adăpostea

Ever Better Coffee Co. își propune să se deschidă în câteva săptămâni. (Mike Platania)

Fosta casă a fan barului și a pizzeriei își revine după cinci ani de repaus.

Ever Better Coffee Co. se pregătește să deschidă la 214 N. Lombardy St. Cuplul căsătorit și nativii din Richmond T.J. și Taylor Dobrucky se află în spatele proiectului, care umple spațiul care a fost anterior casa Pie.

Pizzeria a închis în 2015 după aproximativ cinci ani de activitate. La scurt timp, clădirea a căzut în executare silită și a fost ulterior cumpărată la licitație. De atunci este vacant.

Taylor și T.J. Dobrucky (Amabilitatea The Wong Lens)

Dobruckii renovează întregul spațiu de 1.700 de metri pătrați, inclusiv clădirea de la etaj ca zonă de tip lounge care ar putea fi închiriată. De asemenea, creează un patio pe acoperiș.

Taylor a recunoscut că Ever Better se alătură unei scene competitive a cafelei locale, incluzând locuri din apropiere, cum ar fi Blanchard’s Coffee Roasting Co., Roastology, Rostov’s Coffee and Tea și Lamplighter Coffee Roasters.

„Știm că intrăm în câinii mari de cafea. Știind asta, vrem să intrăm și să aducem un pic diferit ”, a spus Taylor.

Unele dintre aceste opțiuni diferite vor include shake-uri și piureuri care greșesc din punct de vedere sănătos, la aproximativ 250 de calorii. Inspirat de hobby-ul lui T.J. de powerlifting, Taylor a spus că Ever Better va oferi și „cafea antiglonț”, un stil care combină cafeaua cu diferite uleiuri și proteine.

Ever Better își va prăji propriul amestec de cafea de casă, iar Taylor a spus că intenționează să aducă o friptură deschisă și întunecată de la alte prăjituri locale.

Spațiul are o bucătărie completă pe care Taylor a spus că speră să funcționeze în cele din urmă pentru a oferi mâncare. Ea a spus că probabil nu va funcționa la deschiderea lui Ever Better la sfârșitul acestui an.

Cuplul autofinanțează afacerea. Campfire & Co. gestionează brandul și designul interior Ever Better, iar Dobrochii construiesc ei înșiși spațiul.

„Au fost câteva articole cu bilete mari pe care trebuia să le facem. O mulțime de lucruri erau din funcție ", a spus Taylor despre construcție.

"Chiar și înainte de pandemie, planul nostru era să avem o fereastră de acces pentru confort."

Taylor a spus că se apropie de final și speră să aibă Ever Better deschis la sfârșitul verii sau la începutul toamnei.

Spațiul a fost liber de la închiderea Pie în 2015. (Amabilitatea The Wong Lens)

Dobruchii închiriază spațiul de la Antar Abouzaki, care a cumpărat clădirea Pie în licitația din 2015 cu 622.000 de dolari.

Abouzaki a adăugat recent la participațiile sale imobiliare locale cu o afacere curioasă lângă VCU.

Luna trecută, o entitate legată de Abouzaki a cumpărat 931-933 W. Grace St. pentru 875.000 de dolari. Spațiile fuseseră ocupate de Erika’s Restaurant și Cloud Hookah Bar & Lounge, pe care Abouzaki le deținea. Înainte de Erika’s, 931 găzduia Shawarma Shack, deținută și de Abouzaki.

Atât Cloud, cât și Erika par să se fi închis. Niciuna dintre acestea nu a fost deschisă în ultimele săptămâni, iar Cloud și-a predat licența ABC. Încercările de a ajunge la Abouzaki pentru comentarii nu au avut succes.

Restauratorul care a cumpărat clădirea Ever Better în 2015 a cumpărat, de asemenea, recent 931-933 W. Grace St. pentru 875.000 de dolari. (Mike Platania)

Despre autor: Mike Platania

Mike Platania s-a alăturat BizSense în decembrie 2016. El acoperă proprietăți imobiliare comerciale, restaurante și fabrici de bere. A absolvit Virginia Tech. Contactați-l la [email protected] sau (804) 554-6872.

Alegerile editorului

Dezvoltatorul schimbă locația incubatorului de afaceri planificat în centrul litigiului orașului

Consiliul municipal adoptă planul Richmond 300, cu promisiunea de a-l modifica

Oportunitate ratată pentru fondurile PPP condamnat restaurant Nota Bene

Este posibil ca cumpărătorul să aibă în magazin ceva important pentru site-ul Bow Tie Cinemas din Richmond