Publicat: 1 aprilie 2020 · Actualizat: 1 aprilie 2020 de Tonje

Broccoli și morcovi prăjiți sunt o garnitură minunată de servit împreună cu mesele sau prăjiturile prăjite.

broccoli

Această postare poate conține linkuri afiliate. Citiți mai multe despre aceasta în politica de confidențialitate.

Când eram mai tânăr, credeam că urăsc broccoli și morcovii. După cum se dovedește, nu-mi plac ca acestea să fie fierte sau aburite. Prăjirea legumelor este un mod atât de minunat de a le prepara. Le oferă tone de aromă, o textură excelentă și un pic de crocant.

Este foarte ușor să pregătiți și legume prăjite perfecte. Tot ce trebuie să faceți este să le coaceți în cuptor până când vor atinge textura care vă place!

🥘 Ingrediente

Veți avea nevoie de morcovi și broccoli proaspeți pentru această rețetă. De asemenea, legumele congelate pot fi prăjite, totuși, deoarece au tendința de a conține mai multă apă, adesea tind să fie mai moi și să aibă o textură asemănătoare aburului după prăjire.

De asemenea, veți avea nevoie de ulei vegetal sau ulei de măsline, precum și sare și piper.

🔪 Instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C/355 ° F.

Tăiați broccoli în flori mărunțite și sfărâmați morcovii în bețișoare. Este important ca broccoli și morcovii să termine prăjirea în același timp, pentru a vă asigura că bastoanele de morcov nu sunt prea groase.

Înveliți legumele în ulei vegetal, sare și piper și așezați-le pe o tavă de copt. Coaceți-le la cuptor până când vor atinge textura dorită. Pentru legumele ușor prăjite cu crocant, prăjiți-le timp de 25-30 de minute. Dacă doriți ca broccoli și morcovii prăjiți să fie mai moi, prăjiți-i timp de 40-45 de minute.

💭 Sfaturi de top

Iată cum puteți obține această rețetă perfectă:

  • Nu fi timid cu condimentul! Sarea și piperul ajută la scoaterea aromei din broccoli și morcovi.
  • Această rețetă este o modalitate perfectă de a consuma morcovii rămași care s-ar putea apropia de expirarea lor!
  • Nu vă lăsați tentați să creșteți temperatura pentru a accelera procesul. Acest lucru va face ca broccoli să ardă înainte ca morcovii să se prăjească.

🥗 Propunerea de sugestii

Broccoli și morcovi prăjiți sunt o garnitură clasică care se împerechează foarte bine cu multe garnituri. Încercați câteva dintre combinațiile mele preferate:

🍲 Resturi

Resturile de morcovi prăjiți și broccoli pot fi păstrate într-un recipient etanș la frigider timp de până la 4 zile. Reîncălziți resturile pentru a le servi ca o laterală sau tăiați-le în cuburi și adăugați-le la supe, tocănițe sau salate.

🍴 S-ar putea să vă placă și aceste rețete.

Dacă vă plac garniturile pline de inimă, încercați oricare dintre aceste rețete:

📋 Întrebări frecvente

Este această rețetă alergică? - Da! Această rețetă este potrivită pentru majoritatea nevoilor dietetice. Este fără gluten, fără soia, fără lactate, fără ouă, fără nuci, vegan, cu conținut scăzut de calorii și potrivit pentru majoritatea dietelor, cum ar fi supravegherea greutății, slăbirea lumii, paleo și întregul 30.

Pot adăuga alte legume? - Absolut. Simțiți-vă liber să tăiați alte legume tari pentru a le prăji pe aceeași tigaie. Conopida, ardeii și cartofii sunt opțiuni excelente.

Pot face asta fără ulei? - Dacă doriți, puteți înlocui uleiul cu spray de gătit.