albă

Inimă, sănătoasă și plină de aromă, această ciorbă afumată și ciorbă de fasole albă a devenit noua noastră masă preferată de săptămână. Nu îți va veni să crezi și cât de simplu este!

Când îmi lipsește motivația cu mesele la cină, fac câteva cumpărături. Totuși, nu la magazin alimentar sau la piața fermierilor. Îmi pun capacul de gândire și merg la cumpărături în dulapurile mele!

Ceea ce a apărut recent a fost un depozit de obișnuit - roșii tăiate cubulețe, fasole, bulion de pui, ceapă, usturoi și condimente italiene. Completați spațiile libere cu cârnați afumați, spanac proaspăt și o dorință majoră de supă, iar cina a fost decisă!

Au trecut câțiva ani în devenire, dar cu supe delicioase de genul acesta devine mai ușor să-mi conving omul că pot fi suficient de inimoși pentru mese! Adăugați o bucată de pâine crustă și o salată verde cu frunze pe lateral și veți avea o cină delicioasă și bine rotunjită, pe care chiar și cel mai inteligent om-ivore îi va plăcea.

Pentru a menține această supă consistentă sănătoasă, dar lick-the-bowl, am folosit cârnați afumați de curcan, spanac proaspăt și bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu. Puteți folosi, de asemenea, cârnați de vită sau de pui și 10 oz. de spanac congelat în locul proaspătului. Asigurați-vă că scurgeți și stoarceți varietatea congelată foarte uscată. În timpul primei teste a acestei supe, am folosit congelat și nu am scos toată umezeala, așa că bulionul meu a fost colorat într-un verde gros, neapetos. A scăpat de eliminare.

Mergeți după lucrurile proaspete și adăugați-le în ultimele 5 minute de gătit - veți evita bulionul de culoare monstru!

Dă un vârtej acestei supe calde și aromate și vei vedea de ce a devenit un mare favorit în casa noastră în acest sezon! Este ușor și nu te cântărește, dar îți oferă totuși acel sentiment „plin” satisfăcător. În plus, nici măcar nu îți vine să crezi cât de ușor este (și cât de bun are gustul ca resturi de a doua zi). Cred că tocmai asta ne propunem toți cu mesele din timpul săptămânii, corect?

Sper să vă bucurați de asta, prieteni! Spuneți-mi cum se dovedește a dvs. dacă încercați. Și, aveți un weekend fabulos de iarnă!