mere. În loc să mănânci untul la micul dejun, încearcă această alternativă sănătoasă și economisește loc pentru desert mai târziu.

  • 1 cană de făină universală
  • 1 cană de făină integrală albă
  • ½ cană zahăr brun
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță de vanilie
  • ½ linguriță sare
  • ½ cană chipsuri de ciocolată
  • 1 ou mare, bătut
  • 2 linguri de unt topit
  • 1 cana sos de mere
  • 1½ cesti de dovlecei maruntiti

6. Brioșe slabe de lămâie, afine și mac

Prepararea brioșelor sănătoase iStock.com

În cele din urmă, o rețetă de brioșe cu conținut scăzut de grăsimi de la Run Now Wine Later. Aceste brioșe slabe de afine de lămâie, de mac, au 112 calorii fiecare și sunt ambalate cu aromă proaspătă. Promitem că aceste brioșe vă vor umple, vă vor pune un arc în pas și nu vă vor cântări.

  • 1½ căni de făină integrală albă
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • ¼ linguriță sare
  • ½ lingură semințe de mac
  • ¼ cană zahăr brun
  • ¼ cană zahăr alb
  • ¾ cană iaurt grecesc simplu sau vanilat
  • Suc și coajă de o lămâie
  • 1 ou mare
  • 1 linguriță de vanilie
  • ¼ la ⅓ cană de lapte
  • ¼ ceașcă de afine, proaspete sau congelate și dezghețate