Deși aceste unități se referă la sistemul metric, toate au fost considerate învechite în știință de la adoptarea sistemului SI. [3] \ u00a0Unitatea de energie din sistemul internațional de unități este uleiul O calorie mică este de aproximativ 4,2 jouli (deci o calorie mare este de aproximativ 4,2 \ u00a0kilojoule). Factorul folosit pentru a \ transforma \ u00a0caloriile în jouli la o temperatură dată este echivalent numeric cu \ u00a0 capacitatea de căldură specifică \ u00a0de apă exprimată în jouli pe kelvin pe gram (sau pe kilogram, pentru kilocalorii). Factorul de conversie precis depinde de definiția adoptată.

este

O calorie este o unitate de energie. Există diferite definiții, dar se încadrează în două mari categorii. Primul, caloria mică sau gram calorie (simbol: cal), este definită ca cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura unui gram de apă cu un grad Celsius la o presiune a unei atmosfere. [1] Al doilea este caloriile mari sau kilogramele calorii (simbol: Cal), cunoscut și sub denumirea de calorii alimentare și denumiri similare, [2] este definit mai degrabă în funcție de kilogram decât de gram. Este egal cu 1000 de calorii mici sau 1 kilocalorie (simbol: kcal). [1]

Deși aceste unități se referă la sistemul metric, toate au fost considerate învechite în știință de la adoptarea sistemului SI. [3] Unitatea de energie din sistemul internațional de unități este joul. O calorie mică este de aproximativ 4,2 jouli (deci o calorie mare este de aproximativ 4,2 kilojoule). Factorul folosit pentru a converti caloriile în jouli la o anumită temperatură este echivalent numeric cu capacitatea specifică de căldură a apei exprimată în jouli pe kelvin pe gram (sau pe kilogram, pentru kilocalorii). Factorul de conversie precis depinde de definiția adoptată.