Acest broccoli ușor crocant se coace în doar 10 minute și este testat și aprobat pentru copii! Face o garnitură rapidă, plină de vitamine.
În casa noastră, acest broccoli prăjit este cunoscut oficial ca „Cel bun, cu lămâie și brânză”.
Bineînțeles, îmi place broccoli în orice direcție, dar această rețetă de broccoli este actualul favorit pentru copii de aici.
S-ar putea să vă placă, de asemenea, chipsuri crocante
De ce broccoli este atât de bun pentru copii
Broccoli este o legumă cruciferă, legată de varză, conopidă și varză de Bruxelles. Deci, are aceiași compuși sănătoși care au fost studiați ca potențiali luptători împotriva cancerului.
O porție de jumătate de cană de broccoli are aceeași cantitate de vitamina C ca jumătate de portocală! Broccoli conține, de asemenea, vitamina A și un pic de proteine.
Cum se face broccoli crocant la cuptor
Prăjirea scoate în evidență dulceața naturală a legumelor și adaugă o crocantură minunată. Începeți cu buchete care au fost tăiate, astfel încât să existe margini plate care să se rumenească și clare pe foaia de copt.
Clătiți și uscați cu un prosop de hârtie sau cu un prosop de bucătărie curat (broccoli umed va ajunge să se aburească în cuptor în loc să se prăjească și nu va deveni la fel de clar).
Așezați floretele pe o foaie de copt. Nu este nevoie să pulverizați foaia, deoarece veți stropi cu ulei. Și nici nu este nevoie să tapetați foaia cu pergament sau cu un covor de silicon. De fapt, găsesc că legumele devin mai clare fără ea.
Stropiți buchete cu ulei de măsline și suc de lămâie (dacă utilizați) și presărați sare. Copiii mei adoră aroma lămâii, dar unii nu, așa că nu ezitați să o lăsați. Se amestecă cu mâinile, apoi aranjează floretele într-un singur strat pe foaie.
După 10-15 minute de coacere, scoateți din cuptor și presărați broccoli crocant cu parmezan ras, amestecând pentru a acoperi. Serviți imediat.
Poți prăji broccoli congelat?
Da! Trebuie să faceți un pas suplimentar sau doi pentru a vă asigura că umezeala nu o face moale. Iată un ghid simplu de la Kitchn.
- Rețete ușoare de cină 5 feluri de mâncare cu broccoli pe care toată lumea le va dori să mănânce - Los Angeles Times
- Crispy Unt de usturoi Creveți Scampi Rețetă de creveți ușor la cuptor
- Carte de bucate de dietă flexibilă - Rețete ușoare pentru Macros - Macros Inc
- Cocktailuri cu șampanie - PATRU Moduri - Ușor, proaspăt, de Anul Nou; cu Eve Drinks!
- Grătarul cu cărbune a făcut ușor tot ce trebuie să știți