Ultima modificare postată pe 21 iunie 2019 | 18 comentarii

În doar 45 de minute veți avea un cartof copt perfect fraged pe grătar. Doar coaceți-le pe grătar la fel ca în cuptor, înfășurate în folie! Această postare conține linkuri afiliate.

grătar

Gătitul cartofilor coapte la grătar este probabil unul dintre cele mai ușoare și mai delicioase feluri de mâncare pe grătar. Ne plac foarte mult cartofii de aici - prăjiți, piure, prăjiți și desigur coapte.

Când vine vorba de a face cartofi la grătar, găsesc cartofi la cuptor la grătar și folosind aceeași metodă de cartofi la cuptor ca și la cuptor, rezultă cartofi gătiti perfect (și nu arși) de fiecare dată.

Cum faci cartofi la grătar?

Începeți prin spălarea cartofilor și străpungerea lor cu o furculiță - acest lucru permite aburului să scape în timp ce gătesc. Următorul pas este să le freci în ulei de măsline, să le stropi cu sare și apoi să le înfășori în folie (folia le protejează de arsură) și atunci tot ce trebuie să faci este să le așezi pe grătar.

Să-i străpungem cu o furculiță îi evităm să explodeze pe grătar - nu mi s-a întâmplat niciodată, dar am făcut unele cercetări și se pare că acesta este motivul pentru care străpungem cartofii înainte de a-i coace.

Odată ce sunt pe grătar, gătesc aproximativ 45 de minute, le dau o întoarcere și se răsucesc din când în când pentru a asigura o gătire uniformă. Consider că utilizarea cartofilor mai mici este o opțiune bună aici, deoarece cei mai mari vor dura mai mult timp pentru a găti.

Încercați să faceți cartofi dulci la cuptor pe grătar pentru o altă parte de vară.

Pot să gătesc un cartof copt pe grătar fără să-l învelesc în folie?

Nu aș încerca să gătesc acești cartofi pe grătar fără folie, pielea cartofilor va ajunge să ardă înainte să se termine interiorul. Rețineți că cartofii vor fi pe grătar timp de 45 de minute până la o oră, cam orice ar arde în acea perioadă de timp.!

Sunt întotdeauna foarte atent când le scot de pe grătar pentru că vor fi extrem de fierbinți, așa că asigurați-vă că le dați timp să se răcească înainte de a desface folia și a le felia în cartoful fraged și pernos - credeți-mă, merită să așteptați.

Ce fel de cartofi ar trebui să folosesc?

Puteți face cu siguranță cartofi dulci la grătar, dar pentru această rețetă aș rămâne cu unul dintre următoarele:

  • Cartofi cu amidon ca un cartof roșu este suficient de robust încât să fie excelent pentru coacere sau la grătar.
  • Cartofi universali precum aurul Yukon sau cartofii galbeni sunt, de asemenea, o opțiune bună.

Puteți acoperi cartofii coapte cu smântână, brânză, slănină, arpagic, unt - tot felul de arome diferite. Există ceva pentru toată lumea când vine vorba de cartofi coapte. Aceasta nu este cu adevărat o rețetă, mai degrabă un „cum”, așa că să începem.

Mai este în plină desfășurare și odată cu vremea frumoasă și caldă vine sezonul grătarului. Friptura, puiul, creveții, burgerii, hot dog-urile ... sunt toate preferatele carnivore la grătar evidente, dar nu putem uita de legume.

Îmi place modul în care legumele se caramelizează pe grătar - legumele carbonizate sunt o bombă cu aromă serioasă. În plus, se grăbesc atât de repede, este un fel de nebunesc atunci când gătiți un fel principal, cum ar fi aripi de pui la grătar sau burgeri de curcan.