vine

Națiunile renumite odinioară pentru felul lor de a mânca au acum cele mai ridicate rate de obezitate infantilă din Europa.

Dieta mediteraneană a fost susținută de mult timp ca model pentru restul lumii - un mod ideal de a mânca care asigură o bunăstare fizică și mentală de durată. Persoanele care urmează modelul tradițional al dietei, care prioritizează legumele, fructele, nucile, cerealele, uleiul de măsline și cantitățile moderate de pește, păsări de curte și vin, se numără printre cele mai longevive lumi. Dar, din păcate, se pare că nepoții lor nu se vor bucura de o astfel de longevitate.

Noile date de la Organizația Mondială a Sănătății prezintă o imagine alarmantă a adevăratei stări a dietei mediteraneene. S-au dus vremurile în care elevii din Italia, Grecia, Cipru și Spania și-au dat jos musaca, parmezanul de vinete sau paella cu poftă. OMS spune că copiii care aparțin acestor națiuni sunt acum cei mai grași din Europa.

Cipru are cea mai mare rată de supraponderalitate și obezitate, cu 43% în rândul copiilor în vârstă de 9 ani. Grecia, Spania și Italia au toate rate de peste 40%. Țările cu cele mai scăzute rate sunt Turkmenistan, Tadjikistan și Kazahstan, dar acestea trec prin ceea ce Quartz descrie ca „tranziție nutrițională”, dietele lor evoluând pe măsură ce populațiile devin mai bogate și adoptă mai multe obiceiuri alimentare occidentale; ca urmare, este probabil ca aceste cifre să crească în următorii ani.

Dr. João Breda, șeful biroului european al OMS pentru prevenirea și controlul bolilor netransmisibile, a descris situația în termeni dezgustători la un recent congres de la Viena:

Problema, spune el, este strecurarea alimentelor zaharate, excesiv procesate în dietele copiilor. Gustă prea mult și nu se mișcă suficient. Legumele și cerealele au fost înlocuite cu cartofi prăjiți, pizza, hamburgeri, plăcinte cu carne și cârnați, spune Quartz.

Soluția este să ne întoarcem la modul tradițional de a mânca, dar este mai ușor de spus decât de făcut. Trecerea de la dieta mediteraneană a fost probabil determinată de comoditate, orare mai aglomerate, zile mai lungi de muncă, mai puțini părinți care stau la domiciliu pentru a pregăti mesele și venituri crescute care permit accesul la alimente procesate și provenite din restaurante. Revenirea la modelele tradiționale de alimentație ar necesita schimbări semnificative ale stilului de viață, cum ar fi accentul pus pe gătitul acasă și angajamentele părinților de a învăța copiii cum să mănânce o gamă largă de alimente, precum și găsirea de oportunități pentru a-și exercita zilnic.

Nu va fi ușor, dar beneficiile sunt extraordinare - economii enorme pentru sistemele naționale de îngrijire a sănătății și, probabil, cel mai important, stimularea bunăstării fizice și mentale a tinerilor cetățeni.