Cu o mulțime de vitamine și minerale - și o cantitate mare de fibre - supa de cartofi dulci oferă o cină sănătoasă și satisfăcătoare în serile reci de toamnă sau de iarnă. Serviți-l cu o salată verde aruncată cu legumele preferate și pâine crustă întinsă cu usturoi prăjit în loc de unt.

calorii

Supă de bază

Faceți o porție de 2 cani de supă amestecând 1 cartof dulce fiert mediu, la 115 calorii; 1 cană de lapte 1 la sută, la 118 calorii; și 1 cană bulion de pui, la 38 de calorii. Numărul total de calorii este de 271.

Nutriție

Cele 115 calorii din 1 cartof dulce mediu provin din 4,49 g proteine, 0,46 g grăsimi, 8,2 g fibre, 18,8 g zahăr și 17,12 g amidon.

Adăugarea altor ingrediente

Utilizarea cremei grele pentru o supă crește atractivitatea gustului, dar adaugă și calorii. O porție de 2 cani de supă făcută atât cu cartofi dulci, cât și cu cartofi albi, gătită cu bulion de pui și un strop de frișcă, conține 373 de calorii.