Încercați aceste brioșe LCHF Blender din 131 Method Book!

scorțișoară

Suntem fanatici ai inului aici la Phase it Up. O sursă fantastică de fibre și foarte versatilă în gătit, inul este un super aliment pe care ar trebui să-l luați în considerare adăugând în dieta dumneavoastră. De la ouă vegane la aceste brioșe delicioase și ușoare de scorțișoară din in, acest ingredient aparține bucătăriei tale!

În plus față de numeroasele utilizări culinare ale semințelor de in, este folosit și pentru ceva numit „ciclismul semințelor” pentru echilibrul hormonal. Citiți totul despre el aici.

Briose de scorțișoară de in

Realizează 12 porții

Dimensiune de servire: 1 brioșă

Timp de pregătire: 8 min

Timp de gătit: 20 min

Timp rece: 20 min

Briose:

  • 2 căni semințe de in măcinate
  • ½ cană îndulcitor stil Swerve Confectioners
  • 3 linguri de scorțișoară măcinată
  • 1 lingură praf de copt din aluminiu
  • ½ linguriță sare de mare
  • 5 ouă organice mari
  • ½ cană apă la temperatura camerei
  • ½ cană ulei de cocos topit sau ulei de avocado
  • 2 lingurite extract pur de vanilie

Gheață cu scorțișoară:

  • ⅓ cană de unt de cocos
  • 2 lingurițe de ulei MCT
  • 2 linguri Swerve Confectioners Style Sweetener
  • 1 linguriță extract pur de vanilie
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată

Metodă:

  1. Încălziți cuptorul la 350 ℉. Căptușiți o tigaie de brioșe de 12 puncte cu căptușeli de hârtie.
  2. Pentru a face brioșele: amestecați semințele de in cu Swerve, scorțișoară, praful de copt și sare împreună într-un castron. Așezați ouăle, apa, uleiul de cocos și vanilia într-un blender și amestecați la viteză mare timp de 30 de secunde, până la spumă. Se toarnă amestecul de ou peste amestecul de semințe de in și se amestecă bine cu o spatulă doar până se încorporează. Aluatul va fi pufos. Lăsați să stea 3 minute. Împărțiți aluatul printre căptușelile de hârtie sau cupele de brioșe din silicon. Coaceți timp de 17 până la 19 minute, până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Întoarceți briosele pe un raft și lăsați-le să se răcească cel puțin 20 de minute.
  3. Pentru a face tocul de scorțișoară: puneți untul de nucă de cocos și uleiul MCT într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde. Cuptor cu microunde timp de 30 de secunde, până se topesc și se omogenizează. Se amestecă Swerve, extractul de vanilie și scorțișoara. Cu ajutorul unui cuțit, întindeți pe fiecare brioșă.
  4. Alternativ, le puteți lăsa simple sau deasupra cu unt de migdale.

Calorii: 242 | Proteine: 7g | Grăsime: 22g | Carbohidrati: 7g | Fibră: 6,5g | Carbohidrati neti: .5g