sunt

Articole similare

  • Care sunt beneficiile pentru sănătate ale brânzei Feta?
  • Dieta pentru a pierde 20 de kilograme la femeile aflate în postmenopauză
  • Beneficiile dietei consumului de biscuiți și brânză
  • Care sunt beneficiile laptelui fără lactoză?
  • Care sunt beneficiile laptelui pentru sănătate pentru adulți?
  • Care sunt beneficiile pentru sănătate ale consumului de chipsuri de patlagină peste cartofi?

Brânza albastră ar putea părea neobișnuită, dar oferă beneficii mari pentru sănătate. Brânza albastră are o mucegai albastru sau albastru-verde care trece prin ea, numită Penicillium roqueforti. Surprins, numele pare a fi antibioticul obișnuit? Mucegaiul este, de fapt, legat de penicilină și combate bacteriile dăunătoare din organism. În plus, brânza albastră conține mai degrabă lapte de capră decât lapte de vacă, care este mai sănătos în mai multe moduri. Potrivit American Dairy Goat Association, laptele de capră are mai puține grăsimi saturate și colesterol, dar este mai bogat în vitaminele A și B, calciu, fier și fosfor. În consecință, este mai ușor de digerat decât brânza obținută din lapte de vacă, deci este adesea o potrivire mai bună pentru cei care au intoleranță la lactoză.

Ajută la prevenirea bolilor

Conținutul ridicat de calciu din brânză ajută la prevenirea pierderii osoase și a durerilor de cap de migrenă. În plus, calciul poate reduce simptomele sindromului premenstrual în a doua jumătate a ciclului menstrual. Calciul ajută, de asemenea, la prevenirea coagulării sângelui și a cancerului de sân, promovând în același timp contracția musculară și reglând tensiunea arterială. Un studiu francez susține că femeile care și-au crescut aportul de calciu au suferit o reducere de 50% a cancerului de sân, iar cele care erau pre-menstruale au avut o reducere de 74%. O oz. de brânză albastră asigură 18,3% din necesarul zilnic minim de calciu.

Sprijină creșterea la fete

Potrivit unui studiu din „American Journal of Clinical Nutrition”, femeile tinere care se confruntă cu creșteri rapide, asociate cu pubertatea, beneficiază mai mult de calciul produselor lactate, cum ar fi brânza, decât de suplimentele de calciu. La concluzia studiului, fetele care și-au derivat calciul din brânză au avut „densitate minerală osoasă a întregului corp” și „grosime corticală a tibiei” decât cele care au luat suplimente de calciu. Cu alte cuvinte, calciul din brânză promovează mai bine creșterea și rezistența oaselor.

Previne guta

Guta este un tip obișnuit de artrită asociat adesea cu consumul prea mult de carne, carbohidrați, crustacee, alcool și alimente bogate în grăsimi saturate sau zahăr procesat. Un studiu publicat în „New England Journal of Medicine” afirmă că bărbații își pot reduce riscul de gută prin creșterea consumului de produse lactate, chiar și atunci când continuă obiceiurile alimentare nesănătoase.

Ajută la arderea grăsimilor

„American Journal of Clinical Nutrition” a publicat un studiu care indică faptul că o dietă bogată în calciu poate induce pierderea grăsimii corporale. Femeile cu greutate medie între 18 și 30 de ani au participat la studiu. Timp de un an, jumătate din grup a mâncat o dietă bogată în calciu, în timp ce cealaltă jumătate a consumat alimente cu conținut scăzut de calciu. Constatările au concluzionat că o dietă bogată în calciu a determinat femeile să ardă de 20 de ori mai multe grăsimi decât cele care urmează o dietă cu conținut scăzut de calciu.

Ajută la lupta împotriva cavităților

Puteți evita problemele dentare și preveni cariile dentare dacă consumați brânză albastră și alte soiuri, cum ar fi cheddar îmbătrânit, elvețian, monterey jack, brie și gouda, după mese sau ca gustare. Proteina din lapte din aceste brânzeturi neutralizează acizii din placă și contribuie la un zâmbet frumos.