burger

Burgerii nu mai sunt despre carne de vită măcinată. Deși puteți face un burger ucigaș de la 90 la 95% carne macinată de vită, alternativele de burger precum curcan, bizon, struț și pește sunt și ele delicioase. Aceste alegeri mai slabe oferă tone de proteine, fier și vitamine B care stimulează energia.

Este ușor să adunați caloriile cu hamburgeri imense de burger, tone de brânză și alte toppinguri grase, maion și alte condimente încărcate cu calorii și chifle uriașe. Carnea de vită măcinată și alte proteine ​​măcinate prezintă, de asemenea, un risc mai mare pentru bug-urile alimentare, cum ar fi E. Coli.

Sfaturi pentru burgeri sănătoși:

  • Optează pentru carne mai slabă, cum ar fi 90 până la 95 la sută carne de vită macră, bizon sau piept de curcan. Dacă nu sunt disponibile opțiuni mai ușoare, aveți în vedere porțiunile dvs. (vizați 3 până la 4 uncii).
  • Puneți burgerul cu legume precum salată proaspătă, roșii și ceapă.
  • Fiți atenți la sosuri - folosiți 1 până la 2 linguri pentru a controla porțiile.
  • Alegeți toppinguri cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi brânza, maiaua, avocado și ceapa prăjită.
  • Mai multe modalități de a ușura burgerii
  • Rețete sănătoase de burgeri

Hot-dog-urile nu sunt doar un favorit pentru adulți, ci și copiii le iubesc. Știu întotdeauna că pot să îi fac pe copiii mei să mănânce un câine când ieșim la un grătar. Caloriile nu sunt scăpate de sub control - un hot dog cu dimensiuni obișnuite (1,6 uncii), cu o notă de ketchup, muștar și un coc are doar câteva sute de calorii.

Acești băieți răi sunt foarte prelucrați și majoritatea mărcilor conțin nitriți. Majoritatea oamenilor nu se opresc doar la unul - mănâncă 2 sau 3 hot dog-uri la o singură ședință - ca să nu mai vorbim de părțile încărcate cu maioneză și alte bunătăți pentru grătar care se înghit și ele.

Hot-dog-urile au fost, de asemenea, legate de bacteriile Listeria Monocytogenes, care s-au dovedit a fi foarte tinere și bătrâne.

Sfaturi sănătoase pentru hot dog:

  • Sunt disponibile o varietate de hot-dog-uri, cum ar fi fără nitrați sau grăsimi reduse.
  • Dacă aveți nevoie de un al doilea câine, țineți-vă pe coc sau salatele laterale umplute cu maioneză.
  • Varza este un topping cu conținut scăzut de calorii pentru hot-dog, care vă poate ajuta să vă umpleți, deși este bogat în sodiu.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, este un dietetician și consultant specializat în siguranță alimentară și nutriție culinară. Vedeți biografia completă a lui Toby »