Budinca de Vermicelli Vegan sau Semiyan Kheer este o budincă făcută cu tăiței de vermicelli prăjiți. Indian, Vegan, opțiune fără gluten, opțiune fără nuci.

vermicelli

Seviyan Kheer, Semiyan Payasam sau budinca Vermicelli sunt deserturi similare făcute în timpul festivalurilor sau lunilor de iarnă. Ar putea varia puțin în funcție de regiune. Tăiței/paste făinoase (pe bază de grâu) este de obicei folosit pentru a face budinca. De asemenea, folosesc tăiței de orez vermicelli atunci când vreau o versiune fără gluten.

Nucile și fructele uscate sunt prăjite și adăugate în budincă și utilizate pentru garnitură. În budincă se folosesc arome precum cardamom, șofran și apă de trandafiri. Budincile ca acestea cu orez, vermicelli sau alte lucruri sunt fie cu adevărat iubite, fie nu le plac. Îmi plac răcitele făcute până la textura potrivită și nu prea lipicioase sau uscate sau prea lichide. Aș prefera să mănânc kheer, în loc de fulgi de ovăz. 🙂

Ieri am făcut un lot pentru ziua Republicii. Ziua fericită a Republicii cu întârziere India!

Imi fac budinca cu o nota de vanilie. Budinca face, de asemenea, un mic dejun excelent. Faceți-l mai puțin dulce și serviți cu fructe. Imaginea Seviyan a fost făcută cu vermicelli din orez fără gluten.

Mai multe deserturi indiene de pe blog

Pradeep Nath, fondatorul VSPCA, care lucrează pentru animale de peste 40 de ani, vorbește cu Casa noastră de găini despre munca uimitoare la VSPCA și problemele cu care se confruntă. Voi fi pentru totdeauna înfricoșat de munca lui altruistă.