de Smoothie Gains · 9 septembrie 2018

multe

Fidea este unul dintre cele mai populare alimente din lume. Multe grupuri etnice își propun un fel de mâncare clasică de tăiței. Cele mai cunoscute includ spaghete italiene, Thai pad thai și ramen japonez. Există o mulțime de feluri de mâncare mai puțin cunoscute pe care diferite culturi le gătesc în fiecare zi.

Personal, nu am întâlnit niciodată un fel de mâncare pentru paste/tăiței care să nu-mi placă. Lucrul uimitor la toate aceste feluri de mâncare este că diferite părți ale lumii folosesc ingrediente foarte diferite pentru a-și crea tăiței de bază. În Europa, grâul este cea mai comună bază pentru paste. În alte părți ale lumii, ouăle sau orezul ar putea fi ingredientul principal al unui vas de tăiței.

Mai recent, magazinele de produse naturiste au început să vândă tăiței care imită pastele tradiționale, dar sunt alcătuite din ingrediente mai sănătoase. Aceasta poate include paste cu fasole neagră și paste cu linte. Aceste alternative la pastele tradiționale încearcă să refacă pastele pentru a fi sărace în carbohidrați și mai sănătoase.

Am analizat unele dintre cele mai populare forme de tăiței din întreaga lume și am comparat numărul lor de calorii.

Cantitatea de calorii pe care o consumi este cel mai important factor de îngrășare sau de slăbire. Când vine vorba de greutate, nimic nu este la fel de important ca cantitatea de calorii pe care o consumăm. Dacă încercați să slăbiți, veți dori să evitați tăiței cu cea mai mare cantitate de calorii. La fel, dacă sunteți un sportiv sau cineva care are probleme cu câștigarea în greutate, un fel de mâncare cu tăiței bogate în calorii ar putea fi un excelent supliment la dieta dvs.

Fidea poate fi o parte sănătoasă a oricărei diete. Unii dintre cei mai buni sportivi de anduranță din lume trăiesc pe paste în timp ce concurează. Bicicliștii care călătoresc în Turul Franței de mai multe zile se termină în fiecare zi complet drenat. Pentru a compensa, li se oferă o cină mare, care gravită adesea pe o cantitate mare de paste. Pastele le oferă acestor sportivi energia de care au nevoie pentru a se recupera și caloriile de care vor avea nevoie pentru a arde în ziua următoare.

Știu personal, când merg cu bicicleta pe o distanță de 100 de kilometri sau mai mult, cele două alimente care îmi doresc cel mai mult sunt înghețata și pastele. Practic, corpul meu tânjește după carbohidrați, ceea ce are sens, deoarece carbohidrații sunt transformați cel mai repede în energie de corpurile noastre.

Deci, în funcție de obiectivele dvs. de fitness, iată o listă cu tipurile de tăiței pe care ați putea dori să le adăugați sau să le eliminați din dietă.

Calorii pe tip de tăiței

Vom compara 8oz (56g) din fiecare tip de nod.

Paste

Prima imagine care vine în mintea multor oameni când aude cuvântul „tăiței” sau „paste” este un sos clasic de spaghete roșii. Cuvântul „paste” se referă în mod specific la tăiței în stil italian, cum ar fi spaghete, linguine, penne etc. În timp ce aceste paste au forme și grosimi diferite, toate sunt fabricate din aceleași ingrediente de bază și toate au aceeași valoare nutritivă (în greutate).

Uită-te la caloriile sosurilor pentru paste poate fi un post cu totul diferit, aici ne uităm cu toții la caloriile pastelor în sine. Pastele italiene sunt fabricate din grâu dur, dar conțin și tiamină, acid folic, fier, riboflavină și niacină.

Tăiței, fără sos sau ulei sau orice altceva conțin aproximativ 100 de calorii pe uncie sau 800 de calorii pentru o masă de 8 uncii. Aceasta include 56 de grame de proteine, 8 grame de grăsimi și 336 de grame de carbohidrați.

Paste de fidea cu ouă

Taiteii din oua sunt similari pastelor traditionale, dar folosesc mai multe oua. Acest lucru face ca tăiței de ouă să aibă o aromă mai bogată. Tăiței de ouă sunt adesea folosiți în preparatele din carne, cum ar fi stroganoff de vită. Tăiței de ouă sunt, de asemenea, populari în mâncărurile asiatice, cum ar fi Chow Mein.

Utilizarea mai multor ouă face ca fidea să aibă un pic mai multe calorii și un pic mai multă grăsime. De asemenea, au tendința de a avea mai mult colesterol decât tăiței de paste obișnuite. Nu există o regulă dificilă pentru câte ouă trebuie adăugate pentru a face paste obișnuite paste pentru ouă. Din acest motiv, este greu de spus exact cât de multă grăsime vor avea toate mărcile de tăiței de ouă. Știți doar că mai multe ouă înseamnă mai multe grăsimi și mai mult colesterol, dar și o aromă mai bogată.

Din nou, acest lucru depinde în mare măsură de marcă, dar unele tăiței de ouă au în jur de 880 de calorii, 56g de proteine, 12g de grăsimi și 328g de carbohidrați pe 8 uncii de tăiței uscați.

Ramen instantaneu

Tăițele reale din ramen-urile instant sunt doar noduri de ou în stil asiatic. Puteți consulta nutriția pentru tăiței de ou de mai sus pentru a vedea cât de multă nutriție au tăiței ramen.

Fidea instantanee ramen vine întotdeauna cu câteva pachete de aromă. Aceste pachete conțin de obicei o mulțime de sodiu, grăsimi, MSG și legume uscate. Acestea oferă aroma care face ca ramenul instant să fie atât de bun. De asemenea, cresc caloriile ramenului instant. Deoarece sunt vândute întotdeauna împreună, valoarea nutritivă a ramenului instantaneu este întotdeauna calculată pentru tăiței și pachetele aromatizante. Pachetele adaugă o tonă de grăsime la noduri.

Deoarece diferitele pachete de ramen au o astfel de varietate de ingrediente, cantitatea de calorii și structura nutrițională a diferitelor mărci de ramen pot fi foarte diferite una de cealaltă.

Taiteii Udon sunt un taitei japonezi chewy. Tăiței Udon constau din făină de grâu, apă și sare. De cele mai multe ori se vând în stare proaspătă, dar puteți găsi udon uscat.

Tăiței Udon au un pic mai puține calorii decât majoritatea celorlalte tăiței de grâu, dar nu cu mult.

Camera este un alt tip tradițional japonez de tăiței, care este adesea servit rece și mâncat vara. Tăiței de cameră se fac cu făină de grâu obișnuită împreună cu făină de hrișcă.

Tăiței de orez

Fidea din orez, așa cum sugerează și numele, sunt făcute din orez. Spre deosebire de multe alte tăiței din această listă, tăiței de orez nu conțin făină de grâu și, prin urmare, nu conțin gluten. Aceste tipuri de tăiței sunt populare în mâncărurile asiatice, de exemplu în pad thai sau vermicelli.

Macaroane cu branza

Un clasic american, Mac and Cheese sunt doar tăiței de grâu obișnuiți, cu un amestec de brânză și lapte. Tăiței în sine nu diferă prea mult de alte tăiței de paste, dar sosul de brânză adaugă o grămadă de calorii în plus.

Paste de fasole neagră

Pastele făcute din fasole neagră sau linte au apărut recent pe rafturile Trader Joes. Aceste paste sunt fabricate din fasole în loc de grâu, deci nu conțin gluten. Are un gust foarte asemănător cu fasolea neagră (sau cu linte dacă aveți soiul de linte), dar textura este similară cu pastele obișnuite din grâu.

Pastele de fasole neagră sunt făcute din făină de fasole neagră, care este practic doar fasole neagră măcinată. În mod surprinzător, nutrienții macro sunt destul de asemănători cu pastele obișnuite, cu 8 uncii de paste din fasole neagră care conțin aproximativ 800 de calorii.

Masă nutrițională pentru tăiței

Element Calorii Proteine ​​Carbs Grăsimi
Paste (fara sos) 800 28 4 168
Paste de ou (fara sos) 880 28 6 164
Ramen instant (tăiței de ou + aromă) 1140 30 42 156
Udon 760 20 4 164
Cameră 760 36 8 140
Mac și brânză (preparate) 1120 28 10 150
Paste de fasole neagră 800 28 6 140

După cum puteți vedea, majoritatea tipurilor de tăiței au o cantitate similară de calorii pe uncie. Aproximativ 100 de calorii pe uncie de tăiței uscați. Pentru a începe cu adevărat să faceți diferența în câte calorii consumați, trebuie să vă uitați la diferite sosuri, uleiuri și alte adăugiri la masa de tăiței.

Dacă mâncați tăiței, s-ar putea să vă faceți griji mai puțin cu ce tip de tăiței folosiți și să vă faceți griji mai multe despre modul în care sunt preparate tăiței și cu ce sunt combinate. Ramenul instant nu va fi la fel de sănătos ca un spaghete preparat cu roșii proaspete.