Rezumat: Pierderea în greutate nu este doar un caz de restricționare a alimentelor sau caloriilor pe care le consumați, ci se reduce și atunci când mâncați. Omiterea micului dejun și gustarea târzie noaptea întârzie mecanismele de ardere a grăsimilor din corp.

Sursă: PLOS

Echilibrul dintre creșterea în greutate și pierderea în greutate este determinat în principal de ceea ce mănânci, de cât mănânci și de cât de mult exerciții fizice. Dar un alt factor important este adesea neglijat ... Publicat pe 27 februarie în jurnalul cu acces liber PLOS Biology, cercetările efectuate de Kevin Kelly, Owen McGuinness, Carl Johnson și colegii de la Universitatea Vanderbilt, SUA arată că nu doar câte calorii consumi, CÂND le consumi, asta va determina cât de bine arzi acele calorii.

Ceasul biologic zilnic și somnul reglează modul în care alimentele pe care le consumați sunt metabolizate; astfel alegerea arderii grăsimilor sau a carbohidraților se schimbă în funcție de momentul zilei sau al nopții. Ritmul circadian al corpului tău ți-a programat corpul să ardă grăsimi atunci când dormi, așa că atunci când omiți micul dejun și apoi gusti noaptea, întârzii arderea grăsimilor.

Cercetătorii au monitorizat metabolismul subiecților de vârstă mijlocie și a celor mai în vârstă într-o cameră respiratorie întreagă a camerei pe parcursul a două sesiuni separate de 56 de ore, utilizând un design experimental „crossover aleatoriu”. În fiecare sesiune, prânzul și cina au fost prezentate la aceleași ore (12:30 și respectiv 17:45), dar momentul celei de-a treia mese a diferit între cele două jumătăți ale studiului. Astfel, într-una dintre acțiunile de 56 de ore, masa zilnică suplimentară a fost prezentată ca mic dejun (8:00), în timp ce în cealaltă sesiune, o masă echivalentă din punct de vedere nutrițional a fost prezentată acelorași subiecți ca o gustare seara târziu (22:00) . Durata postului peste noapte a fost aceeași pentru ambele sesiuni.

când
Ritmul circadian al corpului tău ți-a programat corpul să ardă grăsimi atunci când dormi, așa că atunci când omiți micul dejun și apoi gustezi noaptea, întârzii arderea grăsimilor. Imaginea este în domeniul public.

În timp ce cele două ședințe nu au diferit în ceea ce privește cantitatea sau tipul de alimente consumate sau în nivelurile de activitate ale subiecților, momentul zilnic al disponibilității nutrienților, împreună cu controlul ceasului/somnului asupra metabolismului, au schimbat preferințele grăsimilor/carbohidraților subiecților. astfel încât sesiunea de gustări seara târzie a dus la mai puține grăsimi arse în comparație cu sesiunea de mic dejun. Momentul meselor în timpul ciclului zi/noapte afectează, prin urmare, măsura în care alimentele ingerate sunt utilizate comparativ cu cele depozitate.

Acest studiu are implicații importante pentru obiceiurile alimentare, sugerând că un post zilnic între masa de seară și micul dejun va optimiza gestionarea greutății.

Finanțarea: Acest studiu a fost susținut de un grant Vanderbilt Discovery (către TP), Institutul Vanderbilt pentru cercetare clinică și translațională (VICTR), ID-ul nr. P60-DK020593; către OPM), Institutul Național de Științe Medicale Generale (R35 GM124685 la JJH) și Institutul Național pentru Tulburări Neurologice și AVC (R01 NS104497 la CHJ). Finanțatorii nu au avut niciun rol în proiectarea studiului, colectarea și analiza datelor, decizia de publicare sau pregătirea manuscrisului.

Sursă:
PLOS
Persoane de contact media:
Carl Hirschie Johnson - PLOS
Sursa imaginii:
Imaginea este în domeniul public.

Rețeaua ascunsă de enzime contabilizează pierderea sinapselor cerebrale în Alzheimer

Cercetări originale: Acces deschis
„Mâncarea la micul dejun și evitarea gustărilor seara târziu susțin oxidarea lipidelor”. Kevin Parsons Kelly, Owen P. McGuinness, Buchowski, Jacob J. Hughey, Heidi Chen, James Powers, Terry Page, Carl Hirschie Johnson.
PLOS Biology doi: 10.1371/journal.pbio.3000622.

Abstract

Consumul de mic dejun și evitarea gustărilor seara târziu susțin oxidarea lipidelor