Acest fel de mâncare poate fi pregătit în siguranță pentru masa de sărbători. Sucos și satisfăcător, va menține corpul și sufletul perfect calde pe vreme rece. Dacă nu aveți vase de lut, puteți coace într-o tigaie mare.

Ingrediente pentru carne de porc cu galbenele în ghivece de argilă

    • Nu foarte gras porc: 300 gr.
    • Sunca smucita: 50 gr.
    • Cartofi: 3-4 bucăți.
    • Chanterelle uscate ciuperci: 40-50 gr.
    • Ceapă: 1
    • Orice brânză semidură (cum ar fi Emmental): 150 g.
    • Cremă: 200 ml.
    • Ulei de masline: 3 linguri
    • Sare piper, rozmarin, frunza de dafin: după gust

vase

Ingrediente pentru carne de porc cu galbenele

Rețetă pentru carne de porc cu galbenele în ghivece de argilă

    1. Înmuiați galbenele în apă timp de o jumătate de oră.
    2. Se fierb cartofii necojiti pana se inmoaie. Curățați și tăiați zarurile.
    3. Tăiați carnea cu zaruri.
    4. Tocam marunt sunca si ceapa, le prajim usor in ulei de masline.
    5. Adăugați carne și prăjiți câteva minute.
    6. Uleiți vasele de lut, puneți-le într-o frunză de dafin și o crenguță de rozmarin.
    7. Așezați straturile de cartofi, carne, ceapă, ciuperci, presărați cu răzătoare brânză. Nu uita sare și piper.

Toate ingredientele din vasele de lut

    1. Se toarnă cremă, presară mai multă brânză deasupra.
    2. Se coace la cuptor, aproximativ 30-40 de minute.
    3. Se servește fierbinte, direct în vase de lut.

Carne de porc cu argilă și cartofi