Dacă există substanțe în corpul tău care să-ți regleze foamea, metabolismul și nivelurile de energie (printre multe alte procese), și anumite alimente care au afectat aceste substanțe în așa fel încât să scadă pofta, să mărească metabolismul și nivelul de energie ați mânca aceste alimente? Ați evita alimentele care determină aceste substanțe să vă spună corpului să stocheze grăsimi și să vă încetinească rata metabolică?

Ei bine, aceste substanțe sunt hormoni și gestionează atât de multe procese din corpul tău. Fie că corpul dumneavoastră este o mașină de ars grăsimi sau o mașină de stocare a grăsimilor este controlată de hormoni, nu de calorii. Puteți avea un efect pozitiv sau negativ asupra acestor hormoni prin tipurile de alimente pe care le consumați și chiar prin momentul când le consumați.

nutriție

Salutați micii mei prieteni hormonali: insulina, glucagonul și leptina. Acești trei micuți jucători joacă un rol major în capacitatea corpului tău de a stoca sau arde grăsimi.

Insulină

Insulina este un hormon produs în pancreas și este responsabil pentru scoaterea glucozei (aka zahăr) din sânge și în mușchii și ficatul dvs. stocat și folosit pentru energie. Atunci când există o cerere prelungită de insulină (adică ani de consum alimente bogate în carbohidrați), celulele corpului devin rezistente la aceasta. Cu cât celulele noastre devin mai rezistente la insulină, cu atât mai multă insulină creierul îi spune pancreasului să producă pentru a încerca să scoată zahărul din sânge. Sarcina insulinei este de a stoca energie, deci cu cât apelăm mai mult la insulină și cu cât pancreasul produce mai mult, cu atât îi spunem corpului să stocheze energie. Ceea ce nu poate fi depozitat în mușchii sau ficatul nostru se transformă în grăsime. Continuarea consumului de alimente cu conținut ridicat de carbohidrați va continua stocarea grăsimilor.

Glucagon

Glucagonul, pe de altă parte, împiedică scăderea prea mică a zahărului din sânge. Are treaba opusă ca insulina. Glucagonul este produs și în pancreas, dar treaba este să nu stochezi energie ca insulina. Glucagon împiedică scăderea zahărului din sânge prea mică între mese prin câteva moduri diferite. Stimulează eliberarea de glicogen (care este doar glucoza stocată) din ficat ȘI poate stimula descompunerea grăsimii să fie transformat în glucoză. Glucagonul stimulează, de asemenea, celulele adipoase să elibereze acizi grași pentru a fi utilizați pentru energie. Deci, glucagonul are capacitatea de a provoca arderea grăsimilor, spre deosebire de insulină, care este utilizată pentru stocarea energiei.

Leptina este un hormon produs de celulele adipoase. Așa este, grăsimea ta produce de fapt hormoni. Pur și simplu, leptina îi spune creierului că aveți suficiente depozite de alimente (grăsimi), că nu este nevoie să luați mai mult, iar metabolismul dvs. poate arde la un ritm normal. Leptina are și alte locuri de muncă, dar cea principală este de a vă ajuta să vă reglați foamea și metabolismul, evitându-vă să moriți de foame sau să mâncați.

Multă vreme, leptina a funcționat bine în corpurile umane. Când oamenii au mâncat suficient, nivelul de leptină a crescut și, atunci când au nevoie de mai mult combustibil, nivelul de leptină a scăzut și le-ar fi foame. Avansăm până în zilele noastre și oamenii mănâncă diete cu cantități enorme de carbohidrați inutili și stochează din ce în ce mai multă energie. Nivelul de leptină rămâne ridicat și la fel ca rezistența la insulină - sau orice fel de rezistență - cu cât continuați să supraproduceți un hormon, cu atât corpul devine mai rezistent la acesta. Creierul nu primește mesajul de la leptină conform căruia corpul are suficiente rezerve de combustibil și grăsime, astfel încât creierul vă spune să mâncați mai mult.

Ciclul trebuie oprit!

Același lucru se întâmplă și cu insulina. Dietele bogate în carbohidrați necesită din ce în ce mai multă insulină, determinând celulele să devină rezistente la aceasta și creierul tău crede că trebuie doar să spună pancreasului să pompeze din ce în ce mai multă insulină.

Mai multă insulină înseamnă mai mult depozit de grăsimi. Mai multă grăsime înseamnă mai multă leptină. Mai multă leptină înseamnă mai multe pofte. Și continuăm, mergem!

Care este mesajul pe care încercați să îl trimiteți?

Corpurile noastre sunt cablate pentru a depozita carbohidrații în exces ca grăsime, astfel încât să putem supraviețui perioadelor de lipsă de alimente. Mâncarea nu este puțină pentru majoritatea dintre noi, cu siguranță nu dacă citiți această postare. De asemenea, nu suntem prea activi. Cei mai mulți dintre noi trăim în mare parte sedentari și mâncăm carbohidrați mult mai ușor de depozitat ca grăsimi decât ceea ce avem nevoie. Suntem înconjurați de alimente evident zaharate, dar și de alimente care sunt surse furioase de zahăr.

Chipsuri de tot felul, covrigi, biscuiti, multe pâini, paste. S-ar putea la fel de bine să vă gândiți la aceste alimente ca la zahăr, deoarece acestea se transformă rapid în zahăr atunci când le consumați. Pentru persoana sănătoasă din punct de vedere metabolic și destul de activă, nu vor avea aceleași efecte negative ca și pentru cineva care încearcă să piardă grăsimea corporală, cel puțin nu din perspectiva creșterii grăsimii. Încă nu aș spune că acestea sunt alimente sănătoase pentru oricine (deși există unele versiuni decente ale unora dintre ele), dar din perspectiva pierderii/câștigului de grăsime există oameni care pot „scăpa” de a avea acele bombe carb din când în când timp. Aceste alimente sunt zahăr și atunci când le consumi, mesajul este trimis pentru a produce multă insulină.

Dacă aveți probleme cu zahărul din sânge sau grăsimea abdominală care nu se va schimba, aceste alimente trimit mesajul pentru depozitarea grăsimilor. Chiar și carbohidrații mai sănătoși, cum ar fi cerealele integrale, fructele și legumele cu amidon, cum ar fi cartofii, vor crește insulina și vor spune organismului să stocheze grăsime. Nu contează dacă mănânci doar 100 de pachete calorii de covrigi și un sandviș de grâu integral de 100 de calorii subțire. Dacă sunteți rezistent la insulină, trebuie să luați o abordare diferită, deoarece acele alimente adaugă combustibil în foc.

Definiția nebuniei face același lucru mereu și așteaptă rezultate diferite.

Deci, de ce numărăm în continuare calorii și puncte, punem alimente în porțiuni mici, sau comandăm „alimente” pentru scăderea în greutate (alias produse comestibile) și așteptăm rezultate diferite? Sigur, poți pierde în greutate făcând orice. Dar ați întâlnit vreodată pe cineva care a avut pierderi de grăsime durabile cu aceste metode? Probabil nu pentru că de îndată ce te oprești, greutatea începe să se strecoare din nou.

Aceste planuri nu vă învață să mâncați alimentele potrivite la momentul potrivit pentru a trimite MESAJUL potrivit hormonilor. Caloriile sunt doar o unitate de măsură. Nu sunt niște creaturi malefice de care trebuie să te temi. Îngrijorează-te mai puțin de câte calorii consumi și mai multe despre ce ALIMENTE consumi și ce mesaj îți transmit corpul tău aceste alimente.